El branding para un negocio de hostelería podría definirse como aquel conjunto de elementos que permiten a un restaurante convertirse en una marca diferenciada del resto. Nuestra imagen de marca es algo fundamental que debemos definir y correctamente para conectar con los clientes y ofrecer una experiencia diferenciadora. El restaurante, la clientela, la ambientación, los colores, … Leer más
Pinterest es una red inspiracional, un lugar donde los clientes buscan y encuentran las ideas que les moverán a actuar en un futuro. Pero la actuación de los restaurantes en esta red social no debe dejarse llevar solamente por esa corriente de inspiración y olvidarse de aportar al día a día de la empresa, ya sea en … Leer más
Hoy en día ya no hay feria ni festival gastronómico que se precie en el que no aparezca una foodtruck. Incluso hemos podido ver recientemente un programa de televisión en el que varios propietarios y cocineros competían realizando platos típicos de cada región para ver cuál era la mejor. Este modelo de restaurante, muy habitual en otras zonas del … Leer más
La forma en la que la sociedad consume ha cambiado por diversos factores: situación económica, evolución tecnológica, culto al cuerpo… Y como consecuencia, los hosteleros tienen que estar más pendientes que nunca de sus comensales y de su público objetivo con el fin de mantener un posicionamiento relevante de su restaurante. El sector hostelero español se … Leer más
La marca estadounidense se suma a una larga lista de multinacionales como McDonald´s o Coca Cola con el objetivo de aumentar su cuota de mercado más allá de la venta de refrescos y aperitivos La empresa PepsiCo es conocida en todo el mundo por comercializar productos como Lay´s, Ruffles, Cheetos, Doritos, Gatorade, Kas o 7 … Leer más
Si hay algo que ejerce como sello de identidad de una marca por encima de otros aspectos, es su logotipo. Ya sea el de una empresa de muebles, un concesionario de coches de lujo o, cómo no, un restaurante. El logotipo es lo primero que va a recibir a golpe de vista el cliente de … Leer más
El sueño de cualquier empresario o experto en marketing es crear una “marca” que despierte pasión, deseo y que se transforme en un “mito”. Es decir pasar de ser una marca a ser una LOVEMARK. Convierte tu marca en una Lovemark “La marca” comprende el producto, la imagen corporativa, la presentación de los establecimientos, la … Leer más
Varios han sido los intentos por cambiar de look al Big Mac desde su aparición en 1968. El último es el de una estadounidense que ha cuidado tanto la comodidad como el diseño exterior del envase. ¿Quién dijo que McDonald’s y el glamour son incompatibles? Jessica Stoll, estudiante de diseño industrial en la Universidad Estatal … Leer más
Cerveza con sabor a pepperoni. Esta extraña mezcla de conceptos era el nuevo producto de Pizza Hut de no ser por una cosa: el anuncio era una broma. Pero lo que comenzó como un chiste en el April Fool’s Day terminó convirtiéndose en realidad… Al menos por un día. Pongámonos en situación. Todo comenzó el … Leer más
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