Cómo llevar la experiencia del restaurante al salón de la casa del cliente
Take a Restaurant es un servicio que lleva todo el equipo de un local a tu casa. Allí los cocineros preparan los platos y estos se sirven en tu salón.
Las cámaras 3D permiten evitar el contacto en los restaurantes
Las cámaras 3D tienen un sinfín de aplicaciones en los restaurantes, desde minimizar el tiempo de gestión hasta mejorar la experiencia contactless.
Chatbots e inteligencia artificial, el servicio al cliente en la Nueva Hostelería
Zendesk analiza 23 000 negocios a nivel global y extrae conclusiones sobre los cambios que han implementado para mejorar su rendimiento en la pandemia.
Los kioscos inteligentes activados por voz, la nueva tendencia en los pedidos a restaurantes
Los kioscos de autopedido están evolucionando. Los modelos táctiles darán paso pronto a máquinas conversacionales dotadas de IA y reconocimiento facial.
¡Cómete la pizza pero que nadie la toque!: el invento que revoluciona las pizzerías en tiempos del COVID-19
No HandL Portion PadL es un soporte para pizzas de Nuova Vita Corporation que permite a diferentes comensales pasarse la comida sin tocarla.
Geolocalizar el coche del cliente, el nuevo servicio que triunfa en las entregas de restaurantes
Panera revoluciona los pedidos para pickup en acera geolocalizando a sus clientes a través de la app móvil de la casa. Su funcionamiento es un éxito.
Autoservicio y tecnología, la pareja perfecta para salvar muchos restaurantes
El autoservicio cobra importancia tras la crisis de la CoVID-19. Los restaurantes buscan auxilio en la tecnología, y las apps móviles y kioscos responden.
Lista de espera virtual y gestión de aforos; novedades de los portales de reservas online para restaurantes
Resy, OpenTable y Yelp mejoran su servicio de reservas para ayudar a los restaurantes. Descubre las listas de espera dinámicas y la monitorización de aforo.
Bienvenidos a la Nueva Hostelería
Hace unos días, revisaba algunos artículos que había escrito en este periódico digital durante años anteriores, con ese convencimiento de que la mejor forma de entender algo del futuro es a través del conocimiento profundo del pasado. Aterricé en el…
Los restaurantes podrán personalizar sus asistentes virtuales con voces de actores o actrices famosos
Amazon saca un nuevo servicio para personalizar las voces que se escuchan a través de su asistente virtual Alexa. Descubre más en este artículo.
CloudReputation, ya es posible gestionar y mejorar la reputación online de un restaurante de una forma automatizada
Entrevista al equipo de CloudReputation, la principal aplicación de reputación online para hostelería que aplica la inteligencia artificial y que estarán presentes en ExpoHIP.
«Alexa, ayúdame a conseguir un trabajo en McDonald’s», un innovador sistema para captar nuevos empleados
McDonald's automatiza su oficina de RRHH con Apply Thru, una app integrada en Google Home y Alexa con la que el candidato iniciar el proceso selectivo por voz.
El primer bufet giratorio de quesos hace furor en Londres
Mathew Carver instala un bufet rotativo repleto de quesos en el Pick & Cheese para apaciguar la curiosidad de los clientes del The Cheese Bar
La robótica y la reconversión del sector
¿Qué tienen que ver los robots con la reconversión que va a sufrir el sector? TODO, van a ser uno de los canalizadores del proceso.
La realidad virtual diseña espacios de trabajo eficientes para restaurantes y permite ahorrar millones de dólares
CKE Restaurant Holdings está usando la realidad virtual para elegir la distribución más eficiente y segura para sus futuros locales.
Santander Work Café, un buen ejemplo de como la hospitalidad se puede convertir en un servicio añadido
Conoce los Santander Work Café, lugares que combinan un concepto de trabajo, con un servicio basado en la hospitalidad a través de un espacio de coworking y una cafetería.
La alimentación se adapta a la sostenibilidad ambiental gracias a la biología sintética
La biología sintética modifica organismos vivos para satisfacer nuestras necesidades. Algunos ítems derivados de ella ya aparecen en restaurantes.
Una nueva app móvil favorece a los restaurantes belgas que evitan el agua embotellada
Un grupo de consumidores belgas lanza una app móvil para favorecer a los restauradores que no sirven agua embotellada en sus locales.
El éxito de pequeños restaurantes locales que se agrupan en una app para ser más competitivos
GoKart es una nueva app móvil que cuenta con el visto bueno de Just Eat. Su cometido es unir restauradores en grupos de compra para negociar con los proveedores.
Los robots de X Future Restaurant cocinan, sirven y además entretienen a los niños
El restaurante X Future Restaurant de China ofrece una fusión perfecta entre gastronomía y robótica. Esto les augura un prometedor futuro en el país.