He pasado dos días de inmersión total en el sector del Retail o Gran Consumo gracias a la invitación que…
A veces, como restauradores nos gusta meternos en todos los charcos. Nada que reprochar, sólo quería dejar constancia de ello.…
De nuevo, finaliza un año en el que se ha vuelto a batir el principal hito en materia turística española…
La restauración organizada es parte fundamental de estos buenos datos. Existen amenazas a esta contribución como las subidas impositivas o…
Cuando un director de compras de una cadena de restaurantes accede a su nuevo cargo, en muchas ocasiones, nos llama…
Un estudio promovido por la revista Forbes, ha clasificado las 100 mejores empresas para trabajar en Estados Unidos, según las recomendaciones…
Por primera vez, desde el año 1992, los consumidores americanos gastaron más dinero en los restaurantes y bares que en…
