Nace la primera destilería en el metaverso: La Metadestilería de Tequila José Cuervo
Tequila José Cuervo junta arquitectos, programadores, diseñadores especializados y publicistas para sacar su Metadestilería en el metaverso.
Kellogg’s quiere conquistar los restaurantes y cafeterías con un robot que mezcla y dispensa cereales
Kellogg's y Chowbotics aúnan fuerzas para lanzar una máquina expendedora robótica capaz de servir hasta siete clases de cereales.
Los Hostelco Awards 2020 reconocen la innovación y la excelencia en el mundo de la hostelería
Hostelco convoca una nueva edición de los Hostelco Awards con el objetivo de reconocer la excelencia y la innovación en el canal Horeca. El jurado estará integrado por profesionales del sector y por la chef Carme Ruscalleda, madrina del certamen.
La alimentación se adapta a la sostenibilidad ambiental gracias a la biología sintética
La biología sintética modifica organismos vivos para satisfacer nuestras necesidades. Algunos ítems derivados de ella ya aparecen en restaurantes.
Greta Thunberg propone «lamer piedras en los restaurantes es la opción más ecológica» ¿Es la geovoría el futuro de la restauración sostenible?
Greta Thunberg causó gran revuelo entre los restauradores durante la despedida de la COP25 con su propuesta de sostenibilidad para el sector.
El 5G revolucionará las telecomunicaciones en la industria de los restaurantes
La tecnología 5G llegará en 2020 y con ella serán numerosos los cambios en el mundo de la restauración. Descubre aquí qué dicen los expertos.
Sober Bars, la nueva moda de bares y barras sin alcohol para abstemios
El consumo de alcohol mengua. La pérdida de negocio obliga a los bares a explorar nuevas formas de beber. Descubre aquí qué modelos triunfan.
Los pedidos de comida a domicilio seguirán creciendo los próximos cuatro años en el sector restauración
De 2011 a 2018 las ventas fuera del local crecieron un 10%. De aquí a 2023 se incrementarán un 24%. Descubre aquí cómo aprovechar esta evolución del mercado.
McDonald’s apuesta por los trabajadores de más de 55 años
McDonald's y la AARP Foundation colaboran para ofrecer trabajos a ciudadanos jubilados de EE. UU. Descubre aquí cómo se beneficia cada parte.
Los robots cambiarán cómo entendemos el mundo de la restauración
Un estudio del departamento de economía del grupo ING desvela cómo cambiará el sector de la alimentación y la restauración con la robótica.
Monitorización y prevención, así ayuda internet de las cosas al sector de la restauración
El IoT puede beneficiar tanto al restaurante más pequeño como a la cadena de restauración organizada más grande. Descubre cómo en este artículo.
Domino’s Pizza copia los servicios de seguimiento de entrega en tiempo real de Uber Eats
Domino's Pizza copia a Uber un sistema de seguimiento en tiempo real por GPS con el que los clientes podrán ver el status del reparto en su móvil.
El reparto a domicilio, las inversiones en tecnología y los alimentos veganos macrotendencias que dirigirán el rumbo de los restaurantes en los próximos años
En la RLC celebrada hace unos meses los conferenciantes expusieron cuatro macrotendencias que todo restaurador debe conocer. Aquí te lo contamos todo.
Así cambia la robótica el mundo de la alimentación y de la restauración
Descubre cómo la robótica está cambiando el mundo de la alimentación, desde el sector primario hasta las empresas de restauración organizada.
La Universidad de Düsseldorf advierte que los profesionales de los restaurantes tienen insuficientes conocimientos sobre alérgenos
Un estudio realizado en Alemania con 295 profesionales de restauración da a conocer que su formación sobre alergias alimentarias es insuficiente.
El veganismo se cuela en los restaurantes europeos
El veganismo está en alza entre los ciudadanos de la UE y por ello los restaurantes han comenzado a adaptar sus cartas para ofrecer un mejor servicio.
El asistente inteligente Google Duplex fracasa en los restaurantes
El chatbot Google Duplex permite reservar mesa en restaurantes, pero el funcionamiento del sistema puede provocar problemas inesperados.
Automatiza la mejora en la gestión de un restaurante gracias al machine learning
Fourth presenta una plataforma de gestión de restaurantes que integra todas las utilidades necesarias para manejar la demanda, aprovisionamiento y plantilla.
7 claves que debes tener en cuenta antes de comprar un restaurante
Comprar un restaurante parece una transacción sencilla, pero en realidad hay muchos aspectos que hay que revisar antes de firmar el contrato.
El plan de SmartBite: mejorar el reparto de comida a domicilio mediante inteligencia artificial
SmartBrite es una empresa de reparto domiciliario de comida afincada en Malasia que está causando furor gracias a sus soluciones tecnológicas.