Los comensales aprecian y valoran cada vez más la digitalización de los restaurantes
Deloitte publica en septiembre de 2021 un estudio que ilustra el interés suscitado por las nuevas tecnologías entre los comensales.
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La comida para llevar se actualiza, los clientes buscan ítems saludables con los que cuidar su cuerpo. Así lo indica un estudio de Nextbite.
Las tarjetas regalo para restaurantes recuperan su protagonismo en 2021. Según los analistas de Blackhawk, brillarán estas Navidades.
La 11ª edición del Barómetro FOOD desvela datos sobre la alimentación saludable y las expectativas de los clientes respecto a los restaurantes.
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La clase media china comienza a interesarse por el veganismo. Ya surgen las primeras alternativas vegetales a la carne en el país y otras se importan.
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Greta Thunberg causó gran revuelo entre los restauradores durante la despedida de la COP25 con su propuesta de sostenibilidad para el sector.
El consumo de alcohol mengua. La pérdida de negocio obliga a los bares a explorar nuevas formas de beber. Descubre aquí qué modelos triunfan.
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