0 La enseña aragones La Mafia se sienta a la mesa continua su crecimiento nacional
La franquicia La Mafia se sienta a la mesa cerró 2018 con más de 30 millones de facturación, 42 locales operativos y más de 1,6 millones de clientes.
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El 30% de los españoles asegura que visitará un restaurante una vez al día estas vacaciones, según un estudio elaborado…
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Lo tenía que decir y es que si no reviento: ¡Los españoles no sabemos vender nuestra gastronomía! Cuando en el…
2 El vegetarianismo crece en la hostelería española
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0 5 claves para entender la evolución del sector de la hostelería en los últimos años
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Única Denominación de Origen en España que cuenta con una contra etiqueta propia que certifica que la recogida de la…
0 Tapa española o tapa china
Proliferan en nuestras ciudades y es una estampa cada vez más habitual; bares y restaurantes son traspasados a nuevos titulares…
7 Somos un país de camareros… y a mucha honra
Aunque actualmente me dedico a la formación universitaria, nunca he dejado de considerarme un camarero; un orgulloso camarero. Un camarero…
0 Los restaurantes empiezan a decir “no” a los cigarrillos electrónicos
Diversas ciudades en todo el mundo ya han tomado en cuenta las recomendaciones hechas por la Organización Mundial de la…
4 10 medidas polémicas que entrarán en vigor en 2016 en los restaurantes
En estas fechas tan señaladas parece que hemos estado más pendientes de elecciones, campañas electorales y partidos políticos que de…
2 2016, el año de la recuperación en la hostelería
Hace unos días un seguidor de Twitter me preguntaba mi opinión sobre la evolución económica de la industria de los…
0 Los españoles quieren menús cerrados, caseros y más económicos en los restaurantes
Un estudio realizado por la Asociación de Empresas del Gran Consumo (Aecoc) a través de su plataforma Shopper View AECOC…
0 12 claves para que vuelvan los clientes a los restaurantes en España
Es indudable que una de las grandes preocupaciones de la industria de los restaurantes en España es conseguir que muchos…