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El director y CEO de La Mafia se sienta a la mesa, Javier Floristán, nos ofrece sus valiosas reflexiones sobre lo que está ocurriendo en el sector frente a la difícil situación del Coronavirus.
Nick Kokonas del restaurante Alinea con tres estrellas Michelin, reinventa los restaurantes de lujo a través de una aplicación para que puedan realizar reparto a domicilio de de comida fácilmente.
ElTenedor ha puesto en marcha “Salvemos Nuestros Restaurantes”, una iniciativa que permitirá a los restaurantes ofrecer “bonos prepago” para poder mantenerse a flote y tener ingresos mientras dure el cierre de sus establecimientos.
Google se alía con Olo, una web de pedidos online para restaurantes, para ofrecer un botón de pedido nativo en Google Maps, Google Assist y Google Search.
Amazon saca un nuevo servicio para personalizar las voces que se escuchan a través de su asistente virtual Alexa. Descubre más en este artículo.
La Guía Michelin Francia 2020 presenta el trébol verde, un distintivo para los restaurantes que hacen gala de buena sostenibilidad en su actividad.
Panera Bread ve como su tasa de rotación personal se dispara, pero aun así sigue siendo muy inferior a la media de la NRA, que fija el valor en torno al 150%.
Alibaba y Starbucks vuelven a ser socios en una nueva idea comercial con la que quieren llevar el café a las casas más afines a las nuevas tecnologías de China.
Los creadores de Makr Shakr comparten con los restauradores algunas de las claves sobre la robótica de cocina. Descubre los detalles aquí.
El Foodom Robotic Restaurant es un restaurante chino completamente automatizado que se especializa en servir comida cantonesa a sus comensales.
Entrevistamos a José de Isasa, director de Relaciones Institucionales de ElTenedor en España. Su objetivo en el mayor portal de reservas online en España, es fomentar la conexión de la compañía con los principales agentes de sector tanto gastronómicos, como empresariales y gubernamentales.
Hospitality 4.0 Congress, es el evento más importante en las áreas de innovación, tecnología, transformación y modelos de negocio para el sector de la hostelería y de la restauración de España. Por ello, queremos que conozcas las claves principales que no te puedes perder en este año.
TripAdvisor lanza su centro de opiniones, un servicio web que centraliza la gestión de reseñas en diversas apps y páginas de internet.
Josh Pieters saltó a la fama en el sector de los restaurantes por repartir comida precocinada calentada en microondas a través de Deliveroo.
¿Qué tienen que ver los robots con la reconversión que va a sufrir el sector? TODO, van a ser uno de los canalizadores del proceso.
De los 37 000 locales de McDonald’s solo uno recibe más visitas de abejas que de clientes. Descubre el McHive de Suecia.
Conoce los Santander Work Café, lugares que combinan un concepto de trabajo, con un servicio basado en la hospitalidad a través de un espacio de coworking y una cafetería.
KFC cuenta con 22 000 restaurantes dispersos por el mundo. Implantar cambios tecnológicos o de operación a esta escala no es sencillo. Más detalles aquí.
Impossible Foods tiene que aumentar su producción después del éxito rotundo de la Impossible Whopper de Burger King.
Ford muestra un robot de reparto bípedo con el que pretende abalanzarse sobre el mercado de las entregas de pedidos online. ¿Lo conseguirá?
