Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Cómo utilizar el marketing de influencia en un restaurante para atraer a los millennials

Cómo utilizar el marketing de influencia en un restaurante para atraer a los millenials

A la hora de descubrir mercados o penetrar en segmentos nuevos, un restaurante ha de tener en cuenta muchas variables. Y aunque esa amplitud de miras sea fundamental, en un sector tan competido como es el de la hostelería, atraer a los millennials puede ser una misión imposible si no se utilizan las herramientas adecuadas. … Leer más

Claves para atraer a los millennials a los restaurantes

Claves para atraer a los millennials a los restaurantes

Los millennials son los consumidores del futuro, por ello, los restaurantes y la hostelería tienen que encontrar nuevas formas de adaptarse a los gustos de este tipo de clientes. La tecnología, la rapidez y el autoservicio son algunas de sus preferencias, de modo que todo restaurante con intención de captar a este tipo de público, puede implantar en sus … Leer más

¿Y si tu jefe fuera un millennial?

¿Y si tu jefe fuera un millennial?

Uno de los target sobre los que más se han preocupado de pensar los hosteleros y restauradores en los últimos tiempos, son los conocidos como Millennials. Es normal, ya que conforman un alto porcentaje de los nuevos consumidores con los que cuenta el mercado hoy en día y conocer cómo piensan, sus gustos y aficiones, … Leer más

Por qué utilizar un Food Truck para ver crecer mi restaurante

Por qué utilizar un Food Truck para ver crecer mi restaurante

Hoy en día ya no hay feria ni festival gastronómico que se precie en el que no aparezca una foodtruck. Incluso hemos podido ver recientemente un programa de televisión en el que varios propietarios y cocineros competían realizando platos típicos de cada región para ver cuál era la mejor. Este modelo de restaurante, muy habitual en otras zonas del … Leer más

Los milenials y los restaurantes en Pinterest

Los milenials y los restaurantes en Pinterest

En este artículo no vamos a hablar de Pinterest y los restaurantes, sino de Pinterest y uno de los públicos más complejos que los restaurantes de hoy en día tienen: los  Millenials (o milenials como les llamamos España). Estos, sin ser el público con mayor poder adquisitivo, sí son los más recurrentes en sus hábitos … Leer más

El 80% de las personas está pendiente del móvil mientras come

El 80% de las personas está pendiente del móvil mientras come

Un cuchillo para la carne, otro para el pescado, cucharas, tenedores y el móvil, estos son los elementos alrededor del plato. Tanto si comemos en un restaurante como si lo hacemos en casa durante una comida familiar, algún smartphone, o teléfono inteligente habrá sobre la mesa, si no hagamos memoria. Y es que ocho de cada … Leer más

Generación «Millennials», los futuros clientes de los restaurantes

Generación “Millennials” los futuros clientes de los restaurantes

Hay muchas variables que influyen en la manera de entender y gestionar nuestra economía, pero una de las que más peso tiene, es la edad. El año que nacemos y la generación a la que pertenecemos son dos variables que marcan nuestra forma de ahorrar y gastar. Esta diferencia de mentalidad tan patente que existe por … Leer más

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