El chef tres estrellas Michelin Jesús Sánchez (Cenador de Amós), el grupo Sibuya, el restaurante Rosi La Loca (Madrid) y el restaurante VICIO, son los ganadores de la 6ª edición de los premios The Best Digital Restaurants 2023 (#TheBestDR2023).
Pascual Profesional, en el marco de la feria HIP, ha organizado un debate bajo el título “No dejes para mañana lo que es negocio hoy”, en el que ha contado con la participación de Diego Coquillat, con el objetivo de reflexionar y dar las claves de la imparable digitalización y transformación en la que está inmerso el sector hostelero.
Las estrategias digitales de la Web3 han aterrizado en la hostelería basadas en blockchain, criptomonedas y NFTs, una nueva forma de desarrollo tecnológico que crece en muchos sectores.
Diego Coquillat habló de “Transformación digital en el ámbito gastronómico. Restaurantes 4.0” en su conferencia en el Congreso Internacional de Formación Profesional 2021 celebrado en el Palacio Kursaal de San Sebastián y organizado por el Gobierno Vasco.
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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