El día 19 de septiembre, Diego Coquillat, director de este periódico, estará presente en la ciudad colombiana de Bogotá, invitado por ACODRES (Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica) y dentro del X Congreso Nacional de Restaurantes, donde impartirá una conferencia sobre el proceso de transformación digital de la industria de los restaurantes y como este está impactando en las ventas dentro del sector en esta nueva era digital. Aportará las claves para entender este cambio disruptivo y el nuevo paradigma digital al que se enfrenta el sector gastronómico.
El Congreso Nacional de Restaurantes, que bajo el lema “El Desafío Tecnológico en la Gastronomía”, se celebra durante los días 18 y 19 de septiembre en Ágora Centro de Convenciones de Bogotá, es el evento académico y de networking más importante del sector, en el que los principales actores de la industria se congregan para conectarse con las últimas tendencias y los negocios activos de las diferentes regiones de Colombia.
La conferencia impartida por Diego Coquillat, comenzará a las 11:30h de la mañana el Jueves 19 de septiembre, con una duración de una hora y está dirigida a todos aquellos que tengan una relación directa o indirecta con el sector de la hostelería, la gastronomía, los restaurantes y el turismo.
La industria gastronómica colombiana pasa por un momento estelar, con un horizonte de innovación y apertura generador de grandes oportunidades de negocio y crecimiento.
Este congreso supone el punto de encuentro de más de 400 representantes del sector entre proveedores, empresarios, organismos públicos y gremiales, que podrán compartir con Diego Coquillat las claves y los retos a los que se enfrenta el sector gastronómico en esta nueva era, que según palabras de nuestro director, “la puerta del restaurante hoy ya no es de madera ni de cristal, es digital”.
Toda la información sobre el X Congreso Nacional los Restaurantes y la puedes encontrar en la siguiente web:
www.xcongresorestaurantes.acodres.com.co
