Jose Berenguer, autor en Innovación, Marketing y Tecnología para Restaurantes

Noticias

HIP supera sus propias previsiones y alcanza los 17.000 congresistas y visitantes profesionales en su segunda edición

La 9ª edición de Restaurant Trends, ha contado con Jeffrey Amoscato, vicepresidente de la popular cadena de hamburguesas estadounidense Shake Shack, y se consolida como el primer evento de directivos del sector en España. Expo HIP ha supuesto un impacto…

Grupo Vips implementará una innovación de TPV móvil pionera con el apoyo de Mastercard

Empresas

Grupo Vips agilizará el pago con tarjetas en sus restaurantes gracias a Mastercard

Esta innovación llegará a los casi 400 establecimientos del Grupo VIPS; Ginos, Starbucks, Fridays, VIPS Smart, y Wagaamama en España y Portugal. La nueva solución de TPV móvil, pionera en España, agilizará los pagos con tarjeta desde la mesa, mejorando la experiencia del cliente.…

Redes Sociales

Las 10 mejores herramientas para gestionar las redes sociales de un restaurante

Las redes sociales se han convertido en el nuevo canal de comunicación donde la mayoría de los restaurantes se relacionan con sus clientes. Gracias a los medios sociales, podemos captar nuevos clientes, interactuar y fidelizar los que ya tenemos, y…

Empresas

Las cadenas de restaurantes en el punto de mira de los ‘hackers’

Recientemente hemos sufrido una ola de ataques informáticos a gran escala, los conocidos como ransomware, que han saltado a la fama en los últimos meses debido a un par de cyber-ataques de cierta relevancia. Este tipo de virus secuestra los…

Sostenibilidad

Cómo reducir los desechos de los restaurantes con platos biodegradables

Hace unos meses publicamos en este periódico un artículo sobre cubiertos comestibles y biodegradables, con la intención de trasladar a nuestros lectores las últimas novedades en materia de sostenibilidad y alimentación. Hoy traemos otra innovación ecológica, que puede suponer un…

Redes Sociales

Instagram permitirá hacer reservas en restaurantes

En los últimos meses hemos asistido al crecimiento y evolución de Instagram, que ha pasado de ser la red social de imágenes por excelencia a convertirse en una poderosa arma de marketing online y una gran herramienta de negocio para…

Marketing

5 promociones que han funcionando en Black Friday para atrapar a los clientes de los restaurantes

Como cada año, ya tenemos a la vuelta de la esquina el Black Friday, un fin de semana dedicado a las compras en el que los comercios, con el objetivo de dar un fuerte empujón a sus ventas antes de…

España

Entrevista a The Food Trucks Club, comida callejera y gourmet sobre ruedas

Un food truck es una camioneta o camión acondicionado para vender y elaborar comida. Un tipo de restaurante ambulante conocido a nivel mundial, y que casi siempre hemos asociado o bien a helados o bien a comida rápida como hamburguesas, perritos…

Innovación

Se inaugura en China el primer restaurante situado en el interior de un avión

Compartimos hace algunos meses que los menús de comida que se sirven en los aviones no suelen destacar por su calidad, salvo en contadas ocasiones. Sin embargo, en China se ha inaugurado un concepto muy novedoso y particular, un restaurante en el…

Empresas

¿Y si tu jefe fuera un millennial?

Uno de los target sobre los que más se han preocupado de pensar los hosteleros y restauradores en los últimos tiempos, son los conocidos como Millennials. Es normal, ya que conforman un alto porcentaje de los nuevos consumidores con los…

Innovación

7 formas de esperar en un restaurante sin mirar el móvil

La dependencia que hoy en día tenemos de los teléfonos inteligentes o smartphones es un hecho; nos sentimos incómodos, nerviosos e inseguros si salimos de casa sin nuestro teléfono móvil, la llave que nos mantiene conectados con el mundo. Los restaurantes son uno…

Noticias

Ecovidrio y ElTenedor se unen para impulsar la sostenibilidad en la restauración

Firman un convenio de colaboración con el objetivo de sensibilizar a hosteleros y ciudadanos sobre la importancia y beneficios del reciclado de vidrio La hostelería genera el 48% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso El…

Noticias

La Bodega Cinco Jotas recibe la máxima distinción del sector turístico, la “Q” de calidad

El Instituto para la Calidad Turística Española ha otorgado hoy la máxima certificación del sector turístico, la ‘Q’ de Calidad Turística, a la Bodega Cinco Jotas. La distinción reconoce el alto interés turístico y premia la calidad de experiencia de…

Una cadena de restaurantes para deportistas se convierte en uno de los negocio de moda en Nueva York

Alimentación

Una cadena de restaurantes para deportistas se convierte en uno de los negocios de moda en Nueva York

Dig Inn es una cadena de restaurantes de comida rápida y orgánica en Manhattan en la que, por un precio razonable, aquellos deportistas y gente preocupada por su alimentación y aspecto físico, encuentran menús informales a un precio razonable demostrando…

Noticias

La restauración organizada contribuye a la bajada del desempleo en el mes de junio

La restauración organizada es parte fundamental de estos buenos datos. Existen amenazas a esta contribución como las subidas impositivas o las regulaciones municipales. En el mes de junio se produjo una considerable bajada en los datos nacionales de desempleo que…

“El 50% de los clientes del restaurante piden la cuenta por Whatsapp” – Entrevista a Andrés Lisboa

Innovación

“El 50% de los clientes del restaurante pide la cuenta por Whatsapp” – Entrevista a Andrés Lisboa

Cada vez que nos encontramos de frente con otra innovación que llega al sector de la hostelería nos provoca una enorme curiosidad. Ver como los avances tecnológicos se aplican al día a día de los restaurantes para hacer la experiencia…

Noticias

Popular y FACYRE celebran la II Jornada Gastro Business

Con la asistencia de doscientos profesionales y empresarios del sector gastronómico, el programa “Impulso a la Gastronomía” forma parte de las iniciativas “IMPULSO de Popular”, que ya desarrolla en el ámbito del deporte y de la cultura, como sectores que generan…

Marketing

Cómo conseguir más clientes para tu restaurante con las redes sociales

Actualmente todos nos encontramos hiper-conectados a Internet, principalmente a través de las Redes Sociales. Ya sea por trabajo, o en nuestro tiempo libre, las Redes Sociales se han convertido en un espacio vital en el que pasamos gran parte de…

Empresas

Recopilación de las leyes internacionales más absurdas que afectan a los restaurantes

Todos los negocios o empresas tienen sus normas o leyes, el motivo de esta regulación es el de asegurar que todo funciona correctamente. Igualmente sucede en el caso de los restaurantes, estos tienen reglas que regulan la limpieza de cada rincón…

Marketing

40 ideas para la imagen corporativa de un restaurante

La imagen corporativa de una empresa y por supuesto también de los restaurantes, es muy importante a la hora de crear una buena percepción en los consumidores, usuarios o clientes potenciales. Dependiendo de la imagen de marca, las personas atribuimos…