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Bienvenidos a la Nueva Hostelería
Hace unos días, revisaba algunos artículos que había escrito en este periódico digital durante años anteriores, con ese convencimiento de…
Categoría: Diego Coquillat
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“Muchos restaurantes y bares se van a convertir en las cocinas centrales del barrio, sirviendo a sus vecinos” Diego Coquillat
Interesante análisis que bajo el título “El día después, ¿Cómo será ir a un restaurante en la nueva normalidad?» narra los diferentes retos a los que se enfrenta la industria de los restaurantes española, con la colaboración de Diego Coquillat.
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Google mata las páginas webs de los restaurantes
Nuevo artículo de Diego Coquillat. Una reflexión sobre las dificultades de posicionar un restaurante en Google, y valoración de las ventajas e inconvenientes del creciente dominio del gigante tecnológico.
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Diego Coquillat visita Colombia para impartir una conferencia sobre la nueva era de los restaurantes
Diego Coquillat regresa a Colombia para participar en X Congreso Nacional de Restaurantes que se celebrará en Bogotá, y en el que impartírá una conferencia magistral sobre el proceso de transformación digital de los restaurantes
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Mario Sandoval, Goiko Grill y El Pimpi son los ganadores de los premios The Best Digital Restaurants 2019 #TheBestDR19
Mario Sandoval, Goiko Grill, y El Pimpi, han sido los ganadores de los premios The Best Digital Restaurants 2019 al mejor chef o cocinero digital, al mejor grupo o franquicia digital, y al mejor restaurante independiente digital, respectivamente.
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Ferran Adrià y Diego Coquillat debatirán sobre los restaurantes del futuro en el Basque Culinary Center
Ferran Adriá y Diego Coquillat debatirán sobre los restaurantes del futuro en la jornada “El restaurante en la era digital”,…
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Gastrouni celebra una nueva jornada formativa gratuita el 23 de octubre en la Universidad de Alicante
Gastrouni, en estrecha colaboración con la Universidad de Alicante, organiza una nueva jornada formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial…
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La primera sesión del Gastrouni Training Camp aterriza el 16 de octubre en Madrid
Gastrouni, junto a la Universidad Rey Juan Carlos, organiza una nueva sesión formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de…
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El SMRestauranting viaja a Colombia
Los próximos días 21, 22 y 23 de marzo estaré en Colombia en el II Salón de Pastelería y Repostería…
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Popular y FACYRE celebran la II Jornada Gastro Business
Con la asistencia de doscientos profesionales y empresarios del sector gastronómico, el programa «Impulso a la Gastronomía» forma parte de las…
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Gracias y Feliz Navidad
Quiero darte las gracias personalmente con este vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=iYXpmjpenH4 Feliz Navidad y Feliz Año 2014 Diego Coquillat
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«Nos enfrentamos a un cambio de modelo en los restaurantes»
Quiero compartir contigo esta entrevista que me realizó Óscar Carrión al terminar de impartir mi clase en la Universidad de…
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Feliz Navidad
Quiero desear a todos mis lectores que con tanta pasión siguen mis contenidos una muy Feliz Navidad
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Entrevista publicada en booquo
Entrevista publicada en Booquo, una plataforma online creada por el Círculo de Lectores. Para leer la entrevista completa haz clic…
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El Social Media Restauranting llega a Venezuela
Como conocen mis lectores más fieles, he recorrido muchas ciudades dando conferencias, charlas y talleres sobre la utilización de las…
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¡Feliz Navidad!
En estos días tan señalados quiero desear a todos los lectores de mi blog una maravillosa Navidad rodeados de vuestra…