Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

El movimiento Ugly Produce da una segunda oportunidad a los ‘productos feos’

El movimiento Ugly Produce da una segunda oportunidad a los productos feos

¿Sabías que una tercera parte de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano acaban desperdiciándose? ¿O que las tasas más altas de desperdicio -entre un 40 y un 50%- se concentran en los grupos de frutas, hortalizas, raíces y tubérculos? Estos son algunos de los números que ha puesto de manifiesto la … Leer más

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