0 La espuma de las bebidas se transforma en un lienzo personalizado gracias a la robótica
Ripples ha creado un robot de cocina que crea arte sobre la espuma de cafés, refrescos y cócteles. Ya está causando furor en algunos negocios.
0 Mi viaje gastronómico a París
Javier Floristán, director general de La mafia se sienta a la mesa, viaja a París y nos habla de sus experiencias gastronómicas y tendencias de la que se conoce como la mejor cocina del mundo.
0 Los 3 factores más importantes para aumentar las ventas en los restaurantes según el último gran estudio
A principio de este año, durante la Global Best Practices Conference celebrada en la ciudad de Dallas (Texas, EE. UU.),…
0 Mayo de 2019: calendario de Acciones de Marketing para restaurantes
Tras la Semana Santa la afluencia de comensales en los restaurantes vuelve a bajar. Por este motivo, cualquier herramienta que…
0 Los grandes negocios de restauración enmascaran sus problemas de demanda buscando nuevos mercados
McDonald’s, Starbucks y Chipotle apuestan por ítems con mayor precio para mantener e incrementar sus ingresos, pero la demanda sigue bajando.
0 The Good Food Institute publica su informe y muestra un crecimiento de los alimentos vegetales en los restaurantes
The Good Food Institute saca a la luz un informe en el contesta preguntas frecuentes entre los restauradores que quieren adoptar un menú vegetariano.
0 En restauración y hostelería, lo que no son cuentas son cuentos
Para vivir de la hostelería ya no es suficiente con ser un aficionado que cocina bien y es majo; esto ahora es cosa de profesionales. Para sacar adelante un negocio hostelero es necesario dominar infinidad de herramientas y competencias empresariales para extraer el máximo rendimiento.
0 Google Maps es la gran apuesta para conquistar el mercado de restaurantes locales
Google Maps ha recibido varias actualizaciones para competir mejor contra Yelp y otros agregadores de restaurantes. Gracias a ello triunfará en 2019.
0 El big data incrementa la participación de los clientes y el crecimiento del restaurante
El big data crea una sinergia muy valiosa con los programas de recompensas al ayudar a detectar qué elementos aportan valor en nuestro restaurante.
0 Los 5 factores claves para que un restaurante tenga éxito en el servicio de reparto de comida a domicilio
Recopilamos cinco factores determinantes a la hora de tener un servicio de reparto de comida a domicilio de calidad. Hay puntos que suelen olvidarse.
0 Las inversiones millonarias en TV de las cadenas de restaurantes americanas
Revisamos los gastos en publicidad de los restaurantes en la TV de EE. UU. Así como las tendencias publicitarias detectadas.
0 Las reservas online de restaurantes se disparan en España durante las vacaciones de Semana Santa
ElTenedor ha analizado las reservas online realizadas hasta la fecha, comparando que, respecto al año pasado, han aumentado hasta un 34,3% para el periodo comprendido entre el Domingo de Ramos y el Domingo de Resurrección.
0 El mercado de los alimentos imperfectos se reinventa para potenciar la sostenibilidad en la alimentación
Los alimentos imperfectos acaban a veces en la basura. Hay empresas que luchan para que no ocurra, y los restaurantes también pueden colaborar.
0 Los precios y los cupones descuento siguen siendo determinantes en la captación de clientes para el segmento de la comida rápida y casual
Los cupones de descuento para restaurantes no han pasado de moda. en la actualidad se usan como herramienta de marketing y fidelización.
0 La increíble historia humana que se esconde detrás de los robots camareros de un restaurante de Tokio
El restaurante Dawn ver.β de Tokio posee robots de camarería controlados remotamente por personas postradas en cama. Descubre aquí su historia.
0 Uber Eats usará restaurantes virtuales para ganar terreno a sus competidores
Uber Eats lleva a Reino Unido los restaurantes virtuales para luchar contra la presencia de Deliveroo. Ya cuenta con 400 opciones disponibles en la app.
0 Los “iglús” para restaurantes hacen rentables las terrazas en invierno
Las cúpulas de cristal para terrazas se están popularizando este invierno en EE. UU. Gracias a ellas los restaurantes hacen caja extra y generan conversación.
0 Entrevista a Frank Martin, CEO de Restorando “Formar parte de TheFork y del grupo TripAdvisor es el sueño de muchas empresas”
Entrevistamos a Frank Martin, consejero delegado y co-fundador de Restorando para que nos cuente qué supone para él, el presente y el futuro junto con TheFork y el grupo TripAdvisor, y cuáles son los próximos retos a los que se enfrentan.
0 Los pagos móviles serán la próxima gran revolución tecnológica en la restauración
¿Podrían llegar los pagos móviles a España? Si atendemos a todos los beneficios que traen consigo, la respuesta parece clara.
0 Adiós a los horarios tradicionales de los restaurantes
Los horarios de las comidas se difuminan por el trabajo, el takeaway y las preferencias del consumidor. Algunas marcas ya se aprovechan de la nueva situación.