
Panda Selected lleva 3 años operando pero ya tiene 120 cocinas compartidas en China. Los fondos inversores internacionales apuestan por ella.
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El IoT puede beneficiar tanto al restaurante más pequeño como a la cadena de restauración organizada más grande. Descubre cómo en este artículo.
Las malas costumbres en la mesa, como usar el teléfono móvil, empeoran la alimentación, salud, comportamiento y rendimiento escolar de los niños.
Domino’s Pizza copia a Uber un sistema de seguimiento en tiempo real por GPS con el que los clientes podrán ver el status del reparto en su móvil.
La gran final del concurso “Mejores Arroces 2019” organizada por Unilever Food Solutions ya tiene ganador de su tercera edición: el chef Juan David Couñago Freire, del restaurante Mala Sangre Food & Club de Vigo con su receta de “”Marisqueo y su arrocito con infusiones y emulsiones de mar y tierra”
Cada vez más comensales asisten a los restaurantes solos. El fenómeno es tal, que en Dublin ya hay restauradores adaptándose a la nueva norma.
En la RLC celebrada hace unos meses los conferenciantes expusieron cuatro macrotendencias que todo restaurador debe conocer. Aquí te lo contamos todo.
Alphabet quiere capitalizar sobre Google Maps convirtiendo la app móvil en una superapp. ¿Qué significa esto para el restaurador?
Cada vez hay más leyes que prohíben los plásticos desechables usados en restauración. Sin embargo sustituirlos no es asunto sencillo…
TripAdvisor, la mayor web de viajes del mundo, y ElTenedor, la plataforma líder de reservas online de restaurantes en Europa y filial de TripAdvisor, han presentado hoy el “Estudio del Impacto Económico en el mercado de Restaurantes de 2019”
Entrevistamos a Francisco Muñoz, CEO de GastroRanking una plataforma diseñada para ayudar a los profesionales de la restauración a monitorizar y gestionar su reputación online.
Descubre cómo la robótica está cambiando el mundo de la alimentación, desde el sector primario hasta las empresas de restauración organizada.
Te presentamos un calendario con las mejores acciones de mercadotecnia para restaurantes que podrás aprovechar este mes. Saca el máximo partido a noviembre.
The Perennial Farming Initiative es un grupo de personas y negocios que quiere implantar una tasa medioambiental del 1% en tantos restaurantes como sea posible.
McDonald’s apuesta por la inteligencia artificial y el aprendizaje de máquina para modernizar los carriles drive-thru de la cadena.
La empresa china Alibaba lanzará una app para coches que se instala sobre AliOS. La app permitirá hacer pedidos a restaurantes mientras se conduce.
Seated es una app móvil que permite rellenar los huecos causados por las reservas sin asistencia. Beneficia tanto a restaurantes como a comensales.
Google y WD Partners indican que el restaurante tiene que cambiar físicamente. Si quieres saber cómo y por qué, encontrarás la respuesta aquí.
LG ha presentado en la SXSW 2019 una heladera robótica con capacidad de servir hasta 18 productos refrigerados diferentes. Podría causar furor.
Un estudio realizado en Alemania con 295 profesionales de restauración da a conocer que su formación sobre alergias alimentarias es insuficiente.