Los premios The Best Digital Restaurants, en su quinta edición, se entregarán en ExpoHIP 2022 en Madrid, el próximo 9 de marzo de 2022. Suponen el reconocimiento del periódico DiegoCoquillat.com al esfuerzo y la gestión digital de los actores y agentes del sector de la hostelería y la restauración en España, en lo que sin duda ha sido uno de los años, en la transformación digital y tecnológica, más importante de la historia en la industria de la hostelería.

Estos premios, creados por nuestro Director Diego Coquillat y que nacieron en 2018, son los únicos en el mundo que reconocen la trayectoria y el trabajo en la gestión digital de los mejores chefs, restaurantes independientes, cadenas o franquicias y restaurantes virtuales españoles, que están liderando el cambio tecnológico que se está produciendo en esta histórica era y la nueva relación digital que ya establece con los clientes.

El mayor congreso de Europa de innovación para el sector Horeca, ExpoHIP – Hospitality Innovation Planet que se realizará en tres pabellones de Ifema en Madrid y que reunirá durante tres días a más de 25.000 profesionales y directivos procedentes del canal Horeca, acogerá la ceremonia de entrega de los #TheBestDR2022, donde abordaremos las claves de la Nueva Hostelería basada en los Restaurantes 4.0, y premiaremos a aquéllos que hayan demostrado durante el año 2021 que la gestión de sus entornos digitales y tecnológicos es una de sus principales fuerzas transformadoras.

Los premios que se entregarán el día 9 de Marzo serán los siguientes:

1.- The Best Digital_Chef 2022

Mejor chef, cocinero o cocinera digital. En 2018 fue reconocido Quique DaCosta @qiqedacosta, en 2019 el premiado fue Mario Sandoval @msandovalcoque, en 2020 Jordi Roca @jordirocasan y en la última edición Ángel León @angel_leon_aponiente.

Mejor cadena, grupo o franquicia digital de restaurantes. En la edición de 2018 el premio recayó en Starbucks @starbucks, en 2019 el reconocimiento fue para Goiko @goiko en la edición de 2020 la distinción fue para  McDonald’s @mcdonalds y en la edición del 2021 para Telepizza @telepizza_es.

3.- The Best Digital Restaurant_Indie 2022

Mejor restaurante digital independiente. Los premiados en esta categoría en las anteriores ediciones fueron, el restaurante madrileño Silk&Soya @silkandsoya, El Pimpi @bodegaelpimpi y Heart Ibiza @heartibiza, en los años 2018, 2019 y 2020 respectivamente. En la última edición del 2021 fue para restaurante de Salamanca El Mesón de Gonzalo @elmesondegonzalo.

4.- The Best Digital Restaurant_Virtual 2022

Mejor concepto en la gestión digital de Restaurantes Virtuales como Dark Kitchens, Cocinas Ciegas o Cocinas Virtuales en el ámbito del Delivery. En la edición del 2021 el premiado fue el proyecto catalán Freshperts @freshperts.

Además, en la edición del año 2020, haciendo un guiño al gran trabajo realizado por los y las Maître, se hizo entrega del premio TheBestDigitalMaître a Iratxe Miranda @iratxemiranda, Jefa de Sala del restaurante Yume.

Los premios cuentan con la colaboración y el apoyo de nuestros The Best Partners; Makro, Cover Manager, Last.app y ExpoHip, cuyos máximos representantes serán los encargados de entregar los premios a los ganadores el miércoles 9 de Marzo de 2022.

Toda la información sobre los premios The Best Digital Restaurants 2022 y las ediciones anteriores la puedes encontrar en la web:

www.TheBestDigitalRestaurants.com