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Reducir comisiones en los pedidos delivery de tu restaurante es una de las claves para aumentar tu facturación. Y es…
0 Según un estudio una intoxicación alimentaria en un restaurante puede llegar a costarle 2.2 millones de euros
En un reciente estudio aparecido en la revista Public Health Reports con el nombre «Coste estimado para un restaurante de…
0 La agricultura apoyada por la restauración, una solución a la explotación de los productores de alimentos
Según datos publicados recientemente por el Servicio de Investigación Económico del Departamento de Agricultura de los EE. UU., de cada…
0 La digitalización de los restaurantes 2.0
Escribo este artículo un jueves de menú de paella, de esos jueves de los de toda la vida. Nosotros ahora…
0 Del restaurante tradicional al restaurante robotizado, una transición complicada
El desempleo tecnológico siempre es un acalorado tema de discusión, pero es cuando surgen tecnologías realmente transgresoras cuando el debate…
0 Starbucks se lanza a la conquista de China
Starbucks ha llegado a su madurez como empresa y le está costando acomodarse a su nuevo status. Lejos quedan aquellos…
0 El dinero en efectivo ya no figura entre los métodos de pago de cada vez más restaurantes
Una de las principales tendencias en restauración es el abandono del dinero en efectivo como método de pago. Es una…
0 10 carteles de bares y restaurantes para partirse de risa
A día de hoy, las redes sociales ocupan una posición fundamental en la promoción y difusión de un negocio. Sin…
0 ¿Destruirán empleo los nuevos kioscos interactivos de McDonald’s?
El local más representativo de la nueva visión de negocio de McDonald’s, inspirado de forma poco disimulada en las tiendas…
0 ¿Por qué cierran los restaurantes y cómo evitarlo?
En el negocio de hostelería, no se trata únicamente de “dar bien de comer”, su éxito también depende de otros…
0 La revolución del reparto a domicilio pone a prueba la adaptabilidad de los restaurantes
La revolución del reparto domiciliario de comida está teniendo un impacto mucho más profundo del que se podría adivinar en…
0 Chipotle traslada el kiosco de pedido a su app para mejorar el auto servicio desde el coche del cliente
La exposición pública que ha sufrido Chipotle Mexican Grill durante sus peores momentos desde mediados de 2015 ha provocado que…
0 Google Maps aplica Machine Learning para indicar al cliente el grado de compatibilidad con el restaurante
Durante el mes de mayo Google anunció una serie de cambios que afectarían a su famoso servicio de cartografía. Entre…
0 La Mafia se sienta a la mesa y Estrella Galicia lanzan por segundo año sus platos edición limitada OTOÑO 2018
Tras el éxito del año pasado donde la enseña se declaro beerlover, este año se preprara un “Otoño di passione”.…
0 Inteligencia Artificial para gestionar la reputación online de tu restaurante
Numerosos estudios demuestran que mejorar la puntuación, en portales de opinión digitales, con una estrella aumenta la facturación de un…
0 ¿Está tu restaurante preparado para dar la bienvenida a la generación Z?
Los millennials se pueden tomar un respiro. A partir de 2020 dejarán de estar en el punto de mira de las…
0 6 claves para responder correctamente las opiniones online del restaurante
Millones de usuarios de todo el mundo, escriben opiniones online desde diversas plataformas como TripAdvisor o ElTenedor, diariamente. Comentarios hechos…
0 ¿Remplazarán los robots a los empleados de los restaurantes?
Hasta hace poco las discusiones sobre qué futuro les espera a los restauradores eran cosa de unos pocos agoreros y…
0 Sin INteriorismo EStratégico® no hay paraíso…(en los restaurantes)
Voy a contar dos historias sorprendentes sobre dos restaurantes. Una de ellas es real, la otra es inventada y, por…
0 La 3ª edición del Gastrouni Training Camp se llevará a cabo el 22 de octubre en Madrid
Gastrouni organiza una nueva jornada formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la…