Amazon se ha propuesto terminar con las complejidades que acarrean los pedidos online aliándose con Olo, compañía de comida a domicilio responsable de que los clientes estadounidenses puedan obtener comida en sus casas de cadenas de restaurantes tan importantantes como Shake Shack o Chipotle.
Esta compañía, anunció la semana pasada que integrará el servicio de entregas de Amazon Restaurants en su plataforma con el objetivo de simplificar los procesos, tanto de pedido como de entrega, de la comida que los clientes piden en los restaurantes.
La integración provocará que los clientes de Olo se agreguen fácilmente al sistema de Amazon Restaurants, lo que simplifica el proceso del restaurante que recibe el pedido, al tiempo que se limita la cantidad de los mismos que se pueden recibir en las horas punta, uno de los mayores problemas que en la actualidad genera el sistema de pedidos a domicilio para los restaurantes.
El titán de comercio electrónico ha estado trabajando para descifrar el código de entrega de alimentos durante al menos una década. Y ahora, su sistema se basará en que Olo proporcione la plataforma tecnológica necesaria para publicar menús y tomar pedidos, mientras que Amazon organizará las entregas.
Amazon entra en la guerra del delivery
“Las órdenes de Amazon Restaurants van directamente al punto de venta en lugar de a una tablet”, según palabras del fundador de Olo, Noah Glass en una entrevista que pudimos leer en Nation’s Restaurant News. Continuaba diciendo que: “un restaurante que hace la entrega tiene cinco o seis tablets, cada una específica para un mercado de entrega diferente. Teniendo que añadir cada movimiento en el TPV, lo que es una gran pérdida de tiempo y recursos para el hostelero” sentenció.
Los restaurantes que trabajan con empresas dedicadas a llevar comida a domicilio, muy a menudo utilizan distintas tablets para recibir pedidos directamente de cada proveedor, y es tarea del restaurante añadir más tarde estos pedidos a su sistema de TPV. Con este nuevo sistema te ahorras este paso.
Como Olo ofrece pedidos digitales para 200 marcas de restaurantes y 40.000 establecimientos en total, la integración con Amazon Restaurants dará lugar a un nuevo producto llamado Olo Rails, en el cual la empresa maneja el pedido que entra en el sistema directamente al TPV, desde donde también se podrán modificar los menús.
El sistema permite a las empresas cambiar fácilmente los menús, Gus López, gerente general de Amazon Restaurants, dijo en una declaración que “la integración va a permitir a los proveedores de entregas agregar nuevos restaurantes y nuevas opciones de entregas para sus clientes de una forma muy sencilla”.
Empresas de tecnología VS restaurantes
Este acuerdo es una muestra más de la carrera que se está produciendo en la industria de los restaurantes para adaptarse al nuevo entorno, en el que los consumidores demandan nuevos servicios de entregas a los restaurantes, que les proporcione una experiencia más rápida y en cualquier lugar.
A día de hoy podemos distinguir un panorama en el que las empresas, o bien contratan a proveedores de servicios, o bien a los propios conductores. Otras están más centradas en mejorar sus propias ofertas a fin de satisfacer la demanda de servicios de entrega de las cadenas.
El plan de Olo pretende integrar su sistema Rails con una serie de diferentes proveedores de entrega a domicilio, que permitirán a las empresas captar nuevas oportunidades de negocio que de otra forma no podrían obtener. La industria de la restauración está entusiasmada con la idea de desbloquear el deseo del consumidor de obtener comida de la manera más conveniente posible.
Cabe recordar que desde que Amazon se hiciera con Whole Foods Market por $13.7 mil millones cuenta con un importante capital en la industria de los restaurantes, un sector en el que definitivamente se encuentra dispuesta a entrar.
El mercado de la comida a domicilio a través de aplicaciones móviles fue de unos 10.000 millones de dólares en 2016 y se espera que supere los 35.000 millones en 2020, según un estudio de Cowen & Co. De hecho, hasta McDonald’s Corp., que se ha resistido a ofrecer servicio de delivery durante muchos años, recientemente se asoció con UberEats en Estados Unidos, y como consecuencia, el servicio está ahora disponible en unas 3.500 ubicaciones de esta importante franquicia de hamburguesas.
