En esta categorías encontrarás información relacionada con restaurantes e ideas de hostelería innovadoras, menús, nuevas tecnologías aplicadas a la hostelería y mucho más
Durante este primer cuarto del siglo XXI, la eterna lucha entre la tradición y la innovación se libra en el…
Con la final del Mundial de fútbol todavía reciente, el recital de coraje que dio Croacia y la merecida victoria…
Aquellos a los que les pareció bien el cierre inteligente, Amazon Key y la cámara Cloud Cam, están de enhorabuena…
Adivinen el país: Uno de sus más infames productos es el gutter oil, el cual se ofrece, a modo de…
El pasado 14 de marzo Dunkin’ Donuts sorprendía a propios y extraños al exponer en un comunicado de prensa que…
Elegante, sofisticado, de alto standing y comprometido con el ecosistema marino del océano Atlántico. Así es el nuevo establecimiento del…
En 2001 los periódicos del mundo se hacían eco de una extraña noticia. Algunos granjeros ponían música clásica a sus…
En época de primeras comuniones, bodas o cualquier otro tipo de evento, hay que reservar con tiempo un buen restaurante…
Los más de 500 directivos y líderes reunidos en el 16º Congreso HORECA de AECOC han dejado una radiografía de cómo está…
Bajo el lema ‘El futuro ya está aquí’, el 16º Congreso HORECA de AECOC ha abordado temas tan trascendentes para…
La primera jornada del 16º Congreso HORECA de AECOC ha dejado muchas reflexiones para el análisis, pronósticos, tendencias, ideas y…
AECOC reúne a cerca de 600 directivos y emprendedores del sector en su 16º Congreso HORECA, donde se abordarán las…
El restaurante Lakasa, con su propietario y chef César Martín a la cabeza, continúa con la vocación de embarcar a sus…
Emprendimiento y gastronomía se dan la mano con la apertura de Foodlab by Urban Campus & Gastroemprendedores, el primer espacio…
‘Omnes viae ducunt Romam’. Quedaba claro en la Tabula Peutingeriana, un antiguo pseudomapa viario del siglo XIII, que todos los…
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A principios de 2017, España contaba con 2.962 bares y restaurantes más que en el año 2016. En una época…
La innovación y la búsqueda de nuevas modelos de consumo del cava ha desembocado en un novedoso producto. El chef…
“El futuro está aquí”. Con este lema se celebra el próximo Congreso AECOC de HORECA que abordará el futuro del…
