REUNIÓN DE BIENVENIDA: Sesión online personalizada, solo para el alumno, con Diego Coquillat antes del inicio del curso para abordar objetivos y dudas del curso.

12h DE CLASES EN DIRECTO: 8 clases privadas de 1.5h con Diego Coquillat en directo a través de Zoom y exclusivas para los alumnos

PLATAFORMA DE E-LEARNING: Incluye la grabación de clases, lecturas recomendada, prácticas y material descargable

WHATSAPP PRIVADO: Con la escuela, para apoyo, soporte y dudas

PRUEBAS DE EVALUACIÓN: Tests que miden el aprendizaje y evolución del alumno

TITULO DE LA ESCUELA DIEGO COQUILLAT: Certificado de asistencia, finalización y competencia en los conocimientos del curso

Tema 1: Introducción a los Restaurantes 4.0

1.1.- Evolución del Modelo 2.0 al 4.0: Explora cómo los restaurantes han avanzado desde la digitalización básica, como la gestión online de reservas, hasta el modelo 4.0, donde la IA y el marketing digital impulsan la transformación operativa y estratégica.
1.2.- Concepto de Restaurante 4.0: Descubre qué define a un restaurante 4.0, cómo integra la tecnología en cada aspecto del negocio y por qué esta transformación es clave para aumentar la rentabilidad, mejorar la eficiencia operativa y personalizar la experiencia del cliente.
1.3.- Tecnologías Clave: Explora las principales tecnologías que impulsan la evolución de los restaurantes, como la inteligencia artificial, el Big Data y la robótica, y cómo estas herramientas ofrecen soluciones innovadoras para un sector en constante cambio.

Tema 2: Herramientas de Inteligencia Artificial para Restaurantes

2.1.- Herramientas de IA Generativas: Explora herramientas como ChatGPT, Perplexity, y Gemini, sus capacidades y cómo aplicarlas para optimizar la creación de contenido, el análisis de datos y la personalización en restaurantes.
2.2.- Ingeniería de Prompts: Aprende a diseñar prompts efectivos para maximizar la precisión y relevancia en las respuestas de IA, mejorando la interacción con los clientes y los procesos internos.
2.3.- IA Visual y Análisis de Información: Generación de imágenes impactantes y apoyo en investigaciones de mercado, aportando contenido visual y datos clave para una toma de decisiones informada.

Tema 3: Creación de Contenido Gastronómicos Inteligentes

3.1.- Creación de Contenidos Gastronómicos: Uso de la IA para generar menús y recetas innovadoras, así como propuestas gastronómicas únicas que reflejan la identidad del negocio y responden a las expectativas de los clientes.
3.2.- Generación de Imágenes y Fotografías: Aplicación de herramientas de IA para crear imágenes de alta calidad y fotografías realistas de platos y menús, optimizadas para catálogos, cartas digitales y campañas visuales.
3.3.- Creación de Videos Gastronómicos: Uso de IA para generar videos atractivos sobre la preparación de platos y experiencias gastronómicas, ideales para redes sociales y estrategias de marketing digital.

Tema 4: Gestión de la Reputación Online con IA

4.1.- Análisis Inteligente de Reseñas y Comentarios: Uso de la IA para recopilar y analizar opiniones de clientes, identificando patrones y áreas de mejora en tiempo real.
4.2.- Análisis Semántico de Opiniones: Aplicación de IA para interpretar el contenido de los comentarios, obteniendo una comprensión profunda de la satisfacción y expectativas del cliente.
4.3.- Automatización de Respuestas: Configuración de respuestas automáticas y personalizadas a comentarios, manteniendo la interacción con los clientes y mejorando la percepción de marca.

Tema 5: Marketing Gastronómico y SEO con IA

5.1.- Optimización en Buscadores con IA: Adaptación al nuevo paradigma de búsquedas impulsadas por inteligencia artificial, mejorando el posicionamiento con palabras clave estratégicas y análisis avanzado.
5.2.- Marketing Predictivo y Análisis de Tendencias: Aplicación de algoritmos de IA para anticipar el comportamiento del cliente, identificar tendencias emergentes y diseñar estrategias que potencien la competitividad.
5.3.- Geomarketing Inteligente: Implementación de IA para analizar datos de ubicación, identificar zonas estratégicas y diseñar campañas personalizadas que atraigan clientes locales y aumenten la afluencia al restaurante.

Tema 6: Publicidad y Redes Sociales Inteligentes

6.1.- Redes Sociales Inteligentes: Uso de IA para analizar tendencias, gestionar publicaciones y mejorar la interacción en redes sociales de manera eficiente.
6.2.- Optimización de Campañas Publicitarias: Herramientas de IA para crear campañas segmentadas, ajustar presupuestos y maximizar el retorno de la inversión en publicidad.
6.3.- Colaboraciones con Influencers: Aplicación de IA para identificar influencers relevantes y medir el impacto de sus colaboraciones en el negocio.

Tema 7: Gestión y Análisis Inteligente con IA

7.1.- Generación y Análisis de Balances Digitales: Uso de IA para recopilar, interpretar y presentar datos clave sobre ventas, interacciones y rendimiento digital, facilitando la toma de decisiones informadas.
7.2.- Gestión de Precios Dinámicos y Reservas: Implementación de sistemas de IA para ajustar precios según la demanda y optimizar la asignación de reservas, maximizando la rentabilidad y la ocupación.
7.3.- Asistentes Virtuales para Restaurantes: Integración de asistentes virtuales impulsados por IA para automatizar tareas como la atención al cliente, la gestión de reservas y la mejora de la experiencia del usuario.

Tema 8: Restaurantes 4.0 y el Futuro de la Hostelería

8.1.- Robótica e IoT: Revisión de herramientas como robots de cocina, asistentes de sala automatizados y dispositivos IoT que transforman la operativa del restaurante.
8.2.- Big Data para Restaurantes: Exploración de plataformas y software especializados en recopilación y análisis de datos para optimizar decisiones estratégicas y operativas.
8.3.- Ciberseguridad Digital: Presentación de riesgos y soluciones específicas para proteger la información del restaurante, clientes y sistemas conectados.