El Punto de Encuentro reunirá en Madrid a más de 500 directivos de las principales compañías de restauración del país
El fundador de Glovo -Sacha Michaud– y el Director General de Deliveroo en España –Gustavo García- participarán como ponentes en el 17 Congreso Horeca de AECOC que, los próximos 20 y 21 de mayo, reunirá en Madrid a más de 500 directivos de las compañías líderes del sector.
Los máximos responsables de estas dos compañías que están revolucionando las entregas a domicilio de productos de restauración analizarán en el programa la batalla que están librando supermercados y empresas de “delivery” para conquistar los diferentes momentos de consumo.
Y es que la transformación digital ha impulsado la proliferación de marcas de restauración digitales, la aparición de buen número de compañías de delivery pero también que los supermercados estén revitalizando y ampliando su categoría de platos preparados e incluyendo restauración en sus locales para ganar cuota de mercado.
Bajo el título “Delivery y supermercados: la pugna por el negocio de la hostelería”, Sacha Michaud y Gustavo García serán los encargados de interpretar esta nueva realidad que está viviendo la hostelería y que supone importantes retos tanto para los actores de siempre como para los nuevos operadores.
Los máximos responsables de Glovo y Deliveroo son sólo dos del destacado plantel de ponentes que reunirá el Congreso HORECA de AECOC, el único encuentro que reúne anualmente a todos los eslabones de la cadena de valor de la hostelería. Más de 500 directivos, empresarios y emprendedores del sector se darán cita en el Congreso en busca de fórmulas imaginativas que les permitan descubrir nuevas oportunidades para sus negocios. Con ese fin, AECOC, analizará en el encuentro el papel de la innovación y la digitalización en un planeta de recursos limitados, el impacto en el sector de la transformación tecnológica y los nuevos modelos de negocio, la importancia de la sostenibilidad en el ciclo de vida de los productos o las claves para ganarse al consumidor del mañana, entre otros temas.
El Congreso HORECA de AECOC se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid (Av. Capital de España, 7).
