El mes de marzo presenta múltiples oportunidades para ejecutar acciones de marketing para restaurantes con alta capacidad de captación de nueva clientela: desde fiestas un tanto frikis que marcan la antesala de lo que ha de llegar en mayo hasta bailes de máscaras de estilo victoriano. En este artículo os facilitamos algunas estrategias de marketing para restaurantes que podéis poner en funcionamiento para llenar vuestros salones.
Adelantándose al día del orgullo friki
El 25 de mayo se celebra el día del orgullo friki. No es la única cita que tienen los fanáticos de los videojuegos, las películas de ciencia ficción y las novelas de fantasía. El cuatro de mayo también se celebra el día de Star Wars, que cada año tiene mayor tracción. Pero antes de todo esto, ¿qué?
Marzo trae consigo un calendario de marketing para restaurantes repleto de fechas señaladas para los amantes de la ciencia, la tecnología, la cultura y la fantasía. Con reclamos dirigidos a estas cohortes de personas no solo estamos incrementando nuestro volumen de negocio en las fechas señaladas, sino que nos estamos posicionando ventajosamente para otras fechas señaladas de corte similar.
¿Cómo conseguirlo? En el día de los objetos antiguos (dos de marzo) se podría organizar una pequeña feria de antigüedades. El día nacional del florecimiento del cerezo (tres de marzo) es reminiscente de las rosetas de pétalos rosados o sakura icónicas de la cultura nipona, por lo que se puede llamar la atención de los japanófilos con decoraciones y temáticas relacionadas con el país del sol naciente. De Japón también importamos la Nintendo y su personaje mascota: en el día de Mario (10 de marzo) se puede organizar algún torneo, speedrun o desafío relacionado con la mítica franquicia.
Pero eso no es todo. El día nacional de la Vía Láctea se celebra el 12 de marzo, por lo que los amantes de la astronomía y de los telescopios caseros estarán buscando cualquier excusa para disfrutar de una cena bajo las estrellas con entretenimiento adicional. También relacionado con el espacio, pero con un acento menos serio, tenemos el día nacional de las abducciones extraterrestres (20 de marzo), mediante el cual se podría estirar la temporada de disfraces de carnavales un poco más allá. A todas estas citas extrañas les pone cierre el día pi (14 de marzo), día marcado con un círculo rojo en el calendario de los matemáticos.
Carnavales para todo el mundo
Los Carnavales tienen gran tradición en algunas comunidades autónomas como Galicia o Canarias. Si bien, en cada lugar la fiesta cobra un tono diferente.
Esta pluralidad de formas a la hora de festejar resulta muy versátil para los restaurantes que quieran potenciar su flujo de comensales en los cinco días que dura la celebración. Así, del dos al cinco de marzo tienen cabida todo tipo de eventos, desde concursos de disfraces hasta bailes de máscaras.
Para sacar el máximo rendimiento con las estrategias de marketing para restaurantes centradas en Carnavales tan solo habrá que conocer al detalle los gustos de la clientela y qué esperan los visitantes de nuestro local. Es evidente que si nuestro restaurante es clásico y ofrece una experiencia de lujo, un baile de máscaras emocionante e intrigante es más adecuado que otras soluciones que podrían funcional a las mil maravillas en un restaurante casual.
El éxito reside en la correcta estimación de los intereses de los comensales durante estas fiestas.
San Patricio, patrón de las borracheras
San Patricio no tenía gran impacto en España y otros países del ámbito Iberoamericano hasta que recientemente se ha puesto de moda celebrarlo por todo lo alto, tréboles y gorros verdes incluidos. Pero si algo no puede faltar en esta fiesta, eso es el alcohol.
En el caso de que la barra del bar suponga un volumen importante de las ventas de nuestro establecimiento, puede hacerse el agosto en San Patricio. Una bonificación por venir acompañado, un descuento en la segunda copa o cualquier otro incentivo que anime a beber se notará al final del día en la caja.
Compartimos otras fechas de Marzo con excusas ideales para acciones de marketing en restaurantes.
Calendario acciones de marketing de Marzo 2019
1 de marzo
- Día Nacional de la Compota de Frutas (EE. UU.)
- Día Nacional de los Amantes de la Manteca de Cacahuete (EE. UU.)
- Día Nacional del Cerdo (EE. UU.)
- Día Mundial de los Halagos
- Día de les Illes Baleares
- Día de la Cero Discriminación
- Día de los Héroes de la Patria (Paraguay)
2 de marzo
- Día Nacional de la Tarta de Crema de Plátano (EE. UU.)
- Día para la Apreciación de los Empleados (EE. UU.)
- Día de los Objetos Antiguos (EE. UU.)
- Sábado de Carnaval
3 de marzo
- Día Nacional de los Embutidos (EE. UU.)
- Día Nacional del Vino Caliente
- Día Nacional del Florecimiento del Cerezo (EE. UU.)
- Día para Vestirse de Azul (EE. UU.)
- Domingo de Carnaval
- Día Mundial de la Vida Silvestre
- Inicio del Miniature Pintxos Congress en el Palacio de Congresos de Vitoria (País Vasco)
4 de marzo
- Día Nacional del Pound Cake (EE. UU.)
- Lunes de Carnaval
5 de marzo
- Día Nacional de la Absenta (EE. UU.)
- Día Nacional de los Cheese Doodles (EE. UU.)
- Martes de Carnaval o Mardi Gras
6 de marzo
- Día Nacional de las Galletas Oreo (EE. UU.)
- Día Nacional de la Tarta de Queso al Chocolate Blanco (EE. UU.)
- Día Nacional de los Dentistas (EE. UU.)
- Miércoles de Ceniza y Entierro de la Sardina
7 de marzo
- Día Nacional de los Cereales (EE. UU.)
- Día Nacional de la Corona de Cerdo Asada (EE. UU.)
8 de marzo
- Día Nacional de las Rocas de Chocolate y Cacahuetes (EE. UU.)
- Día Internacional de la Mujer
9 de marzo
- Día Nacional de la Carne de Cangrejo (EE. UU.)
- Día para Superar Experiencias (EE. UU.)
- Día del Pánico (EE. UU.)
10 de marzo
- Día Nacional del Popover de Arándano (EE. UU.)
- Día de la Comida para Llevar (EE. UU.)
- Día de Mario
- Día de la Genealogía
- Forum A Coruña (Galicia)
11 de marzo
- Día Nacional de los Gofres de Frutos Secos con Avena (EE. UU.)
- Día Nacional para Comer Fideos (EE. UU.)
- Forum A Coruña (Galicia)
- Salón del Cava y otras Burbujas en el Palacio Neptuno (Madrid)
- Diálogos de Cocina en el Basque Culinary Center (País Vasco)
12 de marzo
- Día Nacional de las Vieiras Asadas (EE. UU.)
- Día Nacional de la Vía Láctea (EE. UU.)
- Día Nacional para Plantar una Flor (EE. UU.)
- Forum A Coruña (Galicia)
- Salón del Cava y otras Burbujas en el Palacio Neptuno (Madrid)
- Salón de los Destilados y el Vermut en el Palacio Neptuno (Madrid)
- Diálogos de Cocina en el Basque Culinary Center (País Vasco)
13 de marzo
- Día Nacional de la Sopa de Pollo con Fideos (EE. UU.)
- Día Nacional de la Torta de Coco (EE. UU.)
14 de marzo
- Día Nacional de las Patatas Fritas (EE. UU.)
- Día Pi
15 de marzo
- Día Nacional de la Poire belle Hélène (EE. UU.)
- Día de las Confesiones Honestas
- Día Absolutamente Increíble de los Niños
- Barcelona Beer Festival (Cataluña)
16 de marzo
- Día Nacional de los Corazones de Alcachofa (EE. UU.)
- Barcelona Beer Festival (Cataluña)
17 de marzo
- San Patricio
- Día Nacional de la Ternera y el Repollo en Salmuera (EE. UU.)
- Día Global del Acolchado
- Barcelona Beer Festival (Cataluña)
18 de marzo
- Día Nacional del Sloppy Joe (EE. UU.)
- Día para Perdonar a los Padres
- Día de los Momentos Incómodos
- Natalicio de Benito Juárez (México)
19 de marzo
- Día Nacional del Caramelo de Chocolate (EE. UU.)
- Día Nacional del Ave de Corral (EE. UU.)
- Día Nacional del Desayuno en la Oficina (EE. UU.)
- Día Nacional del Cliente (EE. UU.)
- San José (Comunidad Valenciana, Galicia, Murcia, Navarra y País Vasco)
20 de marzo
- Día Nacional de los Raviolis (EE. UU.)
- Primer Día de Primavera
- Día Nacional de «¿Serías mi vecino por un día?» (EE. UU.)
- Día Nacional de las Proposiciones (EE. UU.)
- Día Nacional para Besar a tu Prometido (EE. UU.)
- Día Internacional de la Felicidad
- Día de los Cuentacuentos
- Día Nacional de las Abducciones Extraterrestres (EE. UU.)
- Día de la Lengua Francesa
21 de marzo
- Día Nacional de los Tacos Crujientes (EE. UU.)
- Día Nacional del Pan Francés (EE. UU.)
- Día Mundial de la Poesía
- Día Nacional de los Padres Solteros (EE. UU.)
- Día Nacional de la Cortesía (EE. UU.)
- Día Nacional de la Memoria (EE. UU.)
- Día Internacional de la Eliminación de la Discriminación Racial
- Día Internacional del Novruz
- Día Mundial del Síndrome de Down
- Día Internacional de los Bosques
22 de marzo
- Día Nacional para Hacer el Tonto (EE. UU.)
- Día Mundial del Agua
- Día Nacional para Ser tan Joven como te Sientas (EE. UU.)
- BioCultura Sevilla (Andalucía)
23 de marzo
- Día Nacional de las Patatas Fritas para Mojar (EE. UU.)
- Día Nacional de la Tostada de Melba (EE. UU.)
- Día Nacional del Cachorro (EE. UU.)
- Día Meteorológico Mundial
- BioCultura Sevilla (Andalucía)
24 de marzo
- Día Nacional de las Pasas Recubiertas de Chocolate (EE. UU.)
- Día Internacional del Derecho a la Verdad en relación con Violaciones Graves de los Derechos Humanos y de la Dignidad de las Víctimas
- Día Mundial de la Tuberculosis
- Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia (Argentina)
- BioCultura Sevilla (Andalucía)
25 de marzo
- Día Nacional del Newburg de Langosta (EE. UU.)
- Día Nacional para Leer a Tolkien (EE. UU.)
- Día internacional de Solidaridad con los miembros del personal detenidos o desaparecidos
- Día Internacional de Recuerdo de las Víctimas de la Esclavitud y la Trata Transatlántica de Esclavos
- Día de San José (Colombia)
- Salón Selección Barcelona, Guía Peñín en el World Trade Center de Barcelona (Cataluña)
- Entrega de Premios Andalucía de Gastronomía 2019 en Almería
- Foro Internacional de la Papa en Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias)
26 de marzo
- Día Nacional de las Espinacas (EE. UU.)
- Día Nacional del Nougat (EE. UU.)
- Día Púrpura por la Epilepsia
- Día Nacional para Crear tu Propia Festividad (EE. UU.)
- Foro Internacional de la Papa en Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias)
27 de marzo
- Día Nacional de la Paella Española (EE. UU.)
28 de marzo
- Día Nacional del Pastel Selva Negra (EE. UU.)
- Día Nacional de Algo Pinchado en un Palo (EE. UU.)
29 de marzo
- Día Nacional de la Tarta Chiffon de Limón (EE. UU.)
- Día Nacional de los Padres Propietarios de un Negocio (EE. UU.)
30 de marzo
- Día Nacional del Doctor (EE. UU.)
31 de marzo
- Día Nacional de las Almejas Servidas en su Concha (EE. UU.)
- Día Mundial de las Copias de Seguridad
- Día Nacional de las Pinturas Crayola (EE. UU.)
- Último día de la IX Ruta del Cocido Madrileño (Madrid)
Descarga en el #ClubDiegoCoquillat el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes:
Marzo de 2019: calendario de acciones de marketing para restaurantes
