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Analizo gráficamente algunas tendencias en los restaurantes, donde crece, de una forma histórica, el interés por el servicio a domicilio o delivery en el sector de la hostelería.
El director y CEO de La Mafia se sienta a la mesa, Javier Floristán, nos ofrece sus valiosas reflexiones sobre lo que está ocurriendo en el sector frente a la difícil situación del Coronavirus.
Los restaurantes de Madrid se organizan en Food 4 heroes y otras iniciativas gubernamentales para dar su máximo apoyo a la población de la ciudad.
La crisis del coronavirus llega a España y pone nuestro tejido económico patas arriba. Aquí están las claves más importantes para los restaurantes.
Comunicado oficial: Fira de Barcelona traslada al mes de septiembre la celebración de Alimentaria y HOSTELCO. Nuevas fechas: 14-17 Septiembre 2020
El Chef Jordi Roca, la Jefa de Sala Iratxe Miranda del restaurante Yume, la franquicia McDonald’s y el restaurante Heart Ibiza, de los hermanos Adrià, han sido los ganadores de la tercera edición de los premios The Best Digital Restaurants 2020.
El Chef Jordi Roca del restaurante El Celler De Can Roca, la jefa de sala Iratxe Miranda del restaurante Yume, la franquicia McDonald’s y el restaurante Heart Ibiza de los hermanos Adrià, son los ganadores de la tercera edición de los premios The Best Digital Restaurants 2020.
Hoy es un día importante para la hostelería ya que se entregan los The Best Digital Restaurants 2020 #TheBestDR2020, los únicos premios que reconocen el trabajo y la gestión digital de los mejores chefs, restaurantes y maîtres de España y conoceremos a los ganadores.
La gran final del concurso “Mejores Arroces 2019” organizada por Unilever Food Solutions ya tiene ganador de su tercera edición: el chef Juan David Couñago Freire, del restaurante Mala Sangre Food & Club de Vigo con su receta de “”Marisqueo y su arrocito con infusiones y emulsiones de mar y tierra”
Entrevistamos a la Directora de I+D del Grupo Abrasador, Mª del Carmen Ramírez Camino experta en nutrición con amplia experiencia en el sector hostelero de España
La final de la 3ª Edición del concurso Mejores Arroces, organizado por Unilever Food Solutions con el objetivo de dinamizar el sector de la restauración, tendrá lugar el 6 de noviembre en Murcia.
El grupo Goiko Grill, ganador del premio a mejor grupo de restauración digital en la pasada edición de The Best Digital Restaurants #TheBestDR19, es también líder en redes sociales según el Panel Icarus Analytics de la Restauración en 2019
Javier Floristán director general de la enseña La Mafia se sienta a la mesa nos muestra varios casos de éxito de la actualidad gastronómica madrileña
La compañía de tecnología que provee una solución de punto de venta, Tiller Systems, anuncia la adquisición del software de inteligencia artificial para restauración Beesniss.
17 Congreso Horeca de AECOC, reunirá en Madrid a más de 500 directivos de las compañías líderes del sector. La cita anual que reúne a los máximos directivos, empresarios y emprendedores de las empresas de toda la cadena de valor de la Hostelería.
ElTenedor ha analizado las reservas online realizadas hasta la fecha, comparando que, respecto al año pasado, han aumentado hasta un 34,3% para el periodo comprendido entre el Domingo de Ramos y el Domingo de Resurrección.
Giuseppe Scionti fundó NOVAMEAT a finales de 2018 para desarrollar una impresora 3D de alimentos que crea filetes con productos de origen vegetal.
La nueva carta de La Mafia se sienta a la mesa, presentada en el restaurante de las 4 Torres de…
Las preguntas que hacen los seguidores en sus redes sociales son sobre un mismo tema: ¿cuándo van a abrir en…
Este restaurante ganador del premio The Best Restaurant_Indie 2018 ha celebrado su galardón en Instagram con un sorteo de una…
