La novena edición de estos galardones premiará a los restaurantes, chefs y grupos que han demostrado excelencia en la gestión digital y la innovación tecnológica.

Los ganadores se darán a conocer el 18 de Febrero de 2026 en Madrid, en el marco de ExpoHIP 2026, el mayor congreso de innovación para el sector Horeca en Europa.

La hostelería continúa evolucionando en su transformación digital y, en este contexto, los Premios The Best Digital Restaurants 2026 celebran su novena edición reconociendo a quienes están liderando este cambio en el sector. Organizados por el periódico digital DiegoCoquillat.com, estos premios se han consolidado como un referente en la industria, destacando a los restaurantes, chefs y grupos que han integrado con éxito la tecnología en su modelo de negocio.

La entrega de premios tendrá lugar en IFEMA, Madrid, dentro de ExpoHIP – Hospitality Innovation Planet 2026, el evento clave de innovación para la hostelería, que reunirá a más de 60.000 profesionales y directivos del canal Horeca. En un momento en el que la inteligencia artificial, la automatización y la gestión avanzada de datos están redefiniendo la competitividad en restauración, los Premios The Best Digital Restaurants 2026 ponen el foco en aquellos que han sabido transformar la tecnología en ventaja estratégica.

Las categorías de los Premios The Best Digital Restaurants 2026

Los premios de esta edición contarán con tres categorías principales:

The Best Digital Chef

Reconoce al chef que ha destacado por integrar con éxito la gestión digital en su cocina, combinando creatividad gastronómica y estrategia tecnológica. En ediciones anteriores han sido galardonados referentes como Quique Dacosta, Mario Sandoval, Jordi Roca, Ángel León, Samantha Vallejo-Nágera, Jesús Sánchez, Paco Morales y Ricard Camarena.

The Best Digital Restaurant_Group

Premio dirigido al grupo o franquicia que mejor ha aprovechado las herramientas digitales en su gestión, expansión y relación con los clientes. En ediciones previas lo han recibido marcas como Starbucks, Goiko, McDonald’s, Telepizza, KFC, Sibuya, La Mafia se Sienta a La Mesa y Grosso Napoletano.

The Best Digital Restaurant_Indie

Reconoce al restaurante independiente que ha destacado en su gestión digital, siguiendo la línea de premiados anteriores como Silk&Soya, El Pimpi, Heart Ibiza, El Mesón de Gonzalo, Fismuler, Rosi la Loca, Maison Jaguar y Superchulo.

Un evento clave para la digitalización del sector Horeca

La ceremonia contará con la presencia de los Best Partners de los premios, entre los que se encuentran Makro y ExpoHIP, cuyos representantes entregarán los galardones a los ganadores.

Los asistentes podrán participar en un evento que no solo reconoce la excelencia digital en la hostelería, sino que también facilita el networking con líderes del sector y la identificación de tendencias tecnológicas que marcarán el futuro de los restaurantes.

Consigue tu pase con descuento

Para aquellos interesados en asistir a ExpoHIP 2026 y al acto de entrega de premios, se ha habilitado un código de descuento especial que puede aplicarse en cualquiera de las modalidades de entrada: Código: U699V. Obtén aquí tus entradas.

Más información

Para conocer más detalles sobre los Premios The Best Digital Restaurants 2026, ediciones anteriores y las candidaturas, visita:

www.TheBestDigitalRestaurants.com