Este post está dedicado a todos aquellos que dicen: “Mi primo pequeño o mi cuñado sabe de –eso del Facebook-“, o para el típico que piensa: “las redes sociales las puede llevar cualquiera”. Es muy importante saber la importancia de las redes sociales y su verdadero alcance, si se hace con profesionalidad. Por ejemplo, hay … Leer más
Los entornos digitales y en concreto las redes sociales se han convertido en una parte fundamental en el proceso de decisión de un usuario cuando está es su fase de inspiración, pensando que restaurante elegir. TripAdvisor, Google, Facebook y la propia web son a menudo las primeras puertas por las que nuestros potenciales comensales van … Leer más
La llegada de las nuevas tecnologías y las RRSS a la restauración, ha dado lugar a una época actual mucho más exigente para los restaurantes. Al mismo tiempo, este es un periodo apasionante para aprovechar al máximo las oportunidades de conseguir más clientes, o mejorar nuestra relación con los que ya tenemos gracias a una … Leer más
Nueva trilogía de los #Top10 que publico en mi blog desde ya hace algunos años. Como siempre comenzamos con el #Top10Hosteleria2T2015, las mejores cadenas de hostelería españolas en redes sociales durante el segundo trimestre del 2015. Aquellas cadenas de restaurantes que por el número de miembros en sus comunidades digitales son más relevantes en el … Leer más
Me gustaría compartir con mis lectores, una reflexión sobre una circunstancia que se está empezando a producir de una forma bastante generalizada en la industria de los restaurantes en los últimos meses, y es una relación inversa entre el número de clientes y las ventas. Podemos ver un ejemplo en el mercado americano: A pesar de que … Leer más
Iniciamos la serie de infografías en el año 2015 con el #Top10Hosteleria1T2015, las mejores cadenas de hostelería en redes sociales en España en 2015. En las próximas semanas publicaré el #Top10Cocineros1T2015 y el #Top10Restaurantes1T2015, estar atentos.
En este video comparto las tres principales conclusiones que he obtenido de mi participación en diferentes encuentros, en la ciudad de Nueva York, con algunos de los principales expertos internacionales sobre el proceso de transformación de la industria de los restaurantes.
“Pay with Lovin’” es la nueva campaña que McDonald’s ha lanzado en Estados Unidos y que se presentó durante la Super Bowl 2015, consiguiendo convertirse en el anuncio con mayor impacto de la noche. Desde el día 2 hasta el 14 de Febrero, coincidiendo con el día San Valentín, algunos clientes seleccionados al azar, podrán canjear … Leer más
Finalizo los datos del año 2014 con el #Top10Restaurantes4T2014, infografía con los mejores restaurantes independientes en redes sociales en España en el cuarto trimestre del 2014. Mi felicitación a todos estos restaurantes, con recursos muy limitados, donde incluso son los propios hosteleros o sus empleados los que gestionan el contenido en las redes sociales entre … Leer más
Toca compartir el #Top10Hostelería4T2014, la infografía con las mejores cadenas de restaurantes en redes sociales en España en el cuarto trimestre del 2014. Tengo que felicitar a todas las cadenas de restaurantes que participan en mi #Top10Hosteleria por la enorme implicación que durante el año 12014 han tenido en los entornos digitales, que les ha … Leer más
Ya ha terminado el año 2014 y por ello la última trilogía de mis infografías sobre los Top10 en redes sociales en España en la industria de los restaurantes. Aquí tienes el #Top10Cocineros4T2014, los 10 mejores cocineros en las principales redes sociales durante el cuarto trimestre del 2014. Si quieres ver el histórico de infografías … Leer más
Nos enfrentamos a un año muy importante en el proceso de transformación digital de la industria de los restaurantes, donde hay un elemento que personalmente estoy seguro que va a ser clave en este 2015. Por primera vez, el sector, mayoritariamente comienza a asumir que la experiencia que exige su cliente ya no sólo es … Leer más
Las tarjetas de visita de los restaurantes son un elemento que el proceso de tecno-transformación no ha conseguido eliminar, prácticamente todos los restaurantes las tienen y las siguen utilizando como un componente de captación y fidelización de clientes. Hace algún tiempo compartía la siguiente colección: 25 diseños de tarjetas de visita de restaurantes para tu inspiración. … Leer más
El uso en los restaurante americanos de las redes sociales es una realidad indiscutible, una de las industrias mas poderosas del mundo, con una facturación de 700 billones de dolares, donde el 90% de sus restaurantes ya comparten contenidos e invierten en los entornos digitales dentro de su estrategia de Social Media Restauranting, según los … Leer más
Desde hace ya algún tiempo estoy investigando sobre la evolución imparable de Internet de las Cosas, la posibilidad de que millones de objetos cotidianos se puedan conectar a internet sin necesidad de que intermedie un PC, un portátil, un móvil o una tablet. Se estima que para el año 2020, más 8 billones de objetos … Leer más
Cada vez son más los restaurantes que están utilizando Instagram dentro de su estrategia de Social Media Restauranting. La cantidad de contenidos sobre restaurantes y gastronomía en esta red social ha crecido exponencialmente en los últimos años, según Websta actualmente hay más de 90 millones de fotografías usando el hashtag #food en Instagram y como publicaba … Leer más
Llevo mucho tiempo afirmando que para Google los contenidos y las conversiones relacionadas con los restaurantes son un elemento prioritario, el motivo es muy claro, un porcentaje muy importante de su tráfico está directamente relacionado con el sector de los restaurantes. Desde el lado de la demanda, los millones de clientes que diariamente buscan contenidos … Leer más
Comparto con mis lectores la entrevista que me han realizado en GastroRadio.com dentro del programa “Marketing Gastronómico”
Termino la trilogía de infografías que he ido publicando en estos últimos artículos con los 10 mejores restaurantes independientes en las principales redes sociales, en concreto, facebook, twitter y youtube, en España durante el tercer trimestre del 2014. Me gustaría destacar que gracias a las aportaciones de muchos de mis lectores y seguidores este último … Leer más
Continuamos con la trilogía de infografías, en este caso le toca el turno a los mejores cocineros en las principales redes sociales en España en el tercer trimestre del 2014. Si quieres ver los datos históricos puedes entrar en “Los 10 Mejores”
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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