Mejores Chefs Digitales en 2022: conclusiones sobre su actividad en redes sociales
Alumnos del máster Comunicación y Experiencia del Cliente Gastronómico del BCH analizan la actividad en RRSS de los mejores chefs españoles.
Platos exclusivos de grandes chefs que triunfan en el delivery a través de CookUnity
¿Puede la comida de autor ser para delivery? CookUnity piensa que chefs premiados y reparto de comida a domicilio no son incompatibles.
La magia del ‘unboxing’ llega a la gastronomía
La inclusión de una buena parte del sector de la hostelería, y en especial de los de los grandes chef en el delivery, ha generando un acelerado proceso de innovación que consiste en trasladar alguna de las excelencias y emociones…
Llegó el gran día de los premios The Best Digital Restaurants 2019: ¡Hoy conoceremos a los ganadores!
Hoy es un gran día para todo el equipo del periódico digital DiegoCoquillat.com, ya que poniendo el broche de oro a ExpoHIP, se celebra la Gala de entrega de los premios The Best Digital Restaurants 2019 #TheBestDR19 y conoceremos a…
En Expo #HIP2019 chefs, restaurantes y franquicias serán reconocidos por su gestión digital
Los premios The Best Digital Restaurants 2019 #TheBestDR19 creados por el periódico digital DiegoCoquillat.com, para reconocer el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital de los mejores restaurantes independientes, chefs y cadenas o franquicias en España, serán entregados por…
Ángel León inventa el Cochinillo de Mar y consigue el mayor aplauso de Madrid Fusión 2018
Madrid Fusión 2018 ha finalizado un año más, con un éxito absoluto de público y participación, con el nivel de los profesionales, sobretodo de los chefs, tan alto como siempre. En medio de este mar de recetas e innovaciones varias,…
Las mejores felicitaciones de Navidad de nuestros chefs favoritos #Feliz2018
Las redes sociales nos permiten mantenernos conectados a la información de aquellas cuentas que seguimos, casi de manera instantánea. Gracias a ello, hemos podido comprobar cómo pasaban estos días de Navidad los distintos chefs y profesionales del mundo de la…
Bruno Oteiza: cocina de vanguardia casera a través de Twitter
Si hay un chef español que ha seguido a la perfección la estela creada por clásicos de la cocina patria como Karlos Arguiñano, ese sin duda es Bruno Oteiza. No obstante, el cocinero vasco es muy conocido y popular entre…
El chef Dani García presenta documental: A cuatro manos «Searching for Umami»
El próximo domingo se estrenará una nueva entrega del documental “Constelación de estrellas Michelín: A Cuatro Manos“, del canal #Cero. Este reportaje se traslada a las jornadas “A Cuatro Manos”, que el Chef malagueño Dani García celebra todos los años…
Robin Food arrasa en Twitter con un salchichón extraterrestre dedicado a Berasategui
El popular chef David de Jorge, Robin Food, ha causado sensación en Twitter al presentar un salchichón fresco de pato con pistachos donde las reacciones no se han hecho esperar. El salchichón en sí, ha servido como excusa para homenajear a…
Martín Berasategui nombrado mejor restaurante de España según TripAdvisor
Según el reconocido portal de viajes TripAdvisor, el restaurante de Martín Berasategui situado en Lasarte – Oria es el mejor de España y ocupa el quinto puesto en la clasificación mundial. Todo un honor para la gastronomía española, que además del cocinero…
40 tuits que resumen el #dnafestivaldenia y convirtieron a Dénia en la capital gastronómica del Mediterráneo
El pasado fin de semana se celebró el DNA Festival Gastronómico en Dénia, bajo el lema “Cocina, Come, Comparte, Convive”, una cita de dimensión internacional organizado por el Ayuntamiento de Dénia y la Agencia Valenciana de Turisme, con el chef Quique…
Rodrigo de la Calle, Premio Nacional de Gastronomía Saludable #PNG2016
Rodrigo de la Calle ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía Saludable 2016 por el Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016. De la Calle es uno de los chefs más destacados del panorama culinario español y uno de…
En marcha la final de la segunda edición de El Chef Invitado en Le Bistró
Cuatro platos seleccionados comienzan a estar presentes en la carta durante quince días. En la segunda quincena solo las dos recetas más demandadas permanecen. Los clientes deciden el ganador del certamen. El concurso premia al ganador introduciendo su plato en…
20 frases inspiradoras del Chef José Andrés en #HIP2017
Compartimos con nuestros lectores las 20 frases más destacadas que el cocinero español José Andrés lanzó a una repleta sala dentro del Hospitality Innovation Planet (#HIP2017), el congreso más innovador y disruptivo de la hostelería, que durante estos días se…
Salt Bae, el sensual cocinero turco que revoluciona Internet
Desliza su afilado cuchillo con cuidado por el trozo de carne, apartando la grasa. Acto seguido la levanta y la golpea varias veces. Finalmente, la coloca en la mesa y, tras filetearla, le echa sal. Esta rutina propia de cualquier…