
Guía para descubrir y comprender qué es una Dark Kitchen o Cocina Oscura en 2021, cómo funciona y cuáles son las ventajas e inconvenientes de las Dark Kitchen en España y en el mundo
Guía para descubrir y comprender qué es una Dark Kitchen o Cocina Oscura en 2021, cómo funciona y cuáles son las ventajas e inconvenientes de las Dark Kitchen en España y en el mundo
Hostelería España reitera su apoyo al sector apostando por la innovación y apoyándose en soluciones como ElTenedor, para ayudar a los restaurantes de toda España a digitalizarse.
El famosisimo youtuber MrBeast lanza su marca virtual de hamburguesas. Serán distribuidas desde más de 300 locales colaboradores de EE. UU.
REEF Technology reúne 700 millones de dólares en financiación para convertir aparcamientos en desuso en puntos de reparto para restaurantes.
Bertrand Jelensperger pasa a formar parte del Consejo Asesor mientras Almir Ambeskovic se convierte en el nuevo CEO del grupo TheFork a nivel mundial
Unilever Food Solutions organiza del 1 al 5 de marzo las jornadas UFS Tendencias 2021, un encuentro online que dará las claves de las principales innovaciones que marcarán el año.
Tras cinco años, Nuro pondrá en funcionamiento una flota de vehículos autónomos robotizados R2 destinados al reparto de alimentos y otros ítems.
Las cocinas fantasma proliferan por doquier en 2021. Al mismo tiempo, la tecnología se encarga de dar solución a los problemas que surgen en ellas.
El analista de mercado Jonathan Maze advierte de que los restaurantes podrían estar a punto de convertirse en proveedores al por mayor de alimentos preparados.
Según un estudio de ElTenedor, más del 60% de los comensales tienen previsto celebrar San Valentín y un 62% de ellos lo hará en un restaurante, si las circunstancias lo permiten.
El segmento de la comida rápida encara un 2021 complicado. Estas serán las principales líneas de actuación para la restauración organizada.
Cookplay es la editora vasca de menaje creada por la diseñadora Ana Roquero para redefinir la mesa moderna con propuestas creativas y refrescantes cercanas a la sensibilidad de la nueva food culture.
Los internautas que usan móviles superan a los que navegan desde PC. Por eso el profesional del restaurante debe adaptar su estrategia digital.
DoorDash, Reino Unido y Burger King lanzaron en 2020 campañas promocionales con las que ayudaron enormemente a los restaurantes.
Burger King lanza una campaña de publicidad ganadora en la que invita a que su público pruebe otros restaurantes durante el nuevo confinamiento.
ElTenedor, reconoce la labor y calidad de los restaurantes a través de su TOP100 2020, un ranking de referencia en el sector que eligen los propios comensales.
El Estado de Nueva York firma con Ritual un acuerdo para ofrecer reparto de comida a domicilio de forma gratuita a más de 50 000 restaurantes.
Abre en Israel como parte de una prueba piloto de la start-up SuperMeat un restaurante especializado en carne sintética de pollo.
Pikotea Software es un programa de gestión digital para el restaurante que integra pedidos online, pagos contactless, menús digitales y más.
Los restaurantes de medio tamaño basarán sus estrategias de mercadotecnia digital en chatbots, nuevas redes sociales y más en 2021.