Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Las mejores fotografías de platos de restaurantes navideños publicadas en Instagram

Las mejores fotografías de platos de restaurantes navideños publicadas en Instagram

La navidad es el momento perfecto de disfrutar con la familia y crear recuerdos inolvidables, muchos de ellos giran entorno a la gastronomía. En estas fiestas tan señaladas, es probable que nos venga a la cabeza esas reuniones familiares circuyendo una bonita mesa repleta de platos elaborados con un toque navideño. Por ello, hemos recopilado … Leer más

El 30% de los españoles aumentará estas navidades su presupuesto para comidas con amigos, familia y compañeros de trabajo, según ElTenedor

El 30% de los españoles aumentará estas navidades su presupuesto para comidas con amigos, familia y compañeros de trabajo, según ElTenedor

Durante el mes de noviembre, según ElTenedor, las reservas de grupo se han duplicado con respecto al resto del año y han crecido un 20% con respecto al mismo periodo del año anterior. Este año el presupuesto que la mayoría de los españoles destinará a las comidas y cenas de grupo con amigos o compañeros … Leer más

Las 3 recetas de Navidad con más éxito en las redes sociales

Nuestros chefs favoritos comparten sus mejores recetas de la Navidad

Está claro que los chefs se han convertido en las nuevas estrellas del rock. Los seguimos en redes sociales, admiramos su trabajo y algunos, incluso se atreven a marcar tendencias, no solo en gastronomía, sino en estilo de vida, moda, etc. Sin embargo, existe otra clase de chefs o cocineros, alejados un poco del perfil … Leer más

Quique Dacosta te ayuda a elegir tus regalos esta Navidad

Quique Dacoste te ayuda a elegir tus regalos esta Navidad

¿Me dejas ayudarte con los regalos de Navidad? Así plantea Quique Dacosta, la opción de regalar a un ser querido una experiencia gastronómica inolvidable en uno de sus restaurantes. ¿Qué mejor regalo que un experiencia gastronómica increíble en Quique Dacosta Restaurante? En este o en cualquiera de los otros restaurantes que entran en esta promoción, los … Leer más

5 libros que todo hostelero debería comprar estas Navidades

5 libros que todo hostelero debería comprar estas Navidades

Llegan las Navidades y con ellas, el problema de siempre: ¿qué regalo este año? Papá Noel, amigo invisible, Reyes Magos, etc. ¡Cada vez hay más compromisos! ¿Estás cansado de regalar y recibir perfumes, calcetines, corbatas y objetos decorativos que terminan en el trastero o sujetando una puerta? Si te gusta o te dedicas a la … Leer más

Diciembre de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes

Diciembre de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes

Llega el mejor mes del año para la gran mayoría de bares y restaurantes. En diciembre el consumo llega a altos niveles, los clientes se reúnen con amig@s y familia para comer o cenar en los locales, toman el aperitivo después de ir a comprar regalos y se quedan a tomar copas para celebrar el año que … Leer más

Las #ChristmasCups de Starbucks abren el telón de la Navidad para los restaurantes

Las #ChristmasCups de @starbucks_es abren el telón de la Navidad para los restaurantes

Ni el frío, ni la nieve, ni siquiera que ya empiece a sonar el tema de Maria Carey “All I want for Christmas it´s you” representa mejor la llegada de la Navidad que las tazas que cada año lanza Starbucks para celebrar está festividad con sus clientes más fieles. En esta ocasión, han escogido un gift muy navideño que los usuarios … Leer más

Un restaurante musulmán reaviva el espíritu navideño de Londres

En Navidad estamos acostumbrados a presenciar diversos gestos altruistas en pro de reivindicar esta, como una época de paz y buena convivencia. Pero quien se ha llevado la palma este año sin duda, ha sido el restaurante turco Shish Restaurant, en Sidcup, Londres. Este restaurante regentado por musulmanes ha puesto en marcha una iniciativa por … Leer más

3 trucos para aumentar las ventas de tu restaurante en Navidad

3 trucos para aumentar las ventas de tu restaurante en Navidad

Navidad, semanas de almuerzos y cenas sin parar, una de las épocas más productivas (y duras) del año para los restaurantes y todo el sector de la hostelería. Por eso hace unos días os hablábamos sobre algunas claves con las que aumentar las reservas de tu restaurante en estas fechas gracias a Facebook. Comentamos así … Leer más

Música para Restaurantes: 50 canciones de crooners actuales con sabor a Navidad

Música para Restaurantes: 50 canciones de crooners actuales con sabor a Navidad

Ya estamos en Diciembre, sin duda uno de los meses más intensos para los restaurantes, donde se concentran todo tipo de eventos, días festivos y reuniones: con la familia, con amigos, comidas o cenas del trabajo, etc… Son momentos importantes que se van a disfrutar dentro de nuestro local, y para los que tenemos que estar … Leer más

Diciembre de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantes

Diciembre de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantes

Llega diciembre y en el periódico digital DiegoCoquillat.com te presentamos nuestro último calendario del año 2016 sobre acciones de marketing para restaurantes. Ha sido un periodo muy productivo, que se cierra de la mejor manera, puesto que este es uno de los meses de más trabajo para todos los negocios de hostelería, da igual si … Leer más

Música para restaurantes: 50 canciones para una “Feliz Navidad”

La mejor música para restaurantes

Pues sí, llega la Navidad, esa época del año en la que nos reunimos con toda la familia y no paramos de comer y beber hasta que el cuerpo aguante. Musicalmente es muy evocadora para mí, ya que en décadas anteriores se hicieron verdaderas maravillas con los clásicos villancicos. Esta playlist contiene la mejor música … Leer más

5 ejemplos que reflejan el espíritu navideño en los restaurantes

Hoy mi artículo no va a tratar sobre tecnología, ni digitalización, ni sobre el universo online, ni siquiera sobre Social Media Restauranting, hoy quiero escribir sobre el lado más humano y solidario de los restaurantes. Sinceramente soy de los que cree que sí que existe el espíritu de la Navidad, o por lo menos una … Leer más

Como mejorar las ventas de un restaurante en Navidad

Nos enfrentamos a una de las épocas más importantes de todo el año en los restaurantes y en la hostelería en general. En la navidad se incrementan las ventas en los restaurantes, llegándose a conseguir entre el 15% y el 30% de la facturación total de todo el año. Son fechas muy señaladas y los … Leer más

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