17 Congreso Horeca de AECOC, reunirá en Madrid a más de 500 directivos de las compañías líderes del sector. La cita anual que reúne a los máximos directivos, empresarios y emprendedores de las empresas de toda la cadena de valor de la Hostelería.
Exploramos la adicción al trabajo y anhedonia en el sector de la hostelería y como combatirla de la mano del profesor Andrés Mínguez
¿Qué hace exitoso a un restaurante? Con la llegada del nuevo año, esta es la pregunta que se hacen los…
Van pegados al teléfono móvil. Buscan restaurantes, lugares para visitar, locales de cócteles, cafeterías y otros establecimientos en la red,…
Just Eat ha convocado la segunda edición de los Premios de Comida a Domicilio en España. El objetivo de estos…
En uno de mis anteriores artículos os hablaba sobre el estudio que había realizado Turijobs del que se extraía que…
Tan solo a unos días de que dé comienzo ExpoHIP, la feria internacional sobre transformación digital en el sector HORECA más importante que…
Son las preguntas que todos nos hacemos en HORECA. ¿Qué va a pasar con la digitalización? ¿Cómo será el sector…
Madrid Fusión ha comenzado, desde hoy y hasta el próximo miércoles disfrutaremos de la XVI edición de la gran cita…
General Motors anunció la semana pasada su intención de introducir en la pantalla-navegador del salpicadero una tecnología de e-commerce. Según…
En el restaurante chino MOMO, de Chennai en La India la comida es servida cada día por robots. Ubicado en…
En el mundo de hoy, en el que cada día aumentan las ofertas de aplicaciones y novedades en los negocios es…
A estas alturas, existe una noción mucho más clara a cerca de los beneficios que pueden obtener los restaurantes del…
Las redes sociales se han convertido en el nuevo canal de comunicación donde la mayoría de los restaurantes se relacionan…
Es ya un hecho consumado que la digitalización y la mejora constante de las nuevas tecnologías cada vez son más importantes…
Cadenas de restaurantes de todo tipo, desde Panera a McDonald’s, hasta la restauración independiente, se están lanzando a ofrecer servicios…
Desde hace ya mucho tiempo y gracias al desarrollo de mi teoría de las 5P’s, la cual explica el impacto…
Si nos fijamos en las últimas novedades del canal HORECA, desde hace unos años la tecnología se ha empezado a aplicar…
Panera Bread, una de las principales cadenas estadounidense de panaderías y cafeterías con presencia fundamentalmente en Estados Unidos y Canadá, tiene…
Como amante de la gestión de restaurantes, en ocasiones me encuentro en la situación de ayudar a algún profesional que…
