Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Cómo aumentar las ventas de un restaurante utilizando la Realidad Aumentada

Cómo aumentar las ventas de un restaurante utilizando la Realidad Aumentada

Cuando salimos a comer fuera, es muy normal tener dudas sobre lo que vamos a pedir en el sitio escogido. Una nueva empresa de tecnología de Nueva York espera poder ayudar a los más indecisos, y lo quiere hacer utilizando la Realidad Aumentada para dar vida a los menús de los restaurantes y que estos … Leer más

Una ONG consigue aprovechar 125 toneladas de comida desperdiciada por los restaurantes

Una ONG consigue aprovechar 125 toneladas de comida desperdiciada por los restaurantes

El joven estudiante estadounidense Robert Lee ha sido el primero en crear, junto a un grupo de amigos, una organización sin ánimo de lucro que pretende aprovechar la comida que los restaurantes desperdician. Robert es hijo de una familia humilde de inmigrantes coreanos, por lo que siempre ha sabido la importancia de aprovechar todos los alimentos. … Leer más

Un restaurante de Nueva York revoluciona la forma de comer espaguetis

Innovar en restaurantes: cuando los espagueti se venden en un cono

En Nueva York ya no es raro ver a la gente por la calle y que en vez de llevar el típico perrito caliente en la mano, estén disfrutando de un cono de pasta al dente mientras caminan. Esta moda ha sido popularizada por un restaurante en la Gran Avenida, el de un italiano de Rímini llamado … Leer más

Los perros de Nueva York tienen vía libre para ir de restaurantes

Los habitantes de Nueva York acostumbran a ir con sus mascotas a todas partes y eso incluye también la compañía de estas en las comidas y en las cenas. Seguro que a muchos os viene a la mente la imagen de Charlotte, una de las protagonistas de la popular serie de televisión Sexo en Nueva … Leer más

El Social Media Restauranting llega a Nueva York

En este video comparto las tres principales conclusiones que he obtenido de mi participación en diferentes encuentros, en la ciudad de Nueva York, con algunos de los principales expertos internacionales sobre el proceso de transformación de la industria de los restaurantes.

El único restaurante del mundo con una carta retro en 3D View Master

Vivimos inmersos en una frenética revolución tecnológica donde cada día aparecen en el mercado nuevos dispositivos más sofisticados. Los restaurantes no son ajenos a ello e incluso en muchos casos son pioneros en la puesta en práctica de algunas de estas tecnologías, buscando sorprender a sus clientes y conseguir una promoción gratuita a través de … Leer más

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