Llega agosto, el mes por excelencia de las vacaciones. El turismo en España continúa fluyendo, en algunas zonas con más aglutinamiento de visitantes y otras están más tranquilas, tanto, que no son pocos los restaurantes que cierran durante estas semanas.
Una gran cantidad de locales hará su periodo de mayor facturación del año frente a los que continúan su trabajo normal. Para estos establecimientos hemos hecho una serie de propuestas, ahora que se aproximan algunas celebraciones interesantes y que pueden aprovecharse para revitalizar la actividad de nuestro restaurante. Este es el calendario de marketing para ellos del mes de agosto.
4 de agosto, Día de la Cerveza.
Es una fiesta instaurada en Estados Unidos para rendir homenaje a esta bebida de tanto consumo en nuestro país. La celebración es el primer viernes de agosto, con lo cual, este año será el día 4.
Con este día tu negocio tiene múltiples posibilidades, y más aún con el boom de la cerveza artesana que se ha producido en los últimos años. Puedes realizar eventos apoyándote en la cerveza que tienes en tu local o introduciendo marcas nuevas para ese día. Una cata de cervezas lager, que con el calor apetecen tanto, puede ser una buena idea.
Si tu público es joven, una fiesta de la cerveza con sorteos, música ligera y una carta de cócteles con cerveza es una opción. Una lista de platos fuera de carta donde participe la cerveza como ingrediente y maridados con ella es buena idea para locales más gourmet.
Otra propuesta: un sorteo que combine lo online con lo offline, como establecer un hashtag para que los clientes de esa noche se tomen una foto con la cerveza y la suban a una de las redes sociales, de este modo la ganadora podrá optar a un premio. O simplemente puedes armar varios packs de botellines de cervezas para regalar a las primeras reservas de esa noche.
19 de agosto, Día de la Fotografía
Aunque te parezca una celebración que no tiene que ver con comida, puedes sacarle mucho partido empleando las redes sociales a tu favor.
Ya sabes el poder que tienen las redes sociales en tu negocio, y dentro de ellas, Instagram es la de mayor crecimiento y la que se ha convertido en la reina del contenido visual al ser un canal de fotografías.
Emplea la fecha y lanza un concurso entre tus clientes usando Instagram. Que sea muy fácil la participación, como subir la foto del plato que estén comiendo en tu local con un hashtag establecido o etiquetando tu perfil de empresa. Tampoco tiene que ser solo de tus productos, si lo prefieres, puede ser un concurso de fotos de la ciudad, y la que tenga más likes será la ganadora. Por supuesto, tendrán que seguir al perfil de tu restaurante.
Otra opción: en vez de aprovechar las fotos de Instagram, usa sus stories y que el concurso sea contando su experiencia en tu negocio subiéndola y citándote en esta nueva aplicación de.
Aprovecha las fiestas de agosto
Ya sabes que, además del mes de las vacaciones, agosto también es el mes de las fiestas locales, con el Día de la Asunción de la Virgen, el 14, como fiesta nacional, un puente de muchísima movilidad en todo el país.
Dependiendo de donde estés y del tipo de cocina de tu negocio, aprovecha esas fiestas. Por ejemplo, puedes hacer platos especiales a base de pulpo con la Fiesta del Pulpo el día 13, que es un ingrediente con muchos adeptos.
Otra fecha interesante es la Semana Grande de Bilbao, del 19 al 27, un tema perfecto para introducir en tu barra o carta de tapas unos pinchos originales y trabajados, o una degustación de varios de ellos maridados con vinos del País Vasco y txacolí. Y si tu restaurantes es familiar y tienes espacio, implica a los más pequeños con un animador que realice juegos vascos.
Para modernos: Día de tostar Marsmallow y Día del Waffle
Estas dos celebraciones son netamente estadounidenses, marcadas el 30 y el 24 respectivamente, pero con el auge que están teniendo en nuestro país los dulces importados o la introducción de negocios basados en meriendas foráneas como los cereales o las palomitas de sabores, puedes usar estas fechas si tienes un público joven y también algo hipster.
De hecho, ya son varios los restaurantes que han introducido el waffle (gofre) como ingrediente de postres en su carta. Haz algo similar para ese día y promociónalo como novedad en tus redes.
Propón la opción de tostar marsmallows en las mesas de grupos, será una forma divertida de compartir entre amigos el cierre de su cena, o una merienda de chocolate o batidos rematados con estas “esponjitas”, como son conocidas en España, tostadas.
Día de la cooperación humanitaria, 19 de agosto
Esta fecha la mencionamos el año pasado y volvemos a hacerlo ahora por su relevancia para que realices alguna acción social.
Es importante hacer saber lo determinante que puede ser la cooperación. Haz ese día una donación de tus ganancias a una organización e incentiva a tus clientes a que también donen, o haz la campaña el resto del mes a partir del 19 para que tenga más cobertura entre tus visitantes. Beneficiará a otros y a tu imagen.
En el calendario de abajo verás más fechas interesantes como por ejemplo, el Día de la Comida Cruda el 28. Si tu negocio permanecerá abierto en agosto, deseamos que sea un mes muy productivo.
Calendario de Agosto 2017
Agosto de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes
Día 1
- National Raspberry Cream Pie Day (#usa)
Día 2
- National Ice Cream Sandwich Day (#usa)
Día 3
- National Watermelon Day (#usa)
Día 4
- Día internacional de la cerveza
Día 5
- National Mustard Day (#usa)
- Fiestas de la tierra Ibiza (hasta el día 8)
- Descenso Internacional del Sella
Día 6
- Mead Day
- Día de Asturias
Día 7
- Friendship Day
Día 8
- National Frozen Custard Day (#usa)
- National Zucchini Day (#usa)
- Happiness Happens Day
Día 9
- National Rice Pudding Day (#usa)
- Book Lover’s Day
Día 10
- National S’mores Day (#usa)
Día 11
- National Raspberry Tart Day (#usa)
- Misterio de Elche (hasta el día 15)
Día 12
- Fiestas de San Sebastián
- Feria de Málaga
Día 13
- National Filet Mignon Day (#usa)
- Fiesta del pulpo, O Carballino
- International Lefthanders Day
Día 14
- Día de la Asunción de la Virgen
Día 15
- National Lemon Meringue Pie Day (#usa)
- Julia Child’s Birthday
Día 16
- National Rum Day (#usa)
Día 17
- National Vanilla Custard Day (#usa)
Día 18
- National Ice Cream Pie Day (#usa)
Día 19
- National Potato Day (#usa)
- National Soft Ice Cream Day (#usa)
- World Humanitarian Day
- Photography Day
- Semana Grande de Bilbao
Día 20
- National Chocolate Pecan Pie Day (#usa)
- National Lemonade Day (#usa)
- International Homeless Animals Day
Día 22
- National Pecan Torte Day (#usa)
- National Eat a Peach Day (#usa)
Día 23
- National Sponge Cake Day (#usa)
Día 24
- National Peach Pie Day (#usa)
- National Waffle Day (#usa)
Día 25
- National Banana Split Day (#usa)
- National Whiskey Sour Day (#usa)
Día 26
- National Cherry Popsicle Day (#usa)
Día 27
- National Banana Lovers Day (#usa)
- El cipotegato
Día 28
- Día Mundial de la Comida Cruda
- National Cherry Turnovers Day (#usa)
- National Bow Tie Day (#usa)
Día 29
- National Chop Suey Day (#usa)
- More Herbs, Less Salt Day
Día 30
- National Toasted Marshmallow Day (#usa)
- La Tomatina, Buñol
Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes en Agosto:
Agosto de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes
