Licenciado en Periodismo y redactor. Escribo desde antes de tener uso de razón. Me encanta investigar sobre gastronomía, restaurantes y nuevas tecnologías. Me olvido de poner en el suelo los pies y me siento mejor viendo una película o leyendo un libro. También me gusta hablar de cine.
La 9ª edición de Restaurant Trends, ha contado con Jeffrey Amoscato, vicepresidente de la popular cadena de hamburguesas estadounidense Shake…
Esta innovación llegará a los casi 400 establecimientos del Grupo VIPS; Ginos, Starbucks, Fridays, VIPS Smart, y Wagaamama en España y Portugal. La nueva…
Las redes sociales se han convertido en el nuevo canal de comunicación donde la mayoría de los restaurantes se relacionan…
Recientemente hemos sufrido una ola de ataques informáticos a gran escala, los conocidos como ransomware, que han saltado a la…
Hace unos meses publicamos en este periódico un artículo sobre cubiertos comestibles y biodegradables, con la intención de trasladar a…
En los últimos meses hemos asistido al crecimiento y evolución de Instagram, que ha pasado de ser la red social…
Como cada año, ya tenemos a la vuelta de la esquina el Black Friday, un fin de semana dedicado a…
Un food truck es una camioneta o camión acondicionado para vender y elaborar comida. Un tipo de restaurante ambulante conocido…
Compartimos hace algunos meses que los menús de comida que se sirven en los aviones no suelen destacar por su calidad,…
Uno de los target sobre los que más se han preocupado de pensar los hosteleros y restauradores en los últimos…
La dependencia que hoy en día tenemos de los teléfonos inteligentes o smartphones es un hecho; nos sentimos incómodos, nerviosos e…
Firman un convenio de colaboración con el objetivo de sensibilizar a hosteleros y ciudadanos sobre la importancia y beneficios del…
El Instituto para la Calidad Turística Española ha otorgado hoy la máxima certificación del sector turístico, la ‘Q’ de Calidad…
Dig Inn es una cadena de restaurantes de comida rápida y orgánica en Manhattan en la que, por un precio…
La restauración organizada es parte fundamental de estos buenos datos. Existen amenazas a esta contribución como las subidas impositivas o…
Cada vez que nos encontramos de frente con otra innovación que llega al sector de la hostelería nos provoca una…
Con la asistencia de doscientos profesionales y empresarios del sector gastronómico, el programa «Impulso a la Gastronomía» forma parte de las…
Actualmente todos nos encontramos hiper-conectados a Internet, principalmente a través de las Redes Sociales. Ya sea por trabajo, o en…
Todos los negocios o empresas tienen sus normas o leyes, el motivo de esta regulación es el de asegurar que todo…
La imagen corporativa de una empresa y por supuesto también de los restaurantes, es muy importante a la hora de…
