Comida archivos - Innovación, Marketing y Tecnología para Restaurantes

Redes Sociales

Cómo convertirse en un foodie de éxito en Instagram

La gastronomía está de moda, esto es ya algo incuestionable. Las fotografías de platos y bodegones que inundan Instagram, o esos chef´s que parecen la reencarnación de las nuevas estrellas del rock del S XXI son la mejor prueba de ello.…

Redes Sociales

¿Qué fotografías deben usar los restaurantes en las redes sociales?

Las redes sociales se han convertido en el escaparate perfecto para cualquier restaurante, pero en muchos casos, es posible que la respuesta de los clientes no haya sido la esperada. Mucho esfuerzo para tan poco beneficio. ¿Te suena? Una clave…

Marketing

‘Mukbang’ o cómo ganar miles de dólares comiendo frente a una cámara

El mukbang surgió en 2011 en Corea del Sur pero ha sido este año cuando el movimiento ha subido como la espuma hasta alcanzar un éxito brutal en la sociedad surcoreana. El nombre viene de juntar dos palabras coreanas: “muk-ja”,…

Carro de panadería de Schaible, Easton, PA, aproximadamente finales de la década de 40, principios de la década de 50

Empresas

Food trucks, la historia de los camiones de comidas

Si has pisado algún festival o evento últimamente te habrás encontrado con alguna de esas furgonetas de estilo vintage que te ofrecen algo de comer. ¿Un nuevo modelo de negocio en cuanto a gastronomía se refiere? En absoluto, vamos a…

Marketing

25 videojuegos que demuestran su increíble relación con la gastronomía y los restaurantes

Existen diferentes teorías sobre cuándo surgió el primer videojuego, hay quien afirma que fue a finales de la década de los 40 cuando empezaron a tomar forma los juegos electrónicos, aunque no eran concebidos como lo que hoy conocemos por videojuegos. Otros dicen que…

Innovación

Dibujos en 3D para los niños en los restaurantes

Olive Garden, una cadena de restauración de comida italiana de origen americano, ha lanzado al mercado una app a nivel internacional para que los niños coman de una manera más entretenida. La aplicación busca fomentar un ambiente familiar donde los…

Innovación

Food trucks y restaurantes móviles, las nuevas propuestas de la gastronomía en movimiento

Dinner on the Road (Cena en el camino) es una nueva experiencia gastronómica que comenzará su andadura a finales de octubre como el primer restaurante móvil del mundo. Los empresarios belgas Stefan Kerkhofs y David Ghysels ya dirigen con éxito…