Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

El café Cold Brew conquista las cartas de los restaurantes al cuadriplicarse su demanda

El café Cold Brew conquista las cartas de los restaurantes al cuadriplicarse su demanda

De entre todas las posibilidades que existen para tomar el café frío, una de las que menos se había explorado hasta el momento es la infusión del brebaje sin incremento de temperatura. El proceso mediante el cual se obtiene un café Cold Brew de calidad no es complicado, pero sí requiere una cantidad de tiempo … Leer más

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