El chef tres estrellas Michelin Paco Morales, la franquicia La Mafia se Sienta a la Mesa, el restaurante Maison Jaguar y el restaurante virtual, son los ganadores de la 7ª edición de los premios The Best Digital Restaurants.
Los premios creados por el periódico digital DiegoCoquillat.com reconocen a aquellas personas y empresas del sector de la hostelería en España que han demostrado que la gestión de los entornos digitales y la innovación son unas de sus principales fuerzas transformadoras. Constan de cuatro categorías: mejor chef, mejor grupo o franquicia, mejor restaurante independiente y mejor restaurante virtual. Las estatuillas que los representan han sido diseñadas por José Piñero (El Taller de Piñero).
Son los únicos premios en el mundo que reconocen el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital, creando una comunidad en torno a los valores de la marca, interactuando activamente con esta y realizando iniciativas digitales y tecnológicas que impacten positivamente en la relación con sus clientes, con su entorno y en la propia empresa.
The Best Digital Restaurants 2024
La séptima edición de los premios The Best Digital Restaurants ha contado con el apoyo de marcas líderes en el sector como Makro España, Last.app, Unilever Food Solutions, Pedidos Ahora.com y ExpoHIP como patrocinadores del evento. El acto de entrega de premios lo ha conducido Óscar Carrión, Director de Gastrouni, y ha tenido como marco una reflexión sobre los nuevos retos y desafíos a los que se enfrenta la industria de los restaurantes, poniendo el broche de oro a ExpoHIP, el mayor evento de innovación HORECA de Europa, que se ha celebrado en IFEMA Madrid, con una asistencia de más de 45.000 profesionales, lo que la convierte en la gran cumbre de innovación para todo el sector.
En primer lugar, se ha entregado el premio The Best Digital Chef 2024, lo ha hecho Chema León, Director de Marketing de Makro España, al chef Paco Morales, dueño y Jefe de Cocina del restaurante Noor en Córdoba, condecorado con tres estrellas Michelin, entre otros muchos reconocimientos.
A continuación, Ana Fleba, Directora Digital Selling & Pedidos Ahora Unilever España ha entregado el premio The Best Digital Restaurant_Group 2024 a su ganador, el grupo La Mafia se Sienta a la Mesa, y lo ha recogido Javier Floristán, CEO del grupo.
Seguidamente ha sido el turno del premio The Best Digital Restaurant_Indie 2024, cuyo ganador esta edición ha sido el restaurante Maison Jaguar de Madrid, haciendo entrega del mismo Mª Eugenia Montes, Head of Sales & Partnerships de Last.app, a Delwar Mozumder, propietario del restaurante.
Y por último se ha dado a conocer al restaurante ganador del premio The Best Digital Restaurant_Virtual 2024, que ha sido para Posdata; el encargado de entregarlo ha sido Diego Coquillat, director de nuestro periódico, y lo ha hecho a Paula Sobreviela, CEO y fundadora.
Esta nueva edición ha estado marcada por reconocimientos merecidos y una atmósfera de celebración entre los asistentes. En nombre de todo el equipo de DiegoCoquillat.com, queremos agradecer a nuestros partners, Makro, Last.app, Unilever Food Solutions y ExpoHIP, su apoyo en este evento que con tanta ilusión y trabajo preparamos cada año. Gracias a su colaboración, la séptima edición de los premios The Best Digital Restaurants ha podido llevarse a cabo con éxito, y su presencia y apoyo en el evento han demostrado el compromiso y la pasión que tienen por su trabajo y por la industria de los restaurantes y su digitalización.
