En esta categorías encontrarás información relacionada con restaurantes e ideas de hostelería innovadoras, menús, nuevas tecnologías aplicadas a la hostelería y mucho más
La exposición pública que ha sufrido Chipotle Mexican Grill durante sus peores momentos desde mediados de 2015 ha provocado que…
Durante el mes de mayo Google anunció una serie de cambios que afectarían a su famoso servicio de cartografía. Entre…
Debo reconocer que visitar ferias internacionales o viajar a otros países en busca de innovaciones y nuevas tendencias en la…
El delivery está en pleno auge. Es tendencia y todo el mundo en hostelería habla de ello. Atentos, porque no…
Horeca Speakers es el nuevo proyecto de un grupo de profesionales de la formación especializada para Horeca, bajo la dirección…
No es ningún secreto que la satisfacción del consumidor es uno de los puntos críticos que inciden sobre el éxito…
Van pegados al teléfono móvil. Buscan restaurantes, lugares para visitar, locales de cócteles, cafeterías y otros establecimientos en la red,…
La era digital en que vivimos ha propiciado un caldo de cultivo para toda una suerte de nuevos negocios de…
Si hablamos de proyectos de restauración innovadores tenemos que volver nuestra mirada a los restaurantes temáticos y los restaurantes con…
En un reciente estudio liderado por Barclays se ha entrevistado a 2334 consumidores y 553 gerentes de locales para conocer…
El hambre agudiza el ingenio, se suele decir. En el caso de los restaurantes neoyorquinos, las necesidades alimentarias están bien…
Durante este primer cuarto del siglo XXI, la eterna lucha entre la tradición y la innovación se libra en el…
Con la final del Mundial de fútbol todavía reciente, el recital de coraje que dio Croacia y la merecida victoria…
Aquellos a los que les pareció bien el cierre inteligente, Amazon Key y la cámara Cloud Cam, están de enhorabuena…
Adivinen el país: Uno de sus más infames productos es el gutter oil, el cual se ofrece, a modo de…
El pasado 14 de marzo Dunkin’ Donuts sorprendía a propios y extraños al exponer en un comunicado de prensa que…
Elegante, sofisticado, de alto standing y comprometido con el ecosistema marino del océano Atlántico. Así es el nuevo establecimiento del…
En 2001 los periódicos del mundo se hacían eco de una extraña noticia. Algunos granjeros ponían música clásica a sus…
En época de primeras comuniones, bodas o cualquier otro tipo de evento, hay que reservar con tiempo un buen restaurante…
Los más de 500 directivos y líderes reunidos en el 16º Congreso HORECA de AECOC han dejado una radiografía de cómo está…
