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Innovación

En esta categorías encontrarás información relacionada con restaurantes e ideas de hostelería innovadoras, menús, nuevas tecnologías aplicadas a la hostelería y mucho más

Soluciones para convertirse en un Restaurante Contactless y evitar la transmisión del Covid19
  • Innovación
  • Tecnología

Soluciones para convertirse en un Restaurante Contactless y evitar la transmisión del Covid19

Los menús digitales proliferan en plena crisis del coronavirus, pero las ventajas que traen consigo se quedarán incluso tras la pandemia.
By Redacción12 noviembre, 2020
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10 pistas de como será la alimentación del futuro
  • Alimentación
  • Innovación
  • Sostenibilidad

10 pistas de como será la alimentación del futuro

10 proyectos que nos ayudan a entender como será la alimentación del futuro, nuevas formas que lideran la innovación basadas en el "food design", "food tech" o el "social food".
By Redacción11 noviembre, 2020
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La pandemia transforma el diseño y la arquitectura de los nuevos restaurantes
  • Innovación

La pandemia transforma el diseño y la arquitectura de los nuevos restaurantes

La crisis del SARS-CoV-2 acelera el negocio off-premise en los restaurantes y esto obliga a hacer cambios de diseño y arquitectura en los locales.
By Redacción5 noviembre, 2020
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Waitry, el socio tecnológico y estratégico de más de 1200 restaurantes
  • Empresas
  • Innovación

Waitry, el socio tecnológico y estratégico de más de 1200 restaurantes

Waitry es una aplicación completa que además de ayudar a gestionar el local permite al restaurador adaptarse a las medidas anti-COVID-19.
By Redacción27 octubre, 2020
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Dishcraft, el robot lavavajillas inteligente que busca mayor sostenibilidad en la restauración
  • Innovación
  • Tecnología

Dishcraft, el robot lavavajillas inteligente que busca mayor sostenibilidad en la restauración

Dishcraft Robotics lanza un robot lavavajillas que puede ahorrar dinero en tiempo y material. La compañía también ofrece sus robots como servicio externo.
By Redacción22 octubre, 2020
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Taquillas inteligentes para el reparto de comida a domicilio sin contacto
  • Innovación

Taquillas inteligentes para el reparto de comida a domicilio sin contacto

Koloni saca al mercado una taquilla inteligente que será de gran ayuda en el takeaway y en el reparto de comida a domicilio sin contacto.
By Redacción20 octubre, 2020
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Llega la digitalización de los sabores: ¿la última frontera en la transformación digital de los restaurantes?
  • Innovación
  • Tecnología

La digitalización de los sabores: ¿la última frontera en la transformación digital de los restaurantes?

¿Eliminará la transformación digital de los restaurantes la comida de los platos? Un nuevo avance en sintetización de sabores pone la idea en la mesa.
By Redacción6 octubre, 2020
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KFC abre un restaurante sin empleados, basado al 100% en robótica
  • Empresas
  • Innovación

KFC abre un restaurante sin empleados, basado al 100% en robótica

KFC abre un local en Moscú donde solo trabaja el gerente. Todas las tareas están automatizadas mediante robots. Descubre más en este artículo.
By Redacción24 septiembre, 2020
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Domino’s Pizza quiere liderar la carrera por la Inteligencia Artificial en el mercado de los restaurantes
  • Empresas
  • Innovación

Domino’s Pizza quiere liderar la carrera por la Inteligencia Artificial en el mercado de los restaurantes

Domino's Pizza ha quedado satisfecha con uno de sus primeros contactos con la IA fuera de los chatbots de atención al cliente y ahora busca más.
By Redacción15 septiembre, 2020
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"Digitalizar un restaurante no es sencillo, pero existen herramientas que lo facilitan" Alejandro Etchegoyen CEO de Waitry
  • Empresas
  • Innovación
  • Tecnología

«Digitalizar un restaurante no es sencillo, pero existen herramientas que lo facilitan» Alejandro Etchegoyen CEO de Waitry

Entrevistamos a Alejandro Etchegoyen, Founder & CEO de Waitry, solución para la digitalización de restaurantes
By Redacción8 septiembre, 2020
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Proyectar el menú en el aire a través de holografía, el siguiente paso de la tecnología contactless para restaurantes
  • Innovación
  • Tecnología

Proyectar el menú en el aire a través de holografía, el siguiente paso de la tecnología contactless para restaurantes

Muchas empresas sacan aplicaciones móviles contactless para pedir o pagar en restaurantes, pero solo una crea un kiosco de autopedido holográfico.
By Redacción3 septiembre, 2020
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Coca-Cola lanza un dispensador de bebida sin contacto para los restaurantes que se controla el cliente desde su móvil
  • Empresas
  • Innovación

Coca-Cola lanza un dispensador de bebida sin contacto para los restaurantes que controla el cliente desde su móvil

Coca-Cola lanza un dispensador de bebida sin contacto para restaurantes donde se ofrezca barra libre de autoservicio de refrescos y similares.
By Redacción25 agosto, 2020
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El futuro de los kits de ingredientes para recetas pasa por los restaurantes de lujo
  • Alimentación
  • Innovación

El futuro de los kits de ingredientes para recetas pasa por los restaurantes de lujo

Los kits de ingredientes para cocinar recetas selectas en casa auxilian a los restaurantes de lujo en un mercado dominado por el delivery.
By Redacción18 agosto, 2020
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Las máquinas expendedoras de alimentos basadas en robótica proliferan durante la crisis del coronavirus
  • Innovación
  • Tecnología

Las máquinas expendedoras de alimentos basadas en robótica proliferan durante la crisis del coronavirus

Sally es la nueva máquina expendedora basada en robótica de Chowbotics. Está teniendo gran éxito ahora que la crisis del coronavirus azota.
By Redacción11 agosto, 2020
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Controlar las colas y el distanciamiento social: el nuevo objetivo de la tecnología en los restaurantes
  • Innovación
  • Tecnología

Controlar las colas y el distanciamiento social: el nuevo objetivo de la tecnología en los restaurantes

Philips Professional Display Solutions desarrolla PeopleCount para controlar el aforo y salvaguardar el distanciamiento social en restaurantes.
By Redacción6 agosto, 2020
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Purificadores de aire en los restaurantes para luchar contra un segundo confinamiento
  • España
  • Innovación

Purificadores de aire en los restaurantes para luchar contra un segundo confinamiento

Rosa Esteva y su restaurante Mordisco demuestran cómo hacer caja y luchar contra el coronavirus no son ideas incompatibles. Descubre más aquí.
By Redacción4 agosto, 2020
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Los nuevos kioscos de autopedido con pantalla táctil proyectada evitan que el cliente tenga que entrar en el restaurante
  • Empresas
  • Innovación
  • Tecnología

Los nuevos kioscos de autopedido con pantalla táctil proyectada evitan que el cliente tenga que entrar en el restaurante

Elo y Clicksys crean un nuevo kiosco de autopedidos con pantalla proyectada para que los clientes de los restaurantes puedan pedir desde la calle.
By Redacción30 julio, 2020
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La crisis del coronavirus acelera la implantación de los pagos y pedidos digitales en los restaurantes
  • Innovación
  • Tecnología

La crisis del coronavirus acelera la implantación de los pagos y pedidos digitales en los restaurantes

El negocio online en los restaurantes sigue aumentando a causa de la crisis del coronavirus, y de la mano le siguen las opciones de pago contactless.
By Redacción28 julio, 2020
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Las plataformas de reservas de restaurantes online se adaptan a la crisis del coronavirus
  • Innovación

Las plataformas de reservas de restaurantes online se adaptan a la crisis del coronavirus

Las webs de reservas se ponen al día para dar seguridad a los clientes: control de aforos, encuestas de salud y otras novedades marcan la diferencia.
By Redacción21 julio, 2020
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Pagos móviles en restaurantes mediante reconocimiento facial
  • Empresas
  • Innovación

Pagos móviles en restaurantes mediante reconocimiento facial

Panasonic se alía con PopID para integrar PopPay en kioscos de autopedido y carriles drive-thru. El objetivo es lograr pagos contactless.
By Redacción16 julio, 2020
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Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.

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