El chef Jesús Sánchez (tres estrellas Michelin y Premio Nacional de Gastronomía Mejor Jefe de Cocina 2022), el grupo Sibuya, el restaurante madrileño Rosi La Loca y el restaurante VICIO, son los ganadores de la 6ª edición de los premios The Best Digital Restaurants 2023.
Los premios creados por el periódico digital DiegoCoquillat.com reconocen a aquellas personas y empresas del sector de la hostelería en España que han demostrado que la gestión de los entornos digitales y la innovación son unas de sus principales fuerzas transformadoras. Constan de cuatro categorías: mejor chef, mejor grupo o franquicia, mejor restaurante independiente, y mejor restaurante virtual.
Son los únicos premios en el mundo que reconocen el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital, creando una comunidad en torno a los valores de la marca, interactuando activamente con esta y realizando iniciativas digitales y tecnológicas que impacten positivamente en la relación con sus clientes, con su entorno y en la propia empresa.
La sexta edición de los premios The Best Digital Restaurants ha contado con el apoyo de marcas líderes en el sector como Makro España, Last.app, CoverManager Restoo y ExpoHIP como patrocinadores del evento. Se han entregado en una gala, que ha tenido como marco una reflexión sobre Los Nuevos Modelos Digitales y los Restaurantes 4.0, poniendo el broche de oro a ExpoHIP, el mayor evento de innovación HORECA de Europa, que se ha celebrado en IFEMA Madrid, con una asistencia de más de 35.000 profesionales, lo que la convierte en la gran cumbre de innovación para todo el sector.
En primer lugar, se ha entregado el premio The Best Digital Chef 2023, lo ha hecho Chema León, Director de Marketing de Makro España, al chef Jesús Sánchez, dueño y Jefe de Cocina del restaurante cántabro Cenador de Amós, condecorado con tres estrellas Michelin, entre otros muchos reconocimientos.
A continuación, Mª Eugenia Montes, Head of Sales & Partnerships de Last.app ha entregado el premio The Best Digital Restaurant_Group 2023 a su ganador, el grupo Sibuya, y lo ha recogido Angel Luís Díez, CMO del grupo, acompañado de varios miembros de su equipo.
Seguidamente ha sido el turno del premio The Best Digital Restaurant_Indie 2023, cuyo ganador esta edición ha sido el restaurante Rosi La Loca, de Madrid, haciendo entrega del mismo Maria Romero, Growth & Marketing Manager de CoverManager a Minerva Tapial, Directora del restaurante.
Y por último se ha dado a conocer el ganador del premio The Best Digital Restaurant_Virtual 2023, que ha sido para VICIO, el encargado de entregarlo ha sido Nacho Barral, Co-fundador y CPO Restoo, y lo ha hecho a Pau Rull, Head of Product de VICIO.
En nombre de todo el equipo de DiegoCoquillat.com, queremos agradecer a nuestros partners, Makro, Last.app, CoverManager, Restoo y ExpoHIP, su apoyo en este evento que con tanta ilusión y trabajo preparamos cada año. Gracias a su colaboración, la sexta edición de los premios The Best Digital Restaurants ha podido llevarse a cabo con éxito, y su presencia y apoyo en el evento han demostrado el compromiso y la pasión que tienen por su trabajo y por la industria de los restaurantes y su digitalización.
Compartimos a continuación con nuestros lectores algunos de los mejores momentos de la 6ª Edición de The Best Digital Restaurants #TheBestDR203:
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