Un informe confirma que el 90% de los españoles confía en las opiniones de TripAdvisor para elegir un restaurante

Las recomendaciones digitales resultan determinantes para la elección de un restaurante. Tripadvisor lidera las conductas gastronómicas y es la plataforma online más utilizada e influyente para los clientes que buscan restaurante, ya sea desde casa, ciudad de origen o cuando están de viaje. Es la conclusión que arroja una nueva encuesta destinada a analizar el comportamiento como comensales de más de 9.500 consumidores de los mercados más importantes de Estados Unidos y Europa.

A continuación, os detallamos algunas de las conclusiones más interesantes de la encuesta ‘Influencias en la toma de decisiones de clientes de restaurantes’, que analiza qué canales y factores online llevan a los potenciales clientes a elegir un restaurante. En este sentido, la inclusión de opiniones, fotos, el índice de popularidad y el compromiso del propietario con una audiencia cada vez más móvil resultan determinantes para la elección final del establecimiento.

Esta encuesta, que examina las conductas gastronómicas de más de 9.500 consumidores en Estados Unidos y Europa, revela que TripAdvisor está considerado como el recurso gastronómico online más influyente en comparación con Yelp, Google y Facebook.

Sobre el modus operandi de los consumidores de España, éstas son las principales conclusiones que ofrece la encuesta realizada por CVENT:

• La gran mayoría (91%) de los encuestados españoles basó su decisión de comer fuera en una opinión que leyó online, y un 72% señaló que se ha visto influido por las fotos de los restaurantes.
• Más del 94% de los encuestados españoles declararon que el contenido de restaurantes en TripAdvisor les ha influido para probar un nuevo restaurante.
• Los comensales, tanto locales como viajeros, afirmaron que utilizaron TripAdvisor como un sitio de descubrimiento de restaurantes, y la mayoría (83%) de los encuestados españoles indicaron que optaron por cenar en un restaurante como resultado de un ranking, opinión, puntuación o premio de TripAdvisor.
• En comparación con Yelp, Facebook y Google, el 89% de los encuestados españoles dijo que prefiere usar TripAdvisor para elegir un restaurante estando en su ciudad de origen, y el 93% utiliza TripAdvisor cuando busca un lugar para comer mientras viaja.
• Los encuestados consideran que el contenido de restaurantes en TripAdvisor es fiable y preciso, especialmente cuando se compara con la competencia. En comparación con Google, Facebook y Yelp, el 90% de los encuestados de España dijo que TripAdvisor proporciona las opiniones y fotos de restaurantes más precisas, fiables, útiles y descriptivas.
• El 89% de los encuestados de España indicó que leyó una respuesta del gerente a una opinión en TripAdvisor, y la mayoría señaló que la encontraron útil y que los animó a probar un restaurante, a pesar de una mala opinión.
• Los comensales recurren cada vez más a sus dispositivos móviles para encontrar restaurantes mientras viajan, con hasta el 60% de los encuestados españoles que regularmente investiga restaurantes a través de sus móviles.

Del mismo modo, los gerentes y propietarios de restaurantes están haciendo hincapié en las ventajas que ofrecen sus canales de reputación online.

Mientras que en la encuesta de CVENT se ha estudiado en profundidad la influencia de TripAdvisor entre los consumidores, un estudio independiente realizado a principios de este año por Ipsos Mori y encargado por TripAdvisor ha demostrado lo útil que es la plataforma de TripAdvisor.

Según Ipsos Mori, el 90 % de los propietarios de restaurantes afirma que su presencia y reputación online son dos áreas de especial interés de cara a los siguientes años.

Al igual que ocurre con los consumidores que visitan TripAdvisor para encontrar su restaurante ideal, los propietarios están aprovechando las funcionalidades de este sitio web para promocionar su negocio, gestionar su reputación y llegar a los mejores clientes.

¿Por qué gastar dinero en la creación de una extensa red online si lo que realmente quiere es llegar a los clientes a los que les gusta el sushi? Este el mejor momento para captar posibles clientes a través del sitio web y la aplicación o llegar a los consumidores más adecuados e interesados en su negocio; ya sea los que pasen por delante de su negocio, los que usen dispositivos móviles o lo que estén buscando el sitio perfecto donde comer.

Grupo de investigación creado por CVENT

La encuesta ‘Influencias en la toma de decisiones de los clientes de restaurantes’ se ha valido de las respuestas de más de 9.500 clientes internacionales de Europa y Estados Unidos que participaron en un grupo de investigación creado por CVENT en mayo de 2018 (EE. UU.: 1.723; Reino Unido: 2.242; Francia: 1.013; España: 1.233; Italia: 3.572).

Los encuestados son consumidores registrados en TripAdvisor que dieron su conformidad para participar en encuestas patrocinadas por la empresa a través de CVENT. A los consumidores no se les ha gratificado económicamente ni se les han ofrecido incentivos para participar.

El estudio de Ipsos Mori tuvo lugar de enero a febrero de 2018 y en él participaron 1005 propietarios de restaurantes de seis países diferentes (Francia, Alemania, Italia, España, Reino Unido y Estados Unidos) que anteriormente se habían hecho con el control de sus perfiles en TripAdvisor.