Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Las 20 mejores fotografías de Poke Bowls publicadas en Instagram

Las 20 mejores fotografías de Poke Bowls publicadas en Instagram

La cocina sana está en auge y buena prueba de ello, es esta nueva tendencia que procede de Hawai, el “Poke Bowl”, un plato saludable y muy fácil de elaborar. La receta la conforma pescado, sobre una base de arroz o algún tipo de semillas, junto vegetales, salsas… Este tipo de plato está teniendo muy buena … Leer más

La cuenta de Instagram definitiva para los “meat-lovers”

La cuenta de Instagram definitiva para los “meat-lovers”

La verdad es que nos encontramos en una época del año poco propicia para presentar perfiles de Instagram como este. Mientras que todo el mundo está buscando los consejos de entrenadores personales y dietistas que les ayuden a rebajar los excesos de las fiestas, hoy nos hemos encontrado con una cuenta que coge todas estas intenciones… … Leer más

10 formas de NO cortar tartas o pasteles en estas Navidades #notsatisfying

10 formas de NO cortar tartas o pasteles en estas Fiestas

Las redes sociales es un hervidero de nuevas modas. Desde las más extrañas a la recuperación de costumbres del pasado, que se viralizan y vuelven a tener fama, aunque en algunos casos sea muy efímera. De esta forma, con el mannequin challenge, el ice bucket challenge y otros muchos ejemplos, hemos visto como los usuarios alrededor … Leer más

Claves para hacer buenas fotografías en restaurantes cutres

Publicar en Instagram fotografías de los platos cuando te encuentras en restaurantes con estrellas Michelin no tiene demasiado mérito. La disposición de los alimentos, sus proporciones, e incluso el mobiliario y la iluminación de la sala crean un marco tan atractivo que facilitan mucho el trabajo al fotógrafo casual. Y claro, de esta forma las fotografías resultantes no pueden ser … Leer más

Cómo convertirse en un foodie de éxito en Instagram

Cómo convertirse en un foodie de éxito en Instagram

La gastronomía está de moda, esto es ya algo incuestionable. Las fotografías de platos y bodegones que inundan Instagram, o esos chef´s que parecen la reencarnación de las nuevas estrellas del rock del S XXI son la mejor prueba de ello. Aficionados a la fotografía y al buen comer han conseguido que fotografiar los platos de los … Leer más

Salt Bae, el sensual cocinero turco que revoluciona Internet

Desliza su afilado cuchillo con cuidado por el trozo de carne, apartando la grasa. Acto seguido la levanta y la golpea varias veces. Finalmente, la coloca en la mesa y, tras filetearla, le echa sal. Esta rutina propia de cualquier carnicero, le ha servido al chef Nusret Gökçe para conquistar a las redes gracias a … Leer más

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