Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Normogel Quemaduras, manos seguras y protegidas en las cocinas de los restaurantes

Normogel, la solución para las quemaduras producidas en las cocinas de los restaurantes

Las manos de los cocineros son herramientas mágicas capaces de deleitarnos con nuevas creaciones que nos ofrecen la oportunidad de disfrutar de nuevos y excelentes sabores. Pero también es cierto, que las manos de los chefs y cocineros sufren bastante, sobretodo cuando nos quemamos con aceite o algún objeto caliente. Por este motivo siempre es … Leer más

Tapa española o tapa china

Tapa española o tapa china

Proliferan en nuestras ciudades y es una estampa cada vez más habitual; bares y restaurantes son traspasados a nuevos titulares de procedencia china. De hecho en este último año, éstos han supuesto más del 37%. Desde el inicio de nuestra última crisis este fenómeno se ha acentuado y los argumentos entre la legalidad y la … Leer más

Ranking de los 10 mejores cocineros en las redes sociales en España [3T2012]

Siguiendo con la serie de infografías que comenzaba hace unas semanas con “Top 10 de Cadenas de Hostelería en Redes Sociales en España [3T2012]“, hoy quiero compartir con todos vosotros este nuevo trabajo de investigación que he realizado en el que os presento un ranking de los 10 mejores cocineros o restaurantes de alta gastronomía … Leer más

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