Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Restaurantes ante la nueva Ley de IA: menos improvisación y más responsabilidad digital

Gerente de restaurante revisando en una tablet datos de inteligencia artificial y responsabilidad digital durante el servicio.

España ha dado un paso decisivo para convertir el uso de la inteligencia artificial en una cuestión de responsabilidad empresarial, no solo tecnológica. El 26 de mayo de 2026, el Consejo de Ministros aprobó el Proyecto de Ley Orgánica para el buen uso y la gobernanza de la inteligencia artificial y lo remitió al Congreso … Leer más

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