À ce point, il y a une notion beaucoup plus claire sur les avantages qu'ils peuvent obtenir restaurants grâce à la technologie et divers outils numériques dans leurs routines de production. L'importance de ces innovations pour l'avenir des entreprises sont des éléments clés, etc., les grandes marques et les chaînes hôtelières embrassent depuis longtemps transformation numérique leurs entreprises.
À ce stade, L2, Il se spécialise dans la recherche dans le secteur alimentaire pour évaluer la performance entreprise de marques numériques, Je voulais obtenir des réponses à la question suivante: Quelles sont les marques ou les restaurants Ils profitent de toutes les occasions et qui ont encore beaucoup d'espace pour répondre à l'ensemble du processus de transformation numérique? Par conséquent, il a développé une rapport qu'un classement qui évalue le niveau de digitalisation se fait de ces marques.
directeur associé L2, Bill Duffy, Il a dit dans une note récemment envoyé aux médias: « Les restaurants doivent maintenant investir des efforts et des ressources en matière d'innovations pour améliorer leur activité, depuis Il leur permettra d'être pertinentes à l'avenir le plus proche.”
Finalement, la Informe L2 numérique IQ – restaurants États-Unis 2017 analyses et tire clairement la performance numérique 126 restaurant de marques américaines. Les concepts ont été évalués pour générer un classement digitalisée avec le plus de restaurants dans le pays, Ils étaient les suivants:
1.- Les services de messagerie
A ce stade, la technologie de recherche et de navigation qui met le service à la clientèle via des plateformes telles que GrubHub a été évalué, Restaurants Amazon, UberEats, etc.
2.- Stratégie de développement marketing numérique
Basé sur le positionnement de référencement et niveaux de sites d'autorité, également analysé sa présence dans Google Maps, Japper, TripAdvisor, etc. et s'il avait une activité de marketing par courriel.
3.- Présence sur les réseaux sociaux
Cette section a analysé l'activité directement, suiveurs, aime, et, finalement,, la engagement marque générée sur Facebook, Instagram, Youtube, Gazouillement, Pinterest et Snapchat.
4.- Adaptabilité à la navigation par téléphone mobile
Ici, le degré d'adaptabilité a été mesurée aux téléphones mobiles et si la marque ou si le restaurant a sa propre application.
Selon ces critères, le classement des restaurants américains numérisés, serait la suivante:
Ranking de los restaurantes más digitalizados de Estados Unidos
- Starbucks
- Pizza Hut
- Panera Bread
- Domino’s
- Chili’s
- Olive Garden
- Papa John’s
- Denny’s
- Chick-fil-A
- Dunkin’ Donuts
- McDonald’s
- Chipotle
- Buffalo Wild Wings
- Subway
- Wendy’s
- Applebee’s
- F. Chang’s
- Red Robin
- Outback
- IHOP
- Jimmy John’s
- LongHorn Steakhouse
- Hooters
- Jamba Juice
- Jersey Mike’s
- Cracker Barrel
- Wingstop
- Taco Bell
- Sonic
- Baskin-Robbins
- Moe’s Southwest Grill
- Krispy Kreme
- Quizno’s
- Red Lobster
- Arby’s
- Burger King
- Qdoba
- BJ’s Restaurants
- Dairy Queen
- Ben & Jerry’s
- Firehouse Subs
- Teavana
- White Castle
- Zaxby’s
- Cold Stone
- Bonefish Grill
- KFC
- Peet’s Coffee
- Steak ‘n Shake
- The Cheesecake Factor
- TGI Fridays
- Whataburger
- Five Guys
- Panda Express
- Carrabba’s
- Texas Roadhouse
- Boston Market
- California Pizza Kitchen
- Checkers/Rally’s
- Noodles & Co.
- 7-Eleven
- Friendly’s
- El Pollo Loco
- Potbelly
- Sheetz
- Popeyes
- McAlister’s
- Yard House
- Papa Murphy’s
- Smoothie King
- Little Caesars
- Wawa
- Carl’s Jr./Hardee’s
- Culver’s
- Sweetgreen
- Bob Evans
- Maggiano’s
- Carvel
- Shake Shack
- Caribou Coffee
- Jack in the Box
- Tim Hortons
- Bojangles
- Ruby Tuesday
- Del Taco
- Golden Corral
- Pinkberry
- Coffee Bean Tea Leaf
- Coffee Stumptown Roasters
- Häagen-Dazs
- Blue Bottle Coffee
- Corner Bakery Café
- Bar Louie
- Saladworks
- Blaze Pizza
- In-N-Out Burger
- Yougurtland
- Juice Press
- Chopt
- Zoe’s Kitchen
Conclusiones en base a los 4 primeros restaurantes de la clasificación
De este ranking con los restaurantes más digitalizados de Estados Unidos podemos extraer varias conclusiones. Para empezar, debemos saber que Starbucks encabeza la lista por factores como el tráfico que gana con contenido de vídeo atractivo, localización y un gran engagement con su audiencia, que le permite conectar mucho y muy bien con los usuarios/clientes de su marca.
También su gran visibilidad para todo el abanico de palabras clave relacionadas con el café y su actividad en Instagram son señas distintivas de Starbucks, que además cuenta con una app que permite a sus clientes la fidelización, y gestionar pedidos y recogidas a través de un bot.
Fuentes oficiales y relacionadas con el propio estudio manifiestan que: “Pizza Hut ha mejorado mucho gracias a su nueva web móvil y a las promociones de la campaña Hut Rewards durante las épocas de exámenes. También ha dedicado muchos recursos a mejorar su publicidad e imagen gráfica, presentando un aspecto mucho más fresco y renovado”.
Por su parte, Panera Bread es el líder en cuanto a integración de servicios digitales en tienda, es decir, los dedicados a facilitar los pedidos, las entregas o las recogidas. No olvidemos que esta cadena de restaurantes cuenta con Order from My Table, un servicio que permite a sus clientes sentarse directamente en la mesa y ordenar sus pedidos a través del móvil. Además, la empresa tiene previsto recaudar entre 1.100 millones y 1.200 millones de dólares en ventas digitales este año.
El Domino’s Pizza Tracker, un servicio optimizado para móviles y que permite a los clientes ver dónde se encuentra su pedido en tiempo real, sumado al buen SEO móvil y su magnífico posicionamiento en los buscadores para todos los términos relacionados con la pizza, otorgan a Domino’s Pizza un meritorio cuarto lugar.
Como vemos, el uso eficaz de la tecnología es importante para lograr mayores ventas, una mayor productividad y una ventaja competitiva sostenible. También observamos como frente a la restauración independiente, las cadenas de restaurantes son las que han implementado más tecnología en global, probablemente debido a que disponen de una mayor cantidad de recursos económicos y de gestión.
Esta investigación pone de manifiesto la gran relevancia que ha adquirido la implementación de innovaciones tecnológicas en las diferentes áreas del sector. Esto debe ser una prioridad para el futuro por el diferencial competitivo que supone para aquellos con una tasa de implementación elevada. De esta forma, el objetivo será dar con el punto de equilibrio donde la tecnología suponga un aporte de valor real en cada tipo de negocio.
