Marzo de 2020: calendario de acciones de marketing para restaurantes

El mes de marzo de 2020 sirve como puente entre los carnavales y Semana Santa. Así pues, en esta ocasión el profesional de los restaurantes tiene que agudizar el ingenio para sacar adelante un mes lento. En el siguiente artículo exploramos algunas estrategias de marketing para restaurantes que se pueden poner en funcionamiento para dinamizar el negocio y aportamos también un extensivo calendario de acciones de marketing para restaurantes que os ayudará a sobrellevar el complicado inicio de primavera.

Aprovechando el efecto llamada de las ferias gastronómicas tradicionales

Aunque lo más habitual es que las congregaciones para comer en ambiente festivo se organicen en verano, algunos productos de temporada es mejor consumirlos al término del invierno e inicio de los tiempos vernales.

Es el caso de los grelos en Galicia, una crucífera local que deriva de la colza y que con su amargor característico se usa en recetas de cazuela como el cocido lalinés, el lacón con grelos o el caldo gallego.

En otras partes son las habas las protagonistas, un producto puramente castellano que va muy bien tanto en ensaladas como en platos calientes.

De EE. UU. vienen también un gran número de fiestas dedicadas a todo tipo de recetas y alimentos, desde piezas del cerdo a dulces postres, pasando por quesos, bebidas espirituosas, repollo en salmuera o raviolis, por citar algunos.

El restaurante puede usar estas pequeñas celebraciones en su favor para incrementar sustancialmente la afluencia al local, ya sea reforzando las fiestas de la localidad en la que se asienta o promocionando los productos fuera del ámbito de influencia habitual de los mismos.

San Patricio

El día del santo patrón de Irlanda es una de las pocas fechas señaladas en la hoja de marzo en los calendarios de los profesionales de restauración.

Durante este día el consumo de cerveza se dispara, y más aún si en el local se dispone de productos de importación. La curiosidad de los bebedores hace que los visitantes se dejen unos euros extra en cada consumición para probar los brebajes de otras tierras.

Para sacar el máximo provecho a este día, el gerente del restaurante puede recurrir a las redes sociales para dar a conocer las actividades que se van a organizar en su establecimiento. Como hemos expuestos, la cata de cervezas extranjeras puede tener un efecto llamada claro, pero si a esto se le suma algún otro reclamo relacionado con el país de los tréboles y los leprechauns, el efecto será notablemente mayor. Una fiesta de disfraces temáticos podría funcionar a las mil maravillas incluso cuando los carnavales quedaron atrás ya hace semanas.

En Barcelona se da un caso especial, ya que el 17 de marzo viene precedido por el Barcelona Beer Festival, que se celebra en los días anteriores. Se pueden unir estos dos eventos para conseguir capitalizar sobre un producto tan demandado como la cerveza con un rendimiento por encima de lo normal.

Jornadas de apreciación del arte, el patrimonio y la cultura

El restaurante no tiene por qué ser un lugar dedicado únicamente a la comida, dentro de las paredes del local tienen cabida los espectáculos en vivo, las artes teatrales e incluso las exposiciones. Hay varias fechas relacionadas con el conocimiento humano que se pueden explotar durante marzo.

Un ejemplo sería el Día de la Vida Silvestre en el que se celebra la biodiversidad que aún conservamos. Una exposición fotográfica puede ser un buen pretexto para hacer que la clientela se acerque a nuestro establecimiento, y la organización de la exposición no tiene por qué ser cara, hay un gran número de fotógrafos de vida silvestre noveles que están deseando que les den una oportunidad para su primera exposición.

El 14 es el Día Pi, una fecha en la que las matemáticas son el centro de atención. Hay muchos matemáticos amateur que no encuentran espacios para disfrutar en compañía de la resolución de problemas, de la belleza que subyace a esta lengua numérica, o de las charlas de los grandes expertos. En las ciudades de cierta entidad hay sociedades y grupos de matemáticos con los que se puede contactar para organizar eventos, y este día es una magnífica ocasión para hacerlo.

Finalmente, el día 20 es el Día de los Cuentacuentos (coincidente con el Día de la Lengua Francesa), una jornada que puede dedicarse a los banquetes familiares, y donde los más pequeños pueden estar entretenidos por las historias de los trovadores modernos.

Si ninguna de estas estrategias de marketing para restaurantes se adapta a tu local, no temas, pues en el calendario de acciones de marketing para restaurantes de marzo de 2020 aportamos un total de 140 ideas para que le saques el máximo rendimiento al mes. ¡Suerte!

Calendario de acciones de marketing para restaurantes

Marzo de 2020: calendario de acciones de marketing para restaurantes Descarga en el #ClubDiegoCoquillat

1 de marzo

• Día Nacional de la Compota de Frutas (EE. UU.)
• Día Nacional de los Amantes de la Manteca de Cacahuete (EE. UU.)
• Día Nacional del Cerdo (EE. UU.)
• Día Mundial de los Halagos
• Día de les Illes Baleares
• Día de la Cero Discriminación
• Día de los Héroes de la Patria (Paraguay)
• Salón de Gourmets en el IFEMA (Madrid)
• Cierre de las XXIII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia (Castilla y León)
• 23ª Edición de la Festa do Lacón con Grelos en Cuntis (Pontevedra, Galicia)

2 de marzo

• Día Nacional de la Tarta de Crema de Plátano (EE. UU.)
• Día para la Apreciación de los Empleados (EE. UU.)
• Día de los Objetos Antiguos (EE. UU.)
• Salón de Gourmets en el IFEMA (Madrid)

3 de marzo

• Día Nacional de los Embutidos (EE. UU.)
• Día Nacional del Vino Caliente
• Día Nacional del Florecimiento del Cerezo (EE. UU.)
• Día para Vestirse de Azul (EE. UU.)
• Día Mundial de la Vida Silvestre

4 de marzo

• Día Nacional del Pound Cake (EE. UU.)

5 de marzo

• Día Nacional de la Absenta (EE. UU.)
• Día Nacional de los Cheese Doodles (EE. UU.)
• Cincomarzada 2020 de Zaragoza (Aragón)

6 de marzo

• Día Nacional de las Galletas Oreo (EE. UU.)
• Día Nacional de la Tarta de Queso al Chocolate Blanco (EE. UU.)
• Día Nacional de los Dentistas (EE. UU.)
• Gustoko 2020, Feria de Productos Alimentarios y Gastonómicos en el Bilbao Exhibition Centre (Barakaldo, País Vasco)

7 de marzo

• Día Nacional de los Cereales (EE. UU.)
• Día Nacional de la Corona de Cerdo Asada (EE. UU.)
• Gustoko 2020, Feria de Productos Alimentarios y Gastonómicos en el Bilbao Exhibition Centre (Barakaldo, País Vasco)

8 de marzo

• Día Nacional de las Rocas de Chocolate y Cacahuetes (EE. UU.)
• Día Internacional de la Mujer
• Gustoko 2020, Feria de Productos Alimentarios y Gastonómicos en el Bilbao Exhibition Centre (Barakaldo, País Vasco)
• Feria Ibérica de Alimentación, Hostelería y Tecnología Alimentaria. En Don Benito (Badajoz, Extremadura)

9 de marzo

• Día Nacional de la Carne de Cangrejo (EE. UU.)
• Día para Superar Experiencias (EE. UU.)
• Día del Pánico (EE. UU.)
• Experiencia Verema Sevilla (Andalucía)
• Feria Ibérica de Alimentación, Hostelería y Tecnología Alimentaria. En Don Benito (Badajoz, Extremadura)

10 de marzo

• Día Nacional del Popover de Arándano (EE. UU.)
• Día de la Comida para Llevar (EE. UU.)
• Día de Mario
• Día de la Genealogía
• Feria Ibérica de Alimentación, Hostelería y Tecnología Alimentaria. En Don Benito (Badajoz, Extremadura)

11 de marzo

• Día Nacional de los Gofres de Frutos Secos con Avena (EE. UU.)
• Día Nacional para Comer Fideos (EE. UU.)

12 de marzo

• Día Nacional de las Vieiras Asadas (EE. UU.)
• Día Nacional de la Vía Láctea (EE. UU.)
• Día Nacional para Plantar una Flor (EE. UU.)

13 de marzo

• Día Nacional de la Sopa de Pollo con Fideos (EE. UU.)
• Día Nacional de la Torta de Coco (EE. UU.)
• Barcelona Beer Festival en L´Hospitalet de Llobregat (Barcelona, Cataluña)

14 de marzo

• Día Nacional de las Patatas Fritas (EE. UU.)
• Día Pi
• Barcelona Beer Festival en L´Hospitalet de Llobregat (Barcelona, Cataluña)
• Inauguración del Passeig de Gourmets en el Passeig de Gràcia (Barcelona, Cataluña)
• ViveEco Market en Valladolid (Castilla y León)

15 de marzo

• Día Nacional de la Poire belle Hélène (EE. UU.)
• Día de las Confesiones Honestas
• Día Absolutamente Increíble de los Niños
• Barcelona Beer Festival en L´Hospitalet de Llobregat (Barcelona, Cataluña)
• ViveEco Market en Valladolid (Castilla y León)

16 de marzo

• Día Nacional de los Corazones de Alcachofa (EE. UU.)

17 de marzo

• San Patricio
• Día Nacional de la Ternera y el Repollo en Salmuera (EE. UU.)
• Día Global del Acolchado

18 de marzo

• Día Nacional del Sloppy Joe (EE. UU.)
• Día para Perdonar a los Padres
• Día de los Momentos Incómodos
• Natalicio de Benito Juárez (México)
• World Olive Oil Exhibition en el IFEMA (Madrid)
• Día de la Vieja en Laguna de Duero (Valladolid, Castilla y León)

19 de marzo

• Día Nacional del Caramelo de Chocolate (EE. UU.)
• Día Nacional del Ave de Corral (EE. UU.)
• Día Nacional del Desayuno en la Oficina (EE. UU.)
• Día Nacional del Cliente (EE. UU.)
• San José (Comunidad Valenciana, Galicia, Murcia, Navarra y País Vasco)
• World Olive Oil Exhibition en el IFEMA (Madrid)

20 de marzo

• Día Nacional de los Raviolis (EE. UU.)
• Primer Día de Primavera
• Día Nacional de «¿Serías mi vecino por un día?» (EE. UU.)
• Día Nacional de las Proposiciones (EE. UU.)
• Día Nacional para Besar a tu Prometido (EE. UU.)
• Día Internacional de la Felicidad
• Día de los Cuentacuentos
• Día Nacional de las Abducciones Extraterrestres (EE. UU.)
• Día de la Lengua Francesa

21 de marzo

• Día Nacional de los Tacos Crujientes (EE. UU.)
• Día Nacional del Pan Francés (EE. UU.)
• Día Mundial de la Poesía
• Día Nacional de los Padres Solteros (EE. UU.)
• Día Nacional de la Cortesía (EE. UU.)
• Día Nacional de la Memoria (EE. UU.)
• Día Internacional de la Eliminación de la Discriminación Racial
• Día Internacional del Novruz
• Día Mundial del Síndrome de Down
• Día Internacional de los Bosques
• Reparto de las Habas de San Benito en Ezcaray (La Rioja)

22 de marzo

• Día Nacional para Hacer el Tonto (EE. UU.)
• Día Mundial del Agua
• Día Nacional para Ser tan Joven como te Sientas (EE. UU.)
• BioCultura Sevilla (Andalucía)

23 de marzo

• Día Nacional de las Patatas Fritas para Mojar (EE. UU.)
• Día Nacional de la Tostada de Melba (EE. UU.)
• Día Nacional del Cachorro (EE. UU.)
• Día Meteorológico Mundial
• Entrega de Premios Andalucía de Gastronomía 2019 (Granada, Andalucía)

24 de marzo

• Día Nacional de las Pasas Recubiertas de Chocolate (EE. UU.)
• Día Internacional del Derecho a la Verdad en relación con Violaciones Graves de los Derechos Humanos y de la Dignidad de las Víctimas
• Día Mundial de la Tuberculosis
• Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia (Argentina)
• Clausura del Passeig de Gourmets en el Passeig de Gràcia (Barcelona, Cataluña)
• 18º Congreso AECOC de HORECA en el IFEMA (Madrid)

25 de marzo

• Día Nacional del Newburg de Langosta (EE. UU.)
• Día Nacional para Leer a Tolkien (EE. UU.)
• Día internacional de Solidaridad con los miembros del personal detenidos o desaparecidos
• Día Internacional de Recuerdo de las Víctimas de la Esclavitud y la Trata Transatlántica de Esclavos
• Día de San José (Colombia)
• 18º Congreso AECOC de HORECA en el IFEMA (Madrid)
• ATLANTUR: 43ª Feria Internacional del Atlántico en Las Palmas de Gran Canaria

26 de marzo

• Día Nacional de las Espinacas (EE. UU.)
• Día Nacional del Nougat (EE. UU.)
• Día Nacional para Crear tu Propia Festividad (EE. UU.)
• ATLANTUR: 43ª Feria Internacional del Atlántico en Las Palmas de Gran Canaria

27 de marzo

• Día Nacional de la Paella Española (EE. UU.)
• Alicante Gastronómica en el IFA (Alicante, Comunidad Valenciana)
• ATLANTUR: 43ª Feria Internacional del Atlántico en Las Palmas de Gran Canaria

28 de marzo

• Día Nacional del Pastel Selva Negra (EE. UU.)
• Día Nacional de Algo Pinchado en un Palo (EE. UU.)
• Alicante Gastronómica en el IFA (Alicante, Comunidad Valenciana)

29 de marzo

• Día Nacional de la Tarta Chiffon de Limón (EE. UU.)
• Día Nacional de los Padres Propietarios de un Negocio (EE. UU.)
• Alicante Gastronómica en el IFA (Alicante, Comunidad Valenciana)

30 de marzo

• Día Nacional del Doctor (EE. UU.)
• Alicante Gastronómica en el IFA (Alicante, Comunidad Valenciana)
• Salón de Gourmets en Madrid

31 de marzo

• Día Nacional de las Almejas Servidas en su Concha (EE. UU.)
• Día Mundial de las Copias de Seguridad
• Día Nacional de las Pinturas Crayola (EE. UU.)
• Salón de Gourmets en Madrid

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Marzo 2020: calendario de acciones de marketing para restaurantes

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