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El chef José Andrés extiende su cocina a las Bahamas con el restaurante Fish

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Elegante, sofisticado, de alto standing y comprometido con el ecosistema marino del océano Atlántico. Así es el nuevo establecimiento del chef José Andrés, ubicado en las Bahamas. Gastronomía e inspiración se unen para situar al nuevo restaurante Fish como punto de referencia internacional.

El chef José Andrés desembarca ahora en The Cove, Paradise Island, en el resort de lujo Atlantis, con un local de tendencias marinas que lidera un proyecto de pesca sostenible en aquella zona que circunda la isla.

Este nuevo negocio del afamado chef, conocido por sus numerosas acciones humanitarias al otro lado del Atlántico y su firme oposición a las políticas del presidente Donald Trump, está especializado en marisco y sólo servirá cenas.

“El menú del chef José Andrés reafirma el compromiso de The Cove con la ecología y la protección de uno de los recursos más preciados del país, el océano”, ha manifestado en diferentes foros el equipo de comunicación del español afincado en Estados Unidos, que ha incidido en que “la carta de Fish rinde homenaje a la cocina tradicional de Bahamas y al océano que rodea a la isla”.

A continuación, os mostramos varias publicaciones que el propio José Andrés ha querido compartir con sus seguidores en sus redes sociales para ilustrarnos sobre su nueva aventura en las Bahamas, tanto en el sentido culinario como en el de la naturaleza del propio restaurante:

This Dish Will Save The Coral Reef Systems of The Bahamas @chefjoseandres @thecoveatlantis Chef José Andrés’ menu at the newly opened restaurant, Fish highlights sustainable fishing practices and includes a signature dish of simply prepared, fried local lionfish – a species that while delicious, has been severely damaging to the coral reefs of The Bahamas. A portion of the cost of this dish will go directly to the Blue Project Foundation, the resort’s non-profit 501(c)3 organization dedicated to saving marine species and their extraordinary habitats throughout The Bahamas. . Michelin-Starred Chef José Andrés’ newest fine dining eatery is open exclusively for dinner (5:30 PM – 11:00 PM) and offers guests and locals a premium selection of responsibly sourced seafood that pays creative homage to traditional Bahamian cuisine and the ocean that surrounds the islands. #FishAtTheCove @thinkfoodgroup

Una publicación compartida de The Cove Atlantis (@thecoveatlantis) el

That feeling when it’s Friday 🕺 and you know exactly where to go 👉🦀

Una publicación compartida de Fish by José Andrés (@fishbyjose) el

Trip to the #Bahamas, anyone? #FishAtTheCove is officially open! “@fishbyjose tells the story of this beautiful, mysterious thing we call the sea, through food — and my team and I are very excited to create this new experience at @thecoveatlantis.” – José Andrés on #FishAtTheCove. Tap @fishbyjose link in profile to learn more. | #nowopen #chefjoseandres #newrestaurant #eater #eeeeeats #restaurantinterior #bahamasatheart #seafood #fishbyjoseandres

Una publicación compartida de José Andrés’ Team (@thinkfoodgroup) el

#ProTip: when in the #Bahamas, order the whole fried lobster.

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How every weekend should start: with our Seafood Tower.

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Days like today call for Lobster Jambalaya to warm us up from the inside out.

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El chef José Andrés extiende su cocina a las Bahamas con el restaurante Fish
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Sobre el autor

Redacción

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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