Con casi 700 años de historia, Stella Artois es un icono de las cervezas en el mundo, la preferida por los británicos y por cada vez más clientes americanos. Ahora llega a España con la intención del ser el complemento perfecto para maridar con una de la culturas gastronómicas más importante del planeta y llevar su obsesión por el buen servicio y por una experiencia diferente a las mesas de los mejores restaurantes del país.
Entrevistamos a Víctor Honrubia, Director Trade Marketing de AB InBev España, para conocer más a fondo una de las marcas de cerveza más importantes del mundo y cómo pretenden enamorar al mercado español.
1- Stella Artois es una cerveza con un gran prestigio internacional, para aquel que no la conozca en España, cuéntanos sus orígenes e historia.
Es cierto que en España no ha sido una marca muy conocida hasta ahora, pero se trata de una marca con una herencia histórica sin comparación en el mercado. Es una cerveza creada en Lovaina, Bélgica, en 1366 por el maestro cervecero Den Hoorn, de hecho su símbolo, un cuerno, aún se puede encontrar en el logo de la marca. Con casi 700 años de historia, esta cervecería ha pasado por muchas etapas: fue comprada por Sebastian Artois, que la rebautizo dándole su apellido. Quedó destruida durante la primera guerra mundial pero tras su reconstrucción, la marca Stella Artois fue ganando cada vez más fama, y en 1960 comenzó a exportarse a otros países europeos, donde ha tenido una evolución rapidísima.
2- Cuál es su rol a nivel mundial y los objetivos de su lanzamiento en España
Stella es la cerveza belga más vendida, y la cuarta cerveza con mayor poder de marca en el mundo. La marca crece a doble dígito en los mercados más grandes como Estados Unidos o Reino Unido, donde se ha convertido en la marca favorita de los británicos, patrocinando eventos tan importantes como Wimbledon.
Estos grandes resultados son debidos a que Stella Artois es una marca que responde a esa gran necesidad que tiene el consumidor de salir de casa a disfrutar de experiencias gastronómicas especiales y de productos de calidad y diferentes. La hostelería española ha evolucionado mucho de acuerdo a esta tendencia, pero la cerveza se ha quedado un poco atrás. Esa es la razón por la que creemos que Stella Artois, al igual que lo ha hecho en otros mercados, tendrá un papel muy relevante en esta transición.
3- Cuáles son las características que hacen diferente a Stella Artois y que la hacen idónea para una relación con la gastronomía.
Fundamentalmente que su perfil de sabor la hace idónea para el maridaje. Es una pilsner dorada muy equilibrada en amargor, dulzor, malta y cuerpo lo que le hace tener un final en boca complejo pero muy balanceado. Es muy refrescante y su amargor delicado se nota especialmente en su acabado, limpiando sabores para disfrutar del siguiente bocado. Para una gastronomía como la española donde nos gusta tanto probar varios platos con perfiles de sabor distintos en una misma comida, es perfecta.
Además, como decía antes, cada vez son más los restaurantes que buscan tener productos diferentes y de grandísima calidad que no se puedan encontrar en cualquier sitio y justifiquen que el consumidor pague por disfrutar de esa comida fuera de su casa. Y es a todos esos hosteleros a los que les recomendaría Stella.
4- Sabemos que queréis estar muy cerca de los hosteleros, qué tipo de acciones y eventos vais a realizar en vuestra apuesta por alimentar esta relación.
Creemos mucho, como bien sabéis en este periódico, en la digitalización del sector. Como siempre dice Diego Coquillat, las puertas de los restaurantes ya no son de madera o de cristal, son digitales. Todos nuestros clientes lo entienden y desean mejorar su presencia digital, pero muchas veces no tienen el conocimiento o el tiempo para hacerlo. Es por eso que vamos a intentar ayudarles con herramientas que consigan llevar a más consumidores a sus negocios a través del Influencer Marketing.
Además, queremos fomentar esa asociación de Stella con la gastronomía, realizando acciones de maridaje en muchos de nuestros locales. Ofrecemos degustaciones con quesos ecológicos de muy alta calidad y que maridan maravillosamente con Stella Artois.
Y por último, estamos obsesionados con el buen servicio. Hemos lanzado Stella Draught Masters, un programa que hacemos en numerosos países desde hace años y que consiste en formar a nuestros clientes para ser capaces de tirar nuestra cerveza, siguiendo nuestro ritual de servicio. Los clientes que mejor lo ejecuten, serán premiados y visitarán nuestra cervecería en Lovaina para disfrutar de un fin de semana lleno de experiencias.
5- Durante el mes de Junio, se han realizado dos eventos para el lanzamiento de Stella Artois, uno en Barcelona y otro en Madrid y en los que ha participado el director de nuestro periódico, Diego Coquillat. ¿En que han consistido estas jornadas?
Hemos usado estos eventos para lanzar Stella Draught Masters. Queremos elevar la experiencia de barril permitiendo que los consumidores disfruten siempre de un Stella perfectamente servida en su icónico cáliz. Invitamos a nuestros clientes y distribuidores para formarles, pero aprovechamos para mostrarles también todo lo que queremos hacer con la marca en España.
Les mostramos como queremos asociarnos con la buena gastronomía, y por eso contamos con la presencia de 2 chefs con estrella Michelin, Carlos Gaig y Juan Antonio Medina, que diseñaron un menú maridaje específico para los matices de Stella y del que todos pudimos disfrutar.
Y por último les hablamos de como diferenciarse a través de nuestra marca, y alrededor de ese tema, quién mejor que Diego para hablarnos sobre la diferenciación en la era de la transformación digital en la hostelería y compartir con todos su conocimiento sobre cómo usar las nuevas tendencias en nuestro beneficio para diferenciarnos de nuestros competidores.
