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Cuando hacemos referencia al término Visual Merchandising, lo primero que nos viene a la mente es relacionarlo con el sector…
Categoría: Restaurantes
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Los efectos de la música sobre el consumo no están suficientemente estudiados. Aunque el fenómeno está documentado desde hace décadas,…
0 ElTenedor se asocia con Google para facilitar las reservas online de restaurantes
Con esta colaboración, ElTenedor y Google permiten a los restaurantes aumentar su visibilidad online y sus reservas. Gracias a la…
0 El 19 de noviembre se celebra la 4ª edición del Gastrouni Training Camp en Madrid
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Una de las principales tendencias en restauración es el abandono del dinero en efectivo como método de pago. Es una…
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Hasta hace poco las discusiones sobre qué futuro les espera a los restauradores eran cosa de unos pocos agoreros y…
0 La 3ª edición del Gastrouni Training Camp se llevará a cabo el 22 de octubre en Madrid
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0 La Gastronomía Madre y la tecnología, los dos “mainstreams” de mi visita a The Restaurant Show en Londres
Debo reconocer que visitar ferias internacionales o viajar a otros países en busca de innovaciones y nuevas tendencias en la…
0 8 reflexiones sobre la Revolución del Delivery
El delivery está en pleno auge. Es tendencia y todo el mundo en hostelería habla de ello. Atentos, porque no…
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El buen humor debería ser una de las competencias corporativas en las empresas turísticas y gastronómicas, pero desgraciadamente, no conozco…
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1. Son el nuevo ‘boca a boca’ Nadie mejor que un amigo para aconsejarte. El boca a boca siempre ha…
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Gestionar un restaurante es todo un desafío. Los profesionales del sector deben hacer gala de una buena dosis de adaptabilidad…
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El Principito es un libro que admite infinitas lecturas. Se puede leer en la infancia y los lectores/as se quedarán…
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Los propietarios de los restaurantes están seguros de que es casi imposible evitar una rotación constante de personal y, sin…
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0 Bebidas, el primero de los 35 libros de la Bullipedia
El día que El Bulli de Ferran Adrià cerró comenzó a gestarse un ambicioso proyecto: elBulliFoundation, que a su vez…
0 Restaurantes veganos contra las pieles de animales
“We prefer that you not wear fur”. No es una prohibición; es más bien un deseo o recomendación. Algunos restaurantes…
0 El agua del grifo en bares y restaurantes desata la polémica en las redes
¿Agua del grifo gratis en bares y restaurantes? ¿Sí o no? Esa es la cuestión. La cuestión que ha desatado…