Vit non seulement le goût de l'industrie alimentaire, la Couleur également rôle fondamental et nous ne voulons pas dire que l'apparence de la nourriture. Gardez à l'esprit au moment de choisir la couleur logo votre restaurant, la couleur du mur, le ton des tables, nappes, serviettes ou la lettre. Parce que chaque couleur éveille en nous un sentiment et ce que nous voulons est que ce que le client verra aussi agréable possible.

chercheurs Institut Max Planck quelque chose scientifiquement prouvé que nous avions déjà été soupçonné depuis longtemps: nous avons besoin de voir seulement une assiette de nourriture chercher des couleurs délicieux et attrayant pour stimuler notre voracité. en particulier, l'image de l'aliment augmente les taux sanguins d'hormone ghréline, également connu comme l'hormone de la faim, responsable de l'appétit. Si nous disons que lors de la cuisson le sens de la vue doit être pris en compte, nous ne progressons quelque chose de nouveau.

Mais également, vous devez prendre soin de logo couleur, dans ce cas, l'endroit où nous dégusterons le plat, car chaque nuance éveille en nous un sentiment. Il en sera de clients, et tout transmettre une image de marque Il aidera les convives se sentent plus ou moins à l'aise dans notre établissement.

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Dans la couleur de l'industrie alimentaire, il a un rôle très important dans la perception visuelle, l'émotion et le comportement humain. Essayons d'en savoir plus sur notre subconscient et la façon dont nous réagissons aux couleurs que nous voyons. Vous ne pouvez pas être au courant comment cela peut influencer nos émotions et encore moins notre appétit, mais il est quelque chose qui arrive.

Nous mangeons à travers les yeux

Nous mangeons à travers les yeux, nous essayons donc de comprendre pourquoi la couleur est importante pour une marque, pour un restaurant et pour la reconnaissance ultérieure. logo couleur, la marque, Restaurant design d'intérieur, le menu, serviettes et, même, la salle de bain. Continuez à lire et être votre propre décorateur.

rouge

vision Gourmet

propriétés psychologiques: Rouge est connu pour stimuler et exciter, Elle est étroitement liée avec passion et énergie.

dans les aliments: améliore appétit, quand on voit la couleur rouge augmente l'énergie, Quelque chose se passe quand même nous sommes prêts à faire la fête et les neurones feu dans notre hypothalamus. Le rouge est également connu pour augmenter l'influx nerveux et la fréquence cardiaque.

Exemples: rouge une des couleurs les plus courantes et efficaces utilisés dans l'industrie alimentaire. Par exemple, Regardez les chaînes de restauration rapide, la plupart ont un élément rouge. Quand vous pensez à la nourriture, la couleur rouge est associée à la viande tendre, juteuse ou, même, avec un bonbon sucré.

Exceptions à la règle: parce que le rouge est une couleur si intense, il arrive que tend à provoquer une réaction beaucoup plus rapide que tout autre, qui génère une impulsion ou d'une réponse urgente, 'Hasty'. Il a été prouvé que nappes rouges font une personne manger plus, mais devrait être utilisé avec la couleur de la prudence.

Le rouge est le courage, la passion et de l'énergie. Il est l'un des plus sensibles aux nuances de l'œil humain, pour cela, pour l'impact, Le rouge est la couleur parfaite. De nombreuses marques ont considéré l'insigne couleur rouge. Coca-Cola Il faut près d'un siècle en utilisant un fond rouge pour ses lettres blanches, un rouge qui met l'accent sur l'énergie qui fournit votre produit.

Mais sans aucun doute, le rouge est associé à des entreprises de restauration rapide, Burger King, Telepizza, McDonalds. Ainsi, il frappant de constater que le dernier changement de l'image par McDonalds a commencé à tourner du rouge au vert, à se détacher de l'image de la « junk food’ et plus proche des aliments sains, légumes et terre cuite.

bleu

Perú GNS

propriétés psychologiques: bleu est généralement utilisé dans des marques d'entreprise conservatrices et, en réalité, voici l'une des couleurs les plus populaires utilisées par les marques en Amérique. Le bleu représente la sécurité et la confiance, mais pas, nécessairement, le meilleur choix pour un restaurant.

En ce qui concerne la nourriture: Il est l'une des couleurs moins appétissant. Certaines nuances de bleu peuvent se rapporter à des situations ou des sociétés de technologie aseptique. En échange, Si l'on mélange avec des murs blancs et un décor méditerranéen, sans qu'il soit une couleur prédominante, nous pouvons rendre à avoir envie saine cuisine méditerranéenne.

Exemples: la nourriture bleue le plus de succès au cours de la dernière décennie a été l'introduction de M&J'azul. oui, Ce fut un succès, mais serait-il travailler dans d'autres aliments? Nous vient aussi à l'esprit Sugus bleu, que ce de nombreuses théories inspirées par la mauvaise relation entre l'emballage bleu et la saveur d'ananas. Le bleu est l'une des couleurs qui attire moins de gens à la nourriture. Parce que? Parce que le bleu n'est pas souvent vu dans les aliments autres que les baies bleues et pommes de terre violettes et, beaucoup de fois, Ils nous rappellent la nourriture avariée.

Exceptions à la règle: bleu est également très fréquent dans les restaurants fruits de mer, reflètent principalement la couleur de l'eau et peut être un cri frais, il faut savoir comment combiner.

Orange

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propriétés psychologiques: même si on dit que la couleur orange peut vous faire paraître non professionnel aussi garder à l'esprit que Il est une couleur énergie, audacieux, optimiste et amusant, mais doit être utilisé avec précaution, car il peut aussi refléter l'immaturité ou la superficialité.

En ce qui concerne la nourriture: la première chose qui vient à l'esprit sont des oranges et qui n'a rien de mal. Les oranges sont savoureux, stimulants avec cette acidité légère et savoureuse, quand épicerie, clair. Un client se rapportent ces sentiments avec votre restaurant n'a rien de mal. Vous pouvez encourager vitalité et la joie chez les clients et, Je au moins, comme quand je suis plus heureux que triste. Vous pouvez également stimuler la conversation et cela conduit à des clients satisfaits qui sont à l'aise dans votre restaurant.

Exemples: Tropicana et fanta Ils se dirigent la table pour des raisons évidentes, leurs relations avec les oranges. L'orange concerne également la tropical, donc utiliser en conséquence.

Exception à la règle: la marque Hermès (une autre gamme, précisions si vous ne l'utilisez pas habituellement leurs sacs par jour), utilise l'orange dans votre logo et il ne perd pas sa marque de qualité consolidée avec un public exclusif. inversement, donne à ses clients un certain sens de la jeunesse sans perdre sa classe’ (le style est pas de l'argent).

Alors, sans absolument tout dans notre restaurant est orange, et de ne pas submerger le client, Nous pouvons l'utiliser comme une teinte prédominante. Ça oui, ainsi que d'autres qui avilissent mais pas l'énergie réduisent à néant et de bons sentiments véhiculés l'orange.

jaune

Silkpath Hôtel

propriétés psychologiques: jaune transmettre félicité et la joie, enthousiasme, l'optimisme et la jeunesse. Être une telle couleur puissante, soyez prudent lorsque vous l'utilisez.

En ce qui concerne la nourriture: déclencheurs jaunes et exploite le côté analytique de notre cerveau, il est donc pas aussi pratique lorsque nous mangeons, et je compte moins analyser le client, plus vous excluez. Pour ce que jaune trop criardes ne peut pas être le mieux adapté pour un restaurant, sauf être abaissé avec une autre couleur. En échange, les tons plus subtils peuvent transmettre plus de détente.

Exemples: ils disent que restaurants fast-food utilisent jaune pour promouvoir le chiffre d'affaires des clients, afin qu'ils sentent qu'ils doivent manger plus vite. En échange, Si un logo jaune est utilisé, mais avec d'autres couleurs, ne cause aucun dommage, Les exemples sont Burger King, McDonalds, Métro la Lays.

Verde

Diario Desing

propriétés psychologiques: vert représente la relaxation, l'équilibre, harmonie, la nature, l'environnement et la créativité.

En ce qui concerne la nourriture: dans les aliments vert est lié à la santé, végétarien, frais et, en termes générales, le bon goût. aujourd'hui, doit tenir compte du fait que organique est devenu à la mode, Nous ne jugeons pas la santé, seulement il est à la mode, Il est ajouté et la valeur verte est associée à ce.

Exemples: Starbucks, l'une des plus grandes chaînes de café dans le monde, Il a établi en tant que leader logo couleur verte, ce que vous voulez transmettre que vous vous sentez détendre. Alors, Si vous voulez que votre client se rapportent vos aliments, votre restaurant avec la tranquillité, la santé et frais, vert est votre couleur.

brun

Remodelista

Cette couleur donne le sentiment d'être reliée à la masse, sécurité, sincérité, confort.

Dans la nourriture est liée au café et au chocolat ou produits de grains entiers, avec des cultures biologiques et naturels, en particulier lorsqu'il est mélangé avec le vert. Il peut aider à créer une atmosphère de détente et de la sécurité dans notre restaurant.

Blanc, nègre, gris

Boho Chic style

d'occasion individuellement, ces trois couleurs transmettre des sensations différentes. la donner du sens blanc de la pureté, l'innocence et l'espoir; la nègre Il est lié au classique, elle sophistiqué et la force, tandis que gris transmettre maturité et la fiabilité, mais si galvaudé, il peut émettre un sentiment de dépression et le manque d'émotion.

Le conseil est de les utiliser dans un restaurant pour contre les autres couleurs et ne finissent pas surcharger le client, depuis abusant d'une couleur forte et intense peut être contre-productif. Ainsi, l'orange combiné avec le noir peut transmettre le luxe et la classe, mais pas l'ennui. En échange, Si l'on mélange orange et blanc obtenir un restaurant cool et vital. Finalement, combinaison gris et orange transmet la modernité.

Il est une question de définir notre philosophie, le genre de restaurant que vous voulez et notre public cible et, en conséquence, choisir la couleur qui convient.