Julio de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantes

Ya comenzó oficialmente el verano, una estación que influye de manera especial en la restauración.

Julio es un mes con días plenos de sol y en el que muchos aprovechan para coger sus vacaciones. Por eso, en algunas zonas del país, la costa sobre todo, bares y restaurantes refuerzan su preparación al ser su periodo de mayor trabajo; mientras que en otras regiones el ritmo baja.

Tanto si estás en el primer grupo como en el segundo, que sepas que en este mes hay múltiples celebraciones que puedes aprovechar para realizar actividades en tu local que marquen una diferencia e incrementen la afluencia de clientes.

En verano todo es una fiesta

Si en algo se caracteriza España es que con el buen tiempo las personas salimos a la calle, nos encanta disfrutar el sol y nos gusta compartir con nuestra gente cerveza en mano.

Este hábito tan marcado puede ser una magnífica excusa para organizar algún tipo de actividad en tu restaurante. Una fiesta de verano, una fiesta de fin de curso con actividades para niños si tu establecimiento trabaja principalmente con familias, un menú degustación veraniego si es de los llamados gastronómicos, o una semana de algún plato típico del estío como el gazpacho o el salmorejo preparado de distintas formas cada día. Aprovecha las ganas de salir y pasarlo bien de tu clientela para ofrecer ocasiones divertidas y que mejoren tu facturación.

Fiestas nacionales

En julio son varios los países que celebran su día nacional, y si tu restaurante o bar ofrece un tipo de cocina de alguno de ellos o su ambiente está relacionado, ¡aprovecha y celebra su día!

El día 4 se conmemora la independencia de Estados Unidos, el 5 la de Venezuela, el 9 la de Argentina, el 14 es el Día Nacional de Francia, el 20 se celebra la independencia de Colombia y el 28 de julio la de Perú.

Puedes hacer una fiesta únicamente ese día o festejar la semana del menú del país por un precio cerrado u ofrecer un plato típico durante el mes; incluso puedes ofrecer un chupito de invitación con una bebida típica al finalizar cada comida como detalle con tus clientes: bourbon en el caso de USA, ron en el de Venezuela, o crema de cassis en cuanto a Francia, por darte algunos ejemplos.

Otra idea es hacer algún tipo de espectáculo si cuentas con el espacio necesario, como una exhibición de tango si tu restaurante es argentino, contratar a un grupo de vallenato para celebrar la fiesta colombiana o un grupo de música andina para el Día del Perú. Las opciones son infinitas, lo importante es que no desaproveches la ocasión.

Conmemoraciones patrias

Y si tu restaurante es de cocina española no te preocupes, durante este mes también hay algunas fechas nacionales que puedes celebrar en tu local por todo lo alto y convertir tu mesa en un destino atractivo para quienes buscan disfrutar.

El 7 de julio ya sabes que comienzan las fiestas españolas más conocidas internacionalmente, San Fermín, si tu local está en Pamplona ya sabes que trabajarás 5 veces más durante las fiestas, pero si está en otra región y es de cocina navarra ya tienes la ocasión perfecta para llamar la atención de tus actuales y posibles clientes. Pídeles que vayan vestidos de blanco con pañuelo rojo para celebrar San Fermín en una fiesta, elabora una carta especial o celebra el día anterior el llamado chupinazo con canciones típicas de los sanfermines.

Incluso si te especializas en cocina española puedes crear una carta de San Fermín para esos días u organizar una fiesta el 7, que además cae en jueves, un día perfecto para salir.

Por otra parte, el 25 de julio también es fiesta en distintas regiones del país porque es el día de Santiago apóstol. Se celebra sobre todo en Galicia, donde la segunda quincena del mes en Santiago de Compostela se dan las fiestas,  con el 24 y el 25 como días grandes. Este año además cae en lunes, por lo que será puente festivo en Madrid, Galicia, Navarra, La Rioja y el País Vasco, lo que conlleva a una mayor afluencia de turistas a los que puedes atraer a tu restaurante con alguna promoción.

Día Mundial de la Población

Por último, y para no olvidarnos de algún tipo de acción de índole social, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) celebra cada 11 de julio desde 1989 el Día Mundial de la Población. Ese día, dos años antes, la Tierra había llegado a los 5 mil millones de habitantes, de ahí su conmemoración.

Una buena idea para tu restaurante relacionada con la fecha puede ser destinar un porcentaje de tus ganancias durante esa semana (el día cae en lunes) a una ONG que te guste. Otra sugerencia, y para combinar con la época, puede ser realizar una fiesta de verano con un fin benéfico por este día, o donar comida a algún comedor social. Aportar un beneficio a una causa siempre es una acción positiva para mejorar el mundo, además de que a tus clientes les gustará saber que colaboran con una buena iniciativa mientras disfrutan en tu local.

Estas son solo algunas ideas de marketing para implementar en tu restaurante o bar, aquí abajo puedes ver otras celebraciones que ocurrirán este mes y que pueden servir para atraer un mayor número de público a tu negocio. Por supuesto, cada una de estas acciones siempre deberá estar acompañada de un plan de comunicación para que el mayor número de personas sepa lo que estás haciendo.

¡Muchos éxitos y cuéntanos tu experiencia cuando quieras!

Calendario de julio 2016

Julio 2016: Calendario de acciones de acciones de marketing para restaurante

Calendario de junio 2016

Día 1

• Día Nacional del sabor de helado creativo (#usa)

Día 2

• Día Universal de la cooperación

Día 4

• Día de la Independencia (#usa)
• Día Nacional del costillar a la barbacoa (#usa)
• Día Nacional de la ensalada césar (#usa)
• Día Nacional de la música country (#usa)

Día 5

• Día del bikini
• Día de la Independencia de Venezuela

Día 6

• Día Nacional del pollo frito (#usa)
• Día Internacional del beso

Día 7

• Día Nacional de los macarrones (#usa)
• San Fermín

Día 8

• Día Nacional del chocolate con almendras (#usa)

Día 9

• Día Nacional de la galleta de azúcar
• Día de la Independencia de Argentina

Día 10

• National Piña Colada Day (#usa)

Día 11

• Día Mundial de la población

Día 13

• Día Nacional de las patatas fritas (#usa)

Día 14

• Día Nacional de Francia

Día 16

• Día Nacional del helado (#usa)
• Nuestra Sra. del Carmen

Día 18

• Día Internacional de Nelson Mandela

Día 20

• Día Internacional del Amigo
• Día de la Independencia de Colombia

Día 22

• Batalla naval en Vallecas

Día 23

• Día Nacional del helado de vainilla (#usa)
• Día Nacional del perrito caliente (#usa)

Día 24

• Día Nacional del tequila (#usa)

Día 25

• Día de Santiago Apóstol

Día 26

• Día del tío y de la tía
• Día de los abuelos y las abuelas

Día 27

• Día Nacional de la creme brulee (#usa)
• Día Nacional del escocés

Día 28

• Día de la Independencia de Perú

Día 29

• Día Nacional de las alitas de pollo (#usa)
• Día Nacional de la lasagna  (#usa)

Día 30

• Día Nacional de la tarta de queso (#usa)
• Día del suegro

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Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes:

Julio 2016: Calendario de acciones de acciones de marketing para restaurante

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