Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

La tecnología pone en las mesas de los restaurantes la carne artificial (Parte I)

‘Omnes viae ducunt Romam’. Quedaba claro en la Tabula Peutingeriana, un antiguo pseudomapa viario del siglo XIII, que todos los caminos conducían a Roma. De la misma manera, según evoluciona la ética humana, aquellos principios y derechos que aplicamos sobre nuestra especie los proyectamos hacia los demás terrícolas. El debate de la explotación que ejercemos … Leer más

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