Food Trucks archivos - Innovación, Marketing y Tecnología para Restaurantes

España

Entrevista a The Food Trucks Club, comida callejera y gourmet sobre ruedas

Un food truck es una camioneta o camión acondicionado para vender y elaborar comida. Un tipo de restaurante ambulante conocido a nivel mundial, y que casi siempre hemos asociado o bien a helados o bien a comida rápida como hamburguesas, perritos…

Empresas

Por qué utilizar un Food Truck para ver crecer mi restaurante

Hoy en día ya no hay feria ni festival gastronómico que se precie en el que no aparezca una foodtruck. Incluso hemos podido ver recientemente un programa de televisión en el que varios propietarios y cocineros competían realizando platos típicos de cada región…

Sostenibilidad

Ejemplos de iniciativas solidarias para hacer en tu restaurante

Nuestras reacciones en situaciones difíciles delatan nuestra verdadera personalidad. Ante la crisis actual, que aunque algunos se empeñen en decir lo contrario no ha terminado para muchas personas, tenemos dos opciones: quejarnos pero cruzarnos de brazos a la hora de…

Carro de panadería de Schaible, Easton, PA, aproximadamente finales de la década de 40, principios de la década de 50

Empresas

Food trucks, la historia de los camiones de comidas

Si has pisado algún festival o evento últimamente te habrás encontrado con alguna de esas furgonetas de estilo vintage que te ofrecen algo de comer. ¿Un nuevo modelo de negocio en cuanto a gastronomía se refiere? En absoluto, vamos a…

Innovación

Food trucks y restaurantes móviles, las nuevas propuestas de la gastronomía en movimiento

Dinner on the Road (Cena en el camino) es una nueva experiencia gastronómica que comenzará su andadura a finales de octubre como el primer restaurante móvil del mundo. Los empresarios belgas Stefan Kerkhofs y David Ghysels ya dirigen con éxito…