Esta semana, una consultoría sobre estrategia digital me llevó una vez más al Restaurante Coque, en el corazón de Madrid. Son un cliente fiel con el que trabajamos desde hace muchos años explorando nuevas oportunidades en el ecosistema digital. Sin embargo, en este artículo no quiero hablar de tecnología, porque la verdadera lección de ese … Leer más
Entrevista a Mario Sandoval, ganador al mejor chef digital The Best Digital Restaurants 2019, por el trabajo y esfuerzo realizado por todo su equipo en los entornos digitales durante el año 2018.
Conforman un trío de ases. Los hermanos Sandoval brillan con estrellas propias. Y el galardón a Rafael Sandoval así lo confirma. La Real Academia de Gastronomía le ha concedido el Premio Nacional de Gastronomía 2017 al Mejor Sumiller. De este modo, Mario, Diego y Rafael completan un trío de premiados inédito en España que reconoce su excelencia … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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