0 Convertir aparcamientos en dark kitchen, un proyecto que obtiene 700 millones de dólares
REEF Technology reúne 700 millones de dólares en financiación para convertir aparcamientos en desuso en puntos de reparto para restaurantes.
Categoría: crisis del coronavirus
0 Dark kitchen para delivery, se expanden y revolucionan los nuevos restaurantes
Las cocinas fantasma proliferan por doquier en 2021. Al mismo tiempo, la tecnología se encarga de dar solución a los problemas que surgen en ellas.
0 El Covid-19 consigue que Burger King recomiende McDonald’s
Burger King lanza una campaña de publicidad ganadora en la que invita a que su público pruebe otros restaurantes durante el nuevo confinamiento.
1 El Estado de Nueva York pagará los costes del delivery para salvar a los restaurantes
El Estado de Nueva York firma con Ritual un acuerdo para ofrecer reparto de comida a domicilio de forma gratuita a más de 50 000 restaurantes.
0 Personalización de la gestión digital del restaurante
Pikotea Software es un programa de gestión digital para el restaurante que integra pedidos online, pagos contactless, menús digitales y más.
4 Tecnología hospitalaria para garantizar la seguridad de los clientes de restaurantes
Columnas emisoras de rayos UV, ionizadores, filtros ULPA y otros equipos más típicos de complejos hospitalarios se instalan ya en restaurantes.
0 La robótica para restauración se acelera durante la crisis del coronavirus
Box’d es un nuevo restaurante de Toronto. El local es un éxito gracias a una taquilla robotizada que ha permitido redistribuir la plantilla.
0 Dineout se lanza al reparto de comida a domicilio en hoteles
Dineout, la gestora de reservas para restaurantes líder en India, lanza una app para hoteles que permite el servicio de habitaciones contactless.
0 Digital Kitchens; restaurantes 100% digitales que exploran las grandes cadenas
Chipotle Mexican Grill lanza su primer local conceptual Chipotle Digital Kitchen, un restaurante 100% digital ya operativo en Nueva York.
2 Cenas de empresa virtuales y otras iniciativas; los restaurantes reinventan la Navidad
Restaurantes, compañías de reparto y otros interesados en el sector de la hostelería apuestan por las cenas de empresa virtuales estas Navidades.
0 Platos de los mejores chefs servidos en el coche: expandiendo las fronteras del drive-thru
Resy se anima a romper con la tradición y coopera con 10 chefs gourmet para llevar platos de diseño a un drive-thru improvisado en Los Ángeles.
0 Terrazas en invierno: así mantendrán los restaurantes la afluencia de comensales con el frío
Hasta un 44% del volumen de negocio está asociado a las terrazas. Para operar en ellas con mal tiempo, iglúes y casetas acristaladas son la solución.
0 100.000 cocinas fantasmas y restaurantes virtuales ya operan en Estados Unidos
Cocinas fantasma, marcas y restaurantes virtuales han proliferado en el sector con la crisis del coronavirus. Ya hay 100 000 iniciativas así.
0 Las taquillas sin contacto para recoger pedidos de comida siguen su expansión gracias a KFC
KFC implementa taquillas contactless en 4 establecimientos de Japón tras probar otras tecnologías sin contacto en Rusia y Singapur.
0 Competiciones de cocina por Zoom, el último éxito que engancha a empresas y empleados con teletrabajo
Table 301 aúna kits de ingredientes y clases de cocina virtuales a través de Zoom y Facebook Live para sobreponerse a la crisis del coronavirus.
2 La pizza vence al Covid
La mayoría de restaurantes están teniendo resultados negativos este 2020. No así en las pizzerías. Descubre qué hace a estos locales diferentes.
0 Chicago celebra el mayor concurso de diseño de soluciones de exterior para ayudar a los restaurantes en el frío invierno
Una competición de OpenIDEO recoge 400 ideas para hacer que los restaurantes puedan aprovechar mejor sus espacios exteriores este invierno.
0 Soluciones para convertirse en un Restaurante Contactless y evitar la transmisión del Covid19
Los menús digitales proliferan en plena crisis del coronavirus, pero las ventajas que traen consigo se quedarán incluso tras la pandemia.
0 Nueva York convierte sus calles en un gran restaurante
El alcalde de Nueva York anuncia que algunos espacios destinados para los coches serán cedidos a los restaurantes para dinamizar su situación.
0 La pandemia transforma el diseño y la arquitectura de los nuevos restaurantes
La crisis del SARS-CoV-2 acelera el negocio off-premise en los restaurantes y esto obliga a hacer cambios de diseño y arquitectura en los locales.